ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

いなり寿司のお弁当&前日の準備の様子|去年の5月の弁当2日分

おはようございます〜今週も、頑張っていきましょう 今日の高校生弁当は、いなり寿司弁当。いなり寿司をお弁当に入れたのは、初めてです。具沢山。①かんぴょう・たけのこ・しいたけは甘辛く煮込み②ふきは塩で板ずりしてから茹でて薄皮をむき③レンコン・ごぼうは甘酢と電…

急遽決まった【たこ焼き】(小麦粉・卵・だし汁で)

お昼ご飯の餃子を、ホットプレートで焼いたので、ホットプレートを出しっぱなしにしておりました。夕方、ミートボールの作り置きを たこ焼きプレートで作ろうと思って、たこ焼きプレートを出した瞬間に娘:「今日の晩御飯たこ焼き???」麻婆豆腐にしようと思ってたんだけ…

ガーデニング近況報告|生ゴミ堆肥・多肉・フリズルシズル・ネモフィラ・ミニトマトやキュウリの苗

狭い庭で、色々育てています。「庭」と言うよりは、洗濯物を干すスペースに土があるだけ!と言った方が正しいかもしれません ガーデニングカテゴリの中で、人気がある記事はこちら↓豆苗をプランターに植えて豆食べ放題|緑のカーテンの利用法緑のカーテン活用術:2018年は…

鶏手羽のポン酢煮|雑穀米入りご飯の炊き分け方

土曜日のお昼ご飯。メインは、鶏手羽のポン酢煮。ポン酢:水を1:1で中火にかけ、鶏手羽を加えて火を通しました。ミョウガ・大葉・七味をかけていただきます。冷蔵庫や冷凍庫の中の食材を目につくものから順番に、使い切る感じで、簡単メニューが並ぶお昼ご飯になりました…

エビフライ弁当|ドーム型弁当箱の注意点 & 去年の今頃の弁当たち

おはようございます。今日の高校生弁当。朝練があって、いつもよりも1時間半くらい早く家を出るので、保冷剤がフタと一体型になっているランチボックスに詰めました。お弁当箱について。息子の場合、500〜730mlのドーム型弁当をよく使っています。黄色・白色共に、同じサイズ…

そば飯弁当|茶色一色になりがちな弁当の色合いの振り返り

久しぶりに、そばめし弁当にしました。そばめしの作り方・中華そば(ゆで) 1/2袋・ご飯 そばと同じくらいの分量・豚肉・キャベツ・ねぎ 少々【A】ソース 大さじ1【A】醤油 大さじ1/2【A】塩こしょう 少々・油 少々 ①中華そばを1cmに刻む。 豚肉・キャベツ・ねぎも…

アスパラ入りの簡単パスタパエリア

パソコンが急に起動しなくなり、休み前に、新しくMacになったおかげで…まだ写真データを取り出せてません。なので、そのまんま、文字でレシピを紹介することになりますが、お許しを。旬の【佐賀県産アスパラガス】を使ったレシピを、毎週紹介してきました。ブログ内アスパラ…

朝詰めただけの春巻き弁当|ふわふわ衣の春巻き←弁当にぴったり

おはようございます。今日の高校生弁当は、春巻き。晩御飯からのお取り置きなので…おかずがかぶる罪悪感から、カニカマを磯辺揚げにしておきました。 と言っても、油で揚げるついでですが  久しぶりの春巻き。なるべく たっぷりの具を詰めました。フライパンに2cmほどの…

下茹で不要【こんにゃく煮】レシピ|お弁当〜事前準備の様子と朝の作業

今日の高校生弁当!GW、始まる前は長いと思っていたのに、終わってしまえばあっという間今日から、頑張っていきましょう!  MENU鶏肉の竜田揚げ筍とベーコンのペッパーチーズ炒めピーマンと人参のおかか醤油炒めひじきの煮物入り卵焼き ねじりこんにゃくの煮物 梅干しと…