ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

あっさりな牛肉のしぐれ煮、花こんにゃくの煮物etc作り置き

今日の晩御飯になったおかずたちです。左上から時計回りにきゅうりの板ずり&広島菜のお漬物広島菜のお漬物(市販のもの)に、きゅうりの板ずりをプラスしてボリュームアップ。 オレンジ白菜と鴨肉のさっと煮先日、生で食べていたオレンジ白菜の残りを、さっと煮ものにしま…

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おかかに醤油で劇的においしさUP!【ほうれん草入り卵焼き】レシピ

ほうれん草入りの卵焼き。茹でたほうれん草を卵で巻いたものなのですが、真ん中に!けずり節が入っていて、そこに お醤油を 1~2滴垂らすと、これまた美味しいんですよー!小さい頃から、お弁当によく入っていました。なので、自分の中でのイメージは、殿堂の 「お弁当…

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ちゃんぽん麺の具をストック、オレンジ白菜サラダetc 作り置き

今日の晩御飯はチャンポン麺だったので、こんな作り置きでした。ちゃんぽんの具。ちなみに、左上のんみたいに、保存袋に入れて冷凍可能です。 あとは、いりどりとか、白菜のサラダ。白菜のサラダと言ってもカットしただけなんですけど・・・食卓に並ぶときは、こうなります…

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電子レンジでゆで茄子を作った時に綺麗な色にするコツ とその作り置きおかず 

今日の晩御飯たち。これに豚汁。あ、高野豆腐もあったわ。あと、お土産で頂いた広島のお漬物とかもプラスかな。写真でもぱっと目を引くのが、綺麗な茄子紺の茄子!これ、電子レンジ "果菜メニュー" で温めただけなのですがちょっとひと手間のポイントがあります。  左上か…

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作り置きにもぴったり!下茹で効果であっさり!【マスタードビーフ】レシピ

作り置きにもぴったり。冷めてから食べても美味しいので、お弁当にもぴったりです。大葉に包んで食べたり、セロリと一緒に食べたり。香りのあるお野菜にもぴったりです。今日作っておいたおかず。また、夜に、作り置きおかずの写真を、更新します 今日は、中学校の実力テス…

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10分で完成!甘辛くてご飯がすすみすぎる【鶏のチリソース炒め】レシピ

エビチリの鶏肉バージョンです。フライパンでカリッと炒めて、後は 合わせ調味料を加えるだけ。これ、ごはんがススム君(´∀`*)危険です!     鶏チリ 材料:2人分調理時間:10分 ・鶏もも肉 --- 2枚  塩こしょう --- 少々  片栗粉 --- 大さじ2・玉ねぎ …

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薔薇ニューウェーブ、スナップエンドウ、多肉植物の刺し芽etc寒くて放置気味のガーデニング

寒い季節と、真夏になると ちょっと放置気味になる庭の様子。ニューウェーブが一輪咲いたので、写真を撮りました。  ニューウェーブ四季咲きのハイブリッドティーローズです。明るいうすむらさき色で、花びらが波打っているのが特徴なんですが、冬を越した花は、少しピン…

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普段のお味噌汁を胃腸に優しく~【みぞれ汁】レシピ
ブログネタ
胃腸のいたわり方、あなたはどうしてる? に参加中!

和風だしに大根おろしを加える ”みぞれ汁”それのお味噌汁versionです。 大根には でんぷん分解酵素「アミラーゼ」が含まれているので、食べ物の消化を助けてくれます。ちょっと疲れた胃腸にぴったり。おすすめです。  みぞれ汁 材料:2人分調理時間:10分 ・舞茸 ---…

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花粉症を軽減するれんこんを、野菜氷(れんこん氷)にして保存 &れんこん入りコーンポタージュ

れんこん入りの、コーンポタージュスープ! れんこんを、1日に30gほど摂取すると、花粉症が軽減される・・・と聞いて、年が明ける頃から、れんこん祭りを開催しています。毎年。で、効果はなどうなの?って話なのですが、・「花粉症で効果がある」と巷でうわさのものは…

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ミニお好み焼、豚バラ肉と白菜のさっと煮etc 明日のための作り置き

とりあえず、土曜日のためのちょこっと作り置き全然足りないけどね・・・(´Д`)冬休みから解放されたー!と思ったのもつかの間。給食はまだ始まらないし、明日から3連休!!!!! うちよりも、もっと食べ盛り&大家族の方とか、ほんと 尊敬します。今年は、もっと 自分…

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