当たり前の事だけど・・・
水って大切。

身体に必要な水分としてだけでなく、料理にも。
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のどが渇いてから飲むんじゃなくて
身体のために水をこまめに飲むようになったのは、2014年から。
その頃から、むくみにくくなり。お通じもよくなったような。
 
 
料理にも、これだけ水を使ってるんですよね。
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きれいに野菜を洗い
カルキ臭のしない浄水で茹でます。
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ごちそうサラダにのせるポーチドエッグは・・・
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耐熱容器に50~80mlほど浄水を入れてから、卵をそっと割り入れ、黄身の部分に楊枝で穴を開けます。(開けないと、加熱中に破裂しちゃうので、忘れないように!!)

お好みでOKなのですが
白身に火が通るくらいを目安にすると、黄身は半熟です。(電子レンジに へばりついて観察していると、白身に火が通って白くなっていく様子がわかりますw)
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浄水の分量や温度
耐熱容器の厚さで加熱時間が変わってくるのですが、だいたい
電子レンジ500wで1分前後です。
 
 
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ベーコンはお好みでソテーしたり
シーザーサラダ風のドレッシングは、あらかじめ混ぜておくだけで
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シーザーサラダ風ドレッシング(2人分)

  • マヨネーズ 大さじ1と1/2
  • 牛乳 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1弱
  • にんにく(すりおろし)少々
全ての材料をよく混ぜます。
クリンスイ×レシピブログのリレー連載ページで、レシピを紹介しております。
お時間ある方、覗いてみてください。
野菜でごちそうサラダ

 
毎週水曜日に、SHIMAちゃん・みるまゆさん・おにゃさんの記事も更新されるので、お楽しみに!
料理家さんと一緒に、おいしい発見!水で変わる、毎日の料理

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連載記事の下に、リンクがあって知りました。
水道水を注いで振ると残留塩素を除去して、カルキ臭のない水にしてくれるタンブラー浄水があるんですって。
これ便利そうだな。
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あと、数か月じゃなくて 5年も保存できる水があるので、我が家ではこれを備蓄しています。
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