ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

福神漬けを手作りしよう! 煮るだけ 簡単 20分

副菜としても お箸がすすむような手作りの福神漬けのレシピです。みりんを半量に煮詰めてから作るので、やさしい甘さです。売っている福神漬けみたいに、あま~~~いのが良い場合は、お好みで砂糖を加えてくださいね。福神漬けなので、なんとなく 7種類の具にしましたが…

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むしろ作り置きがぴったり!【玉ねぎの焼き浸し】→雑誌掲載のお知らせ

焼き浸しとか、揚げ浸しとか・・・どうして、あんなに 美味しいんでしょう~~~ちょっと時間が経って、じっくり 味がしみてるから そう感じるんでしょうね。市販のめんつゆ使わなくても、ぱぱっと作れるレシピです。もちろん、めんつゆで作ってもOK。 使うのは、玉ねぎ…

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なすを救済するレシピ!【茄子のごまみそよごし】

時々、茄子をカットすると、ポツポツと種が黒い時ありませんか?そんな茄子の救済レシピです。 しっかり炒めるので、冷蔵庫で3日ほど保存可能。作り置きにもぴったりです。味付けは、どのご家庭にもある 味噌!こんな感じで、種がプツプツな時にぴったり。↓しっかり炒め…

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パイナップルライスを愉しむアジアン献立&スタイリング

過去記事からの編集で、再度UPです。 パイナップルライスを作りましたパイナップルの器に入った、パイナップル入りのチャーハンですが、カルディetc 輸入食品が置いてあるようなお店に行くと、パック入りのものが売ってたりします。(レシピは下の方にあります、パックがな…

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豚と白菜のくるくる巻きと、かき醤油について

豚バラ薄切り肉を白菜でくるくるっと巻いて、電子レンジで温めるだけ!後は、美味しい漬けダレがあれば、これがメインのおかずになります。漬けダレに使ったのは、アサムラサキさんのごまだれぽん酢すりごまたっぷり。ゆず果汁が入っているので、ふわ~~っと かんきつ系の…

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【まとめ】たけのこの簡単な下茹で方法

先日、スーパーで たけのこを見かけました。もう そんな季節なんですね。 たけのこ以前は、実家の母が、糠&唐辛子で下茹でしたものをもらってましたが(・∀・)圧力鍋&米のとぎ汁で 簡単にあく抜きできる事を知ってからは、自分でするように。たけのこ料理のハードルが …

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【TCパン焼き合わせウェーブ】まぁるい可愛いパン 

渦巻き模様が可愛い 抹茶と甘納豆のぐるぐるラウンドパンとか、よもぎ入りラウンドパンとか、もちろん、ハムカツサンドの時のパンにも、まぁるいパンを焼いていますが、やっと 新しい型を開封しました!!! SALEになっている時に、ポチってから もう半年以上ねかせてま…

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電子レンジで作る 卵・牛乳・砂糖のみの【シンプルプリン】レシピ

レシピは、卵・牛乳・砂糖のみのシンプルプリンです。(カラメルが無いだけ・・・w)そのままでも、ほんのり甘い素朴な味ですが、ジャムやフルーツ、生クリームなどをトッピングするのもおすすめです~もしあれば、バニラエッセンスを卵液に加えると、もっと本格的な香りに…

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切干大根の中華サラダや、いかなごetc 今日の副菜たち

昨日の夜とかから、隙間時間に ちょこちょこ作り置いた 今日の晩御飯用の小さなおかずたち。左上から時計回りに野菜たっぷり麻婆春雨昨日からの繰り越しおかずです。レシピはこちら野菜たっぷり麻婆春雨 紅芯大根とめかぶの一夜漬け紅芯大根に、めかぶ茶とその塩を加えて…

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野菜たっぷり麻婆春雨

今日の晩御飯の1品。 長ねぎ・にんじん・えのきだけ そして た~~~っぷりの白菜が入った麻婆春雨です。お野菜たっぷり。これだけでも、だいぶボリュームがありますね。野菜たっぷり麻婆春雨材料:4人分調理時間:15分・春雨 --- 100g・合いびき肉 --- 100g・白菜 …

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