ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

【カルピスいちご】&【フレッシュな簡単いちごソース】で作るゼリー

カルピスをゼリーにして、生クリームと苺でデコレーションしました。いちごソースがおすすめです。ただ、レモン汁と撹拌するだけなんですけど、これがあるのと無いのでは、全然違うー!ぜひお試しください。 ・カルピスいちごゼリー 材料:3~4人分調理時間:10分(冷やし…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

ロール白菜、フレッシュサルサソース etcの作り置きおかずたち

左上から時計まわりにただ切っただけの青ねぎ やみつきピーマン ピーマンの食感がよくなるように、繊維に沿って縦に細切りにして、中華風調味料、ごま油と和えました。あとは胡麻をふって頂きます。使ってる調味料は、クノールから出てる、ハオチー!オールインワンシーズ…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

海老とアスパラのオイスターソース炒め

海老とアスパラを炒めただけのレシピですが、我が家では登場頻度が高いおかずです。海老LOVE! オイスターソースLOVE!! ・海老とアスパラのオイスターソース炒め 材料:4人分調理時間:20分 ・海老 --- 200g ・アスパラガス --- 2束 ・にんにく --- 1片 ・ごま油 …

    このエントリーをはてなブックマークに追加

手作りシーザードレッシングで、ベーコンレタスオープンサンド

あらびきガーリックや、あらびきペパーで作る 簡単なシーザードレッシングです。サラダにも合いますが、ベーコンやレタスなどと一緒に、オープンサンドに!王道な組み合わせ    ・手作りシーザードレッシング 材料:2~3人分調理時間:5分 ・マヨネーズ --- 大さじ2 …

    このエントリーをはてなブックマークに追加

牛スジ肉&こんにゃくを煮込んだ料理:「すじこん」が入ったコロッケ

すじこん (牛スジ肉&こんにゃくを煮込んだ料理) が、ゴロゴロ入った コロッケ。じゃがいもも一緒に 鍋に入れて作ってしまいます。すじ肉や、こんにゃくの食感が美味しいコロッケです。 ・すじこんコロッケ 材料:6人分(作りやすい分量) ・牛すじ肉 --- 160g ・…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

作り置きにもぴったり!【豚肉と大豆のトマト煮】レシピ

豚肩ロースかたまり肉を、圧力鍋を使ってトロトロに。1品でもボリュームがあって、バランス良いお助けおかずです。ちょっと作り置いて、温めて出すのにもぴったりです  豚肉と大豆のトマト煮 材料:4人分調理時間:30分 ・豚肩ロースかたまり肉 --- 450g・玉ねぎ --- …

    このエントリーをはてなブックマークに追加

がんもどき&うずらの卵の煮物、赤かぶの一夜漬け etc作り置き

冬休み突入。夜な夜な作ったおかずたちが助かります・・・左上から時計回りに  茹でたブロッコリーもりもり。 がんもどき&うずらの卵の煮物一口がんもどきと、うずらの卵を、和風だし、酒、みりん、塩でコトコト煮ました。 いかなごのくぎ煮今年の2月に大量に作った い…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

1つの調味料だけで【クリスマスチキンと彩り野菜の無水煮】

簡単メニューでクリスマス気分を・・・ね  スマホやタブレットから見ると なかったコメント欄を作ってもらいました!記事を読んだ後の下の方になります ♪(遠くてすみません・・・)今回も1本で大活躍のこちらの調味料を使っています↓ハウス香りソルト<イタリアンハーブミ…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

使用頻度の高い3種類のスパイスで やわらか~い【砂肝のコンフィ】

メリークリスマス!昨日の クリスマスイブに。砂肝のコンフィを作りました。今回使ったのは、使用頻度の高い3種類のスパイス。あらびきガーリックと、こちら↓ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>イタリア料理によく使われる、オレガノ、バジル、セージなどのハ…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

焼き明太子、シーザーサラダ風ドレッシングetcの作り置き

クリスマスイブ! サンタさん、おうちをピカピカにして ほっぺたが落ちるような美味しいご飯を作ってくれないでしょうか。できましたら毎日。お待ちしております・・・なわけないので、せっせか作り置きしてます。  左上から、時計回りに フランクフルト焼き明太子 シーザ…

    このエントリーをはてなブックマークに追加