ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

簡単なおにぎり弁当(80g×3つ)←女子中学生弁当

おはようございます~いつも主人の簡単弁当を作ってはいるのですが・・・高校が半日授業になったり、入試の影響でお休みになったりで、子どもたちのお弁当は、休み休みです。これは、中学生の方のお弁当。食べやすいように、おにぎりだけでいいよ~と言われたのでフォークで食べ…

じゃがいもの旨塩煮|緑のカーテンの現在→スナップエンドウ育ってます

隙間時間に作った、じゃがいもの洋風煮。ベーコンと、乾燥野菜だしのセロリズッペンで作る シンプルなおかずです。鍋で弱火でたいても、同じように作れますが・・・家にある電気圧力鍋で、ささっと作りました。 じゃがいも 大2個(1口大にカット)薄切りベーコン(2cm幅に…

いかなごのくぎ煮|かき醤油使用でざらめ少な目

今年は作る予定なかったんだけど・・・昨日、夕方スーパーに行くと、アナウンスで「生いかなご、あと3パックです~ 明日は日曜日なので漁に出ません~~」と言ってて。ふと魚コーナーを見ると、さささ~~~っと売り切れそうで。最後の1パック。手に取ってしまいました。  …

天ぷら3種を「わささんしょう」で|雑穀ごはんの炊きわけ方

とっても良いお天気の関西!もったいない・・・こんなにもお天気がよいのに。カーテン洗ったり、お布団干したり出来ないなんて (花粉症がひどすぎる人たち) 今日のお昼ごはんは、簡単に 天ぷら3種類にしました。 皮付きのれんこん青じそ竹輪の磯部揚げ 天ぷらに添えたの…

花こんにゃくの白だし煮|鍋でも電子レンジでも

こんにゃくの煮物の紹介です。 花こんにゃく。これ、お正月に向けての商品で12月だけ製造されるので・・・賞味期限は3月。スーパーで見かけたので、もう最後だなぁ~と思って、手にとりました。 茶色くならないように、白だしを使って煮ました。下茹でした後に、鍋で8分 中…

5分で作った簡単のっけ弁|子どもたちに 声かけしてしまう日々について・・・

おはようございます~これを作るのは2回目。オコムライス。5分くらいで作れるのが、楽ちんで・・・しかも、息子が「おいしかった!」って言うてたので、週1で作ってもいいなって思ってたんですよ。ついこの前に作ったつもり。    豚肉とキャベツを炒めたものと、ふわふわ…

【保冷材一体型のフタ】ランチボックスGEL-COOL(M)600ml

お弁当箱が1つ増えました蓋に保冷材が内蔵されている GEL-COOLです。コンパクトホットプレートで有名なBRUNOで、この春から販売スタートです。梅雨時~夏場は特に温度が高くて気になるので、GEL-COOL 欲しかったんです。 蓋を一晩(約6時間)凍らせておくと、保冷効果が…

彩りが綺麗な【小松菜入り卵焼き】

小松菜とけずり節を巻いた、卵焼きです。味付けは、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使っているので、失敗しらず。中に入れる具で、卵焼きも がらっと雰囲気が変わりますが・・・小松菜とか、ほうれん草を巻くと、彩りがきれいですよね。作る時は、こんな感じ。湯掻いた小松…

れんこんの何が花粉症に効くのかの話と、料理教室の様子

2019年1月25日 箕面市萱野にある JA大阪北部 農産物直売所 2Fアトリエにて料理教室:テーマ『寒さや花粉に負けない健康レシピ教室』を開催させて頂きました。 国民の約4割が花粉症と言われていますが料理教室に参加されている方は、花粉症が少なかったー!!!  花粉…

簡単すぎる!肉・魚【同時調理】で作りおき3種類|鶏ハム2種類&牡蠣オイル漬け

一番簡単な 肉・魚類の作り置きおかず3種類です。むね肉は半分に切り、下味は2種類液体塩こうじ焼肉のタレ+醤油牡蠣はきれいに洗ってにんにく+醤油一晩下味をつけた後、耐熱のビニール袋に入れ替えて米油を大さじ2ずつ加えワンダーシェフ電気圧力鍋のスロークッカー機能…