ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

なすと厚揚げのおかか醤油|今日は「うま味調味料の日」#PR

なすを使った あっさりした副菜レシピの紹介です。 私が子どもの頃、食べていました。なすを塩もみしてカットしたものに、おかか+醤油+味の素®︎をかけるだけの1品なんですけど、これが とっても美味しいんですよね… 子どもの頃も好きでしたが、年々こう言う シンプルに…

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フライパン難民脱却!良いフライパンに出会った話+クレープのレシピ

この記事の目次 フライパンについて クレープを作ってみた 作り方(レシピ) 関連リンク フライパンについて 我が家のフライパンたち。フライパンってピンからキリまであって、良さげなものを見つけても 「じゃこれ試してみよう〜」って簡単に思えない値段のものも多いで…

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【火を使わないレシピ10選】メインのおかずから作り置きまで

今日は連休の2日目。お天気が曇っていて特に暑くはないのですが…家で過ごす=毎食家で食べると、ご飯の準備に追われている方も多いのではないのでしょうか。さほど目新しい料理を作っていないので新作レシピではなく、 火を使わないレシピを10つ 紹介いたします。火を使わ…

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育てたモロヘイヤをおかか醤油和えに

春の終わりの頃。種まきしたモロヘイヤが、順調に育ちました。育てたのは久しぶり。 蚊がやってくるので、夏場はガーデニングの時間が減ります。前回収穫したのは実家へお裾分けしつつ、今日は自分のお家の分を収穫しました。 綺麗に洗ってから、塩を加えた熱湯でサッ…

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トンテキの高校生弁当|おかず3品簡単レシピ付き

おはようございます。今日の高校生弁当は、 トンテキ !受験生の上の子だけ、本日学校があり。朝、出発する時間がそんなにも早くないので、普通に起きてつくりました。作り置き度0%です。 写真 この記事の目次 今回の弁当MENU 弁当おかずの作り方 今回の弁当MENU ピーマン…

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必見!いつもの食材でよりおいしいご飯を作る方法〜【うま味でごはん革命】#PR

この記事の目次 うま味でごはん革命 私のレシピについて UMAMI STARのレシピについて 今日のおうちランチ うま味でごはん革命 味の素×Nadiaコラボレーション特別企画ページが公開になりました。この企画、すごいのでぜひ見ていただきたいんです。 そもそも「うま味調味料…

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鶏肉のチーズピカタ|チーズ加えて美味しさUP!お弁当おかずにもおすすめ。

昨日のそうめんに合わせて作った、お肉のおかずです。卵にくぐらせて作るピカタに、チーズを入れておいしさUP!!少し大きめに作っていますし、薄力粉・卵・チーズ衣のコーティングのおかげで、中はふっくらジューシーに仕上がります。今回はもも肉を使用しましたが、 お好み…

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玉ねぎソテーのポン酢マリネ|作り置きにもぴったりな夏のおかず

おはようございます〜。朝、庭で水やりして 少し手入れをしただけで、汗だくの暑さですね…狭い庭だから、ほとんど動いていないのに!明日から主人が夏休みの予定だったのですが、前倒しになって 今日からお休みになりました〜お弁当は完全にゼロで、全員おうちご飯になるの…

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小骨までふっくら柔らかくする裏技!うなぎ丼

土用の丑の日の前に・・・2016年6月にUPしたブログ記事なのですが、うなぎの小骨が気になる方におすすめの記事を再UPしておきます。炊飯器で一緒に炊いて(蒸す)レシピなのですが、びっくりするくらい柔らかくなります。というか、うなぎの身まで崩れそうなくらい柔らかくな…

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ちくわとキャベツの梅和え|猫のお皿+庭のモロヘイヤ

お野菜が高騰してきている時に、アレなんですけど。今日自分が食べたくなって作った 竹輪とキャベツの梅和え のレシピ紹介です。 キャベツはカサが減って食べやすいように、電子レンジで3分ほど加熱しています。今日は本当に暑かったので、梅干しを使って、鶏がらスープの…

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