ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

HOME
小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

きのことれんこんのポン酢炒め ~献血結果はこんなグラフで表示されますって話

2回くらい前の簡単な作り置きで紹介したおかずかな。きのこ&れんこんを炒めて、ポン酢&柚子胡椒で味付けしました。作りたてで温かいのも良いし時間が経って、味がしみたのも良いし。ポン酢&柚子胡椒の組み合わせ・・・さっぱりしてて、良いですよね。作り方ってほどでもない…

ポークビーンズ &調味料ラックの掃除の様子

近畿地方今朝は、台風の影響で朝から雨。 庭の発芽したばっかりの つるなしいんげん&春菊。肥料と薬を散布してみたけれどこのあとの大雨でもやしみたいに、ひょろ~~~ってなって風で深々とおじぎしちゃうんだろうな・・・  こんなお天気の日は、キッチンで好きな音楽をか…

野菜たっぷりな副菜4品 ~レシピいらないくらい簡単

この日の晩御飯は 揚げだし豆腐だったのでとりあえず、隙間時間に簡単おかずを作ってました。どれもレシピがいらないほどの簡単なものたち。左上から時計回りに小松菜とうすあげのだし浸し茹でたにんじん・小松菜・うすあげを、だし・薄口醤油・みりんで味付けしただけ。小…

居酒屋の看板メニュー的【きゅうりのオイスー漬け】~オイスターソース×酢の意外な味わいについて

おはようございます。昨日 ちらっと書きましたが、今日は、きゅうりのオイスー漬けの紹介です。これ、意外なおいしさ。ちょっとクセになる味です。 オイスーってなんやねん!って話ですが、オイスターソース+お酢=オイスーだそうで。最近、オイスターソース+マヨネーズ…

安納芋のキューブパン

7.5cmのキューブパンを焼きました。見た目は普通なんだけど、味はほんのり安納芋!ホームベーカリーに捏ねてもらったんですけど・・・最初 強力粉だけ捏ねてから、安納芋ペーストを加えると 混ざりにくかったし。強力粉の分量を少なくすると、フワフワすぎて崩れそう。安納芋…

とりあえず 隙間時間に準備したものたち ~鶏ちゃん、きゅうりのオイスー漬etc

9月12日にも、とりあえずあるものたちで作ったおかずをUPしてますが、いつもの食卓は そんな感じ。 新婚の頃とか・・・子どもが小さい頃・・・ごはん+フライパンで肉と野菜を炒めて濃く味付けしたもの とかで満足してたんだけどなっ。  今は、同じ味が続くと辛いし副菜が複…

さつまいものツナマヨサラダ &神戸南京町へ

ポテトサラダの さつまいもバージョン。ただ、さつまいも自体に甘みがあるので、おかずになるように、ツナ入り。隠し味に醤油をプラスしました。4人分作ったので、ツナは小缶を1缶(70g)使っています。もし2人分とかで、ツナ缶が余る場合はツナ胡麻ドレッシングとか椎茸入…

緑茶とジャスミンの焼酎+ミニおつまみ &オーロラショットグラス

今年の7月のこの日に、せっかく日本酒ナビゲーターの資格をとったので、時々復習&実践しなければ!ブログにも、タグ:お酒の話を設定したので これからページも充実していくはず・・・ちょと おうちで飲んでみたかったお酒はこちら。宮崎県の京屋酒造さんの、GREENTEA&JASMI…

とりあえずあるものたちで作った簡単おかずたち

おはようございま~~~す。 朝から、まさかの警報。 ただの雨だと思っていたから、ちょうど 部活の朝練へ行くよ・・・っていう所で、姉からのメールに助けられたけど。   雨足、ましになるかしら・・・   バランスとか考える事なく とりあえず、あるものたちで作った 簡単お…

花穂紫蘇の佃煮(だし&醤油) & 任天堂スイッチGetしたよ~って話

八百屋さんで大葉の花穂をゲットしたので、ご飯のお供を作りました。大葉味噌にしようか 悩んだ結果塩こうじ&醤油&おかかで、佃煮風に!!!  こんなにたくさん~~~!!!(100円)でも、花穂を外したら、たったのこれだけになるんですよね(ちょっと大葉も加えて か…