ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

オレンジピール香るリース型【シュトーレン】~ねじるだけの成形方法で

シュトーレンは、ドイツで クリスマス前に1切れずつ食べていく菓子パンの事です。洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツが入っていて、表面にはたっぷりの粉砂糖がまぶされていて、アーモンドと砂糖から出来たマジパンが中に入っています。 cottaさんのクリスマス特集の…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

セロリと金時豆のレモン和え ~花こんにゃく知ってる?

冷蔵庫に少し残っていたセロリと、ゆで金時豆を あっさりとした和え物にしました。肉献立に合うような、さっぱりした薄味の作り置きおかずです。ゆで金時豆は、こちらのドライパックです。北レシピHOKKAIDO~食の科学者online shopお野菜に合わせたり、乾物に合わせたり、ち…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

あっさりおかず【長芋の柚子風味】~作り置きにも◎

今日の晩御飯は唐揚げ~なので、ちょっとお腹がふくれるように(←笑) いも系の作り置きおかずを1品。 長芋をあっさりとした味付けで煮込んでみました。晩御飯や、朝ごはんの洗い物の時にでも作って、煮含めておけば、味がしみてます。食べる前に、温めてもいいですし、…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

スイッチ1つで作る海南鶏飯~電気圧力鍋でも、炊飯器でも~

2015/10/17に一度紹介した記事ですが再UPです。+ + + + + +海南鶏飯は、茹で鶏&その茹で汁で炊いたご飯を 一緒に盛り付ける シンガポール、マレーシア、タイなどの料理です。チキンライス、カオマンガイ の方がおなじみ かな。  今回は 電気圧力鍋に材料をポンと入れ…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

Nadia4周年記念パーティ@ICONIC

今週は2日間みっちり撮影がありまして、まだまだやる事も山盛りあるんですが、1年間ずっと楽しみにしていた(←楽しみにしすぎ)Nadia4周年記念パーティ@ICONICに参加してきました。      ちなみに、去年の記事はこちら>>Nadia3周年記念パーティ@フィッシュバンク…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

1分炒飯~作り置きのそぼろを使って

1分で作る炒飯。って言うと、ちょっと言い過ぎかもしれないけど フライパンも温めて、ご飯もレンジで温めたものを使えば、本当1分くらいで作れる炒飯です。 ※フライパンが温まって素材を入れる時から時間をはかったら、1分12秒でした   使った材料は、こちら。電…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

生姜入り!レンチンなめたけ

なんだか、すっかり冬めいてしまって・・・身体がポカポカ温まるお料理の割合が増えていきますね。いつも作っているお料理にも、ちょっと生姜をプラス。そんな感じで、なめたけにも千切り生姜を足してみました。大根おろしを添えて、おかずとして食べてもいいしこのまま、ご…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

塩こんぶで作るキャベツナムル

作り置きにもぴったりな 箸休めの1品なんですがついつい、パクパク食べてしまって、あっという間になくなってしまう人気のおかずです。キャベツ・きゅうり・塩こんぶをもみ込んで、ごま油で味付けしてます。ちょっとだけ、にんにくを入れても美味しいですよ。塩こんぶで作…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

11月中旬~12月!【7日間の献立】レシピリンク付き

写真をクリックするとその日のブログに飛びます。この色の蛍光ペンがついている部分のリンクは、レシピに飛びます。水色の文字は、アルコール類! 時々嗜む程度ですが。じゃ、いってみよ~茶碗蒸しだから本当はお魚に合わせたかった献立本当は、茶碗蒸しや焼きピーマンに合わ…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

魚河岸あげと白菜のさっと煮~作り置きにも◎

先日、おでんに入れるおすすめの具を聞いたところ、「魚河岸あげ」が人気があって。今まで練り製品に特にこだわりは無く、ピンとこなかったのでスーパーに行って探してきました。発見!普通に並んでました!これね。さっそく、魚河岸あげを使って、白菜とさっとゆでてみまし…

    このエントリーをはてなブックマークに追加