ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

期間限定ものビールに盛り上がった食卓【2015年ハロウィン】

ちまたでは、もうクリスマス一色なんなら、お節料理のレシピ開発&アレンジレシピで過ごしてると言うのにUPするタイミングを逃したハロウィンMENUがあるでやんすじっくり ゆっくり書こう!と温存していたら 過ぎちゃったパターン。反省。2015年ハロウィンです(振り返り)C…

圧力鍋で同時に2品【二段調理】→豚汁&白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し

今日の晩御飯。圧力鍋の二段調理で、豚汁/白菜と豚肉のミルフィーユ蒸しを 同時に作りました。レシピとしては簡単です~今日のブログ記事は、二段調理についてContents圧力鍋の二段調理について二段調理でおすすめの記事&レシピ豚汁/白菜と豚肉のミルフィーユ蒸しレシピ…

コツなし!激旨に仕上げる唐揚げはコレ!チャレンジ→【蝦醤】(シャージャン)

今日はレシピは無し!ただの手羽元の唐揚げの、晩御飯日記です。お土産にもらった 調味料使いました。お土産にもらう調味料、使い切れます?? お皿:サキムラ 久さんの。蝦醤(シャージャン)=えびみそシンガポール旅行に行った母からのお土産。シンガポーリアンの友人…

【保存版】手間暇かける価値あり!「よもぎ」調理&保存まとめ

昨日は、よもぎのラウンドパンで朝ごはん。 春先につんだよもぎの柔らかい新芽を、塩を加えたお湯で湯掻いて 包丁でみじん切りにして ブレンダーとかチョッパーでペースト状にしたものと 製氷機に入れて凍らせると言ういわゆる "手間暇かかりまくる作業" を わざわざする…

ひねりも何もありませんが、オーソドックスな和食レシピで → 【助子の旨煮】 

スケトウダラの子をGetしたので、旨煮にしました。今回は花煮にせずに、そのまま煮含めてから 最後にカットしました。煮汁は残しておいて、焼き豆腐&長ねぎと一緒にたいて、2度楽しむつもりです~(いやぁ、そっちの方が楽しみだったりします。ふふ)イントネーションは、…

万能ニラだれ & マスターズドリームの献立

昨日の晩御飯、焼きそば作った時に 4cm幅に切ったニラを入れ忘れ(ってか、フライパンで炒めてる隣に、まな板に鎮座するニラ!なぜ気が付かない!?私)作り終わってから気が付いたョそんな時には、刻みまくって ニラだれにしましょう。おかげで、激旨な万能ニラだれになり…

コーヒーリキュールをいろいろなコーヒー豆で作った結果

コーヒーリキュールが大好きでね。バニラアイスの上にちょこっとかけてみたり、ホットミルクの上にちょこっとかけてみたり。家に大きなカルーアのボトルがあって結構使ってるわりには、全然なくならないんですけど・・・(使ってるつもりなだけで、たいした分量は使ってない…

レシピブログ10周年記念パーティ & 掲載誌【サンキュ!】のお知らせ

11月5日は、レシピブログ10周年記念パーティに参加させていただきました。私、関西在住なので、新幹線でびゅ~ん。新幹線LOVE。もっと言うと飛行機LOVE。バリ猫ゆっきーchanとおしゃべりしてたら、あまりにもあっと言うまで、富士山見過ごしたわ・・・   『ぽかぽかびより…

鶏ささみの明太子巻き~"NEWクレラップ&キチントさんを使った簡単メニュー" レシピ公開です

2014年3月から、4人で週替わりで連載させていただいているキチントさん(クレハ) あらっ!簡単メニュー今週のレシピが公開されました。明太子好きには たまらないおかずになってます。明太子好きと言うか、なんと言うか・・・お酒にも合うし、冷めてもOKだから 作り置きに…