ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

グレープフルーツのシュワシュワゼリー

夏にぴったり!グレープフルーツ100%ジュースをゼリーにしてピンクグレープフルーツの果肉と、ナタデココと グラスに入れて炭酸をしゅわ~~~~っと注いだ さわやかなゼリーです。あまりにも直射日光が暑くて・・・疲れ果てたので、シュワシュワしたゼリーが食べたくなっ…

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めかぶ茶卵スープ、野菜類etc週末バタバタ過ごさないためのあれこれ。

週末、バタバタ過ごさないためのあれこれ。左上から、なんとなく時計回りにめかぶ茶卵スープはやとうり&めかぶ茶の浅漬けの記事の所で、このスープの事も詳しく書いています。今回は、うす~い中華スープに、めかぶ茶をいれて、溶き卵を流しました。卵だけが、やたらと浮いて…

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おもてなしにもぴったり♪コンソメゼリー

コンソメスープ(キューブ状のマギーブイヨン)を溶かしてゼリーにしたものに、薄切りの茹でたこ・お野菜・とびっこを乗せたものです。見た目がキュートでしょ実は、このゼリー。前もって作っておけるから、本当に便利よ。作り方は至って簡単。①コンソメスープをゼリーにす…

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THEリアル朝ごはん~3分で完成お好み焼風

朝ごはんの事を、時々ブログに書いていますが(→こちら)時間があるときだけ作っているのをUPしてるだけであって、むしろ 普段の日は こんな感じが多いです。 THEリアル朝ごはん↓あ。この丸大のポールウィンナーって、冷蔵庫に常備してますよね??(関西人あるあるのよ…

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ベジロースト北海道で野菜不足解消レシピ!

ベーコン・タコ・とびっこ以外ほぼ野菜。のちのち出てくる写真に写ってるんですが、砂肝のコンフィを作っている30分の間に あれもこれもどれも 仕上げました (*´∀`*)野菜不足解消!!右側に写っているのは、コンソメゼリー。このコンソメゼリーの ゼリー部分だけは、朝…

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チキン南蛮おにぎらず

一時、おにぎらずばかり作っていたころがあったのですが(2014年ほど)その頃のレシピで、一番人気だったのが、この チキン南蛮おにぎらずでした。文字にすると、長いのですがフライパンで、なんちゃってチキン南蛮を作って、それを おにぎらずにするだけ。パパッと手…

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ちくわでドレッシング etc今日の作りおきおかずたち。

さ。ゴールデンウィークから気持ちをキリっと変えて、平常運転。今日の、冷蔵庫のストックおかずたちです。左上から時計まわりに若竹煮今シーズン食べたたけのこ料理甘酢炒め→天ぷら→バター炒め→焼きたけのこ(塩)→ばら寿司→普通の煮物→若竹煮。╰(*´︶`*)╯いつもの…

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お茶漬け風のトマトマリネ

世間は今日は母の日ですねぇ~~ ごくごく普通に、家で過ごしました。朝はあまりにもゆっくり寝かせてもらい・・・1日がだいぶ短くなりましたが(・∀・。お庭のお掃除を手伝ってもらったり、緑のカーテン設置もしてもらって、すっきり 昨日も少し書いた お茶漬け風のトマ…

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ごはんがススム【甘辛肉じゃが】

甘辛くて ごはんがすすむ 肉じゃがです。今回は、豚肉で作りました。 にんにく&白すりごま&ごま油での王道な組み合わせです´∀`)ノスマホから見てくださってる方が多いので、アレですが、パソコンから見ると、レシピ部分が、ふきだしでまとめられてるんです・・・(*´∇…

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加圧1秒で出来る 牛丼

コトコト煮込むのが暑い季節に・・・ 忙しい時に助かるのが、圧力調理。シューーーっと加圧すること1秒で、完成!(圧力がかかったら、すぐに火を止めます)玉ねぎの食感を残したい場合は、牛肉だけを加圧1秒で作り、食べる直前に玉ねぎを加えて軽く煮込んでください。去年…

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