ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

ピリ辛ぶり大根|おつまみにもおかずにもぴったり!

ブリのあらを買ってきたので、久しぶりにブリ大根を作りました。 にんにく+赤唐辛子入りで ピリ辛なブリ大根 です。味付けは濃すぎず(←ここ大切)。赤唐辛子の辛みや にんにくの香りが アクセントになっています。おつまみとしても、おすすめです!新鮮できれいなブリの…

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りんごとさつまいものトルテ|seriaのアルミケーキ型でプレゼントにもぴったり

遠足で芋掘りに行った甥っ子が、さつまいもをお裾分けしてくれたんです。やっとスイーツにしました。もらったのは秋だったんだけどね・・・シンプルなスイートポテトなら食べる機会もあるだろうから、何か別のものを〜と思い、 アーモンド生地・りんごコンポート・スイート…

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朝5分仕上げ【お好み焼き風】炒め物で簡単弁当

おはようございます。高校生弁当、今日は朝練の日で 始発のバスになるので、 お好み焼き風 の炒め物にして、最短仕上げ。こんにゃくの煮物と、大根の柚子胡椒和えは、寝る前に作っておきました。こんにゃくの煮物は電子レンジで作りましたし、大根も切って和えるだけなので…

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鶏手羽とキャベツのエスニック鍋(スープ)|ちゃんと美味しいエスニック料理おすすめレシピ5選

 鶏手羽のエスニック鍋(スープ) を作りました。ナンプラーの香りや、レモンの酸味が絶妙です。大きな鍋で作って みんなで囲んでもよし。翌日に残しておいて スープジャーでお弁当にしてもよし。今回、具材は鶏手羽の他にキャベツしか加えていませんが、きのこ類や、白菜…

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うなぎじゃない【蒲焼き丼】弁当|冷凍しておいたものを利用

今日はうなぎ丼〜と見せかけて、これうなぎではなく、「うな次郎」と言う  うなぎの蒲焼き風に加工された練り製品 です。12月末に買ったものを、パックのまま冷凍しておきました。寝る前に冷蔵庫に入れて解凍してから、朝電子レンジで温めました。タレがついているので、錦…

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焦がしマヨ最強説!【カレーマヨチャーハン】のレシピ

 マヨネーズとカレー粉 を使ってチャーハンを作りました。ほんのり焦がしたマヨネーズや、カレー粉の香りが絶妙においしい〜入れた具材は、ウィンナーとピーマンのみ。卵はいりません(マヨネーズに入ってますし)。野菜は甘みのある玉ねぎよりも、ピーマンが合う気がしま…

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男子大絶賛!豚の生姜焼きのっけ弁|弁当用レシピのコツ

おはようございます。今日の高校生弁当は、 豚の生姜焼き 。のっけ弁は食べやすいそうで、しかも大好物の肉となると、大喜びです。作る側も簡単なので助かります! この記事の目次 弁当のメニュー 詳しい作り方・レシピ おすすめ「のっけ弁」弁当記事5選 弁当のメニュー…

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白菜のマヨペパーサラダ|大人にも子供にも好評な野菜おかず

白菜を使ったクリーミーなサラダの紹介です。味付けは、 マヨネーズ+粉チーズ+ブラックペパー  あれば、アンチョビやツナなどを加えても美味しいですよ。塩もみしてしっかり水分を絞った白菜と和えるだけなので、簡単!マヨネーズ & チーズのコク + うま味と、ブラック…

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レンジで作るミートローフ弁当|簡単レシピ付き

今日のお弁当は、 電子レンジで作るミートローフ のお弁当です。昨日の晩御飯がハンバーグだったので、こねたハンバーグだねを少し残しておき、夜寝る前に作り置きしておきました。にんじんとえのきの明太子和えも電子レンジで作ったので、レシピ紹介しますね。 この記事…

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彩鮮やかな牛しゃぶサラダ|産地意識で日本地図の勉強を!(小学生ママ必見)

スーパーで手に入る宮崎県産野菜のきゅうりやオレンジミニカリフラワーを使って、 牛しゃぶサラダ にしました。 オレンジミニカリフラワーは栄養流出も少なく、簡単な電子レンジ調理。簡単ドレッシングもレシピのところで紹介しています。 2017年からみやざきブランドアン…

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