ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

NHK「シブ5時」にて紹介されます & 最近の庭

本日の、16:50~NHKニュース「シブ5時」にて、ぽかぽかびよりのリボベジ記事が紹介されました。リボベジ=reborn vegitables(再生野菜)切れ端やヘタなどの部分から、野菜が再び育つなんて、本当すごいですよね。昔から、にんじんのヘタや、豆苗は有名どころ。 ここ数か月…

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焼きTKG! フライパンも汚れ知らずで簡単朝ごはん。

ちょっと最近気になってた記事。朝時間.jpのハマる人続出♪噂の朝ラクごはん「焼きTKG」ってなあに?。早速、作ってみました。 ちょっとのんびり起きた週末の朝ごはんにぴったり。 卵かけごはんを焼いた、”焼きTKG”  卵、生じゃなくて火を通すから 離乳食や幼児食にぴ…

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のみパン with BRUNO Style   &気付いた事

BRUNO Styleアンバサダーに仲間入りさせて頂き、約1年。3月末に懇親会があり、参加させていただきました。ぽかぽかびより内 BRUNO Style関連記事一覧BRUNO Style アンバサダー紹介ページ 場所は、新代田にある素敵な さいころ食堂 さんにて。今回は、1泊2日。全行程 ハ…

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マシュマロ×バター=キャラメル!ポップコーンにもぜひ♪

キャラメルポップコーンが好きなんですが・・・そんな感じで、くるみで作ってみました。 くるみは、栄養がたくさん! ナッツ類の中でも、抗酸化値が最も高く、しかもビタミンE・B6・葉酸・マグネシウム・亜鉛などのビタミン&ミネラルはもちろん、食物繊維、メラトニンなど…

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しいたけの【たらこチーズ焼き】 /乾しいたけの上手なもどし方と保存法

昨日に引き続き、しいたけレシピです。月曜は、フライパンでバター焼き&牡蠣しょう油を少したらして食べ、火曜はレンジで2分のマヨ焼きにして食べたので、水曜の今日は、オーブントースターで焼いてみました。チーズと合わせたくて・・・ サラミとピザソースを足すか、シン…

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レンジで2分!【しいたけマヨ醤油】

1つ前の記事で書いた原木乾しいたけ(宮崎県日向市)の取材の時に、磯貝さんに教えていただいた、しいたけを一番簡単に美味しく食べる方法!なんと、しいたけのカサの内側に、マヨネーズをつけて 電子レンジで温めるだけ。 食べる時にお好みで醤油を少しかけるんですって…

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宮崎県産原木乾しいたけ~ほだ場取材

宮崎コシヒカリの取材に引き続き、2日目はしいたけのほだ場(←しいたけを発生させるところ)を見学させていただきました。 JA宮崎経済連さんなどが主催している、宮崎県乾しいたけ品評会『箱物の部・香信部門』にて、2015年、最高賞に当たる農林水産大臣賞を獲得された日…

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難しくて楽しい!小学生の 【宮崎こしひかり】田植え体験

3月26日(土)にも 少し書きましたが、今年も宮崎へ行ってきました 7月末に収穫されて、8月の最初には 新米として出回る宮崎コシヒカリ。 毎年、「新米宮崎コシヒカリ JA米キャンペーン」と銘打って、宮崎県内の5つのJAさん&宮崎経済連さんが 豪華な賞品のキャン…

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小鯵の南蛮漬け、大学芋などのお助けおかずたち

金曜日に作っていた お助けおかずたち。左上から時計回りに大学芋そのまんま!金曜日の夕方作ってたんだけど・・・・フライドポテトを揚げて(レシピは金曜にUPした分)、引き続き 大学芋作っていました。おやつ&夜食のために。ちなみに、そのあと、晩御飯は唐揚げってこ…

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宮崎コシヒカリの田植えDAY

今年もやって来ました!!! 宮崎コシヒカリ 取材の旅。起用されて3年目。 まずは、宮崎神宮で祈願です。「今年も美味しい宮崎コシヒカリが育ちますように!!」 宮崎コシヒカリは、3月に田植え7月に収穫し8月上旬には食卓へ! コシヒカリの産地の中で、宮崎県産のも…

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