ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

HOME
小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

実践的すぎる作り置き方法 ~中華風春雨サラダversion

乾物の中で、一番役立っているのが、春雨かもしれません・・・と言うほど 春雨が大好きです。作り置きもしちゃうよ~この方法なら、水っぽくなりません。Contents実践的すぎる作り置き方法 ~中華風春雨サラダversion詳しい作り方レシピ【中華風春雨サラダ】『はるさめ』と言…

水あめ不要!水と砂糖で簡単♪スティック大学芋

水あめ不使用。水とグラニュー糖から、簡単に作った 大学芋です。グラニュー糖で作ったけど、別にブラウンシュガーでも 上白糖でも作れます。外側はパリパリ、中はホクホク。ちょっと細長く切っているので、食べやすい大学芋です。Contents詳しい作り方レシピ【スティック…

ちょっと豪華なハッシュドポテト~スイス郷土料理レシュティ~

スイスを代表する家庭料理レシュティを作りました。ハッシュドポテトみたいな感じで、洋食によく合わせます。今回は、パプリカパウダーをプラスして、彩りUPです。Contents詳しい作り方&食べ方レシピ【スイス郷土料理レシュティ】詳しい作り方&食べ方じゃがいもは細く切り…

(基本)マジックカスタードケーキ!人気急騰の魔法のケーキを作ってみました。

マジックカスタードケーキ、作ってみました。混ぜて焼くだけの簡単な作り方なのに、自然に 3層に!だから、”ガトー(←ケーキ)マジック(←魔法の)” って言われるんですって。 一番下は、しっとり ずっしりの フラン。真ん中は、きめの細かい濃厚カスタード。一番上は…

簡単なのに見た目が可愛い~クリスマスツリー風ポテトサラダ

クラッカーの上にポテトサラダをのせて、黄パプリカを星形に型抜いて クリスマスツリー風にしました。今年のクリスマスの食卓を盛り上げてくれること 間違いなしあまり具だくさんに作るよりは、シンプルな感じで作った方が、クリスマスツリーにぐっと近づきます。Contents…

クリスマスに~フライパンで作るフライドチキンレシピ

お腹いっぱい唐揚げ食べたい!ってことで、去年のクリスマスは、ハーブが香るフライドチキンを作りました。クリスマスじゃなくてもおすすめです。まだ、クリスマスは早いかな?と思いつつ。この骨付き鶏もも肉。クリスマスの週になると、すごく高くなるから、事前に買って冷…

期間限定ものビールに盛り上がった食卓【2015年ハロウィン】

ちまたでは、もうクリスマス一色なんなら、お節料理のレシピ開発&アレンジレシピで過ごしてると言うのにUPするタイミングを逃したハロウィンMENUがあるでやんすじっくり ゆっくり書こう!と温存していたら 過ぎちゃったパターン。反省。2015年ハロウィンです(振り返り)C…

圧力鍋で同時に2品【二段調理】→豚汁&白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し

今日の晩御飯。圧力鍋の二段調理で、豚汁/白菜と豚肉のミルフィーユ蒸しを 同時に作りました。レシピとしては簡単です~今日のブログ記事は、二段調理についてContents圧力鍋の二段調理について二段調理でおすすめの記事&レシピ豚汁/白菜と豚肉のミルフィーユ蒸しレシピ…

コツなし!激旨に仕上げる唐揚げはコレ!チャレンジ→【蝦醤】(シャージャン)

今日はレシピは無し!ただの手羽元の唐揚げの、晩御飯日記です。お土産にもらった 調味料使いました。お土産にもらう調味料、使い切れます?? お皿:サキムラ 久さんの。蝦醤(シャージャン)=えびみそシンガポール旅行に行った母からのお土産。シンガポーリアンの友人…

【保存版】手間暇かける価値あり!「よもぎ」調理&保存まとめ

昨日は、よもぎのラウンドパンで朝ごはん。 春先につんだよもぎの柔らかい新芽を、塩を加えたお湯で湯掻いて 包丁でみじん切りにして ブレンダーとかチョッパーでペースト状にしたものと 製氷機に入れて凍らせると言ういわゆる "手間暇かかりまくる作業" を わざわざする…