ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

加圧1秒で出来る 牛丼

コトコト煮込むのが暑い季節に・・・ 忙しい時に助かるのが、圧力調理。シューーーっと加圧すること1秒で、完成!(圧力がかかったら、すぐに火を止めます)玉ねぎの食感を残したい場合は、牛肉だけを加圧1秒で作り、食べる直前に玉ねぎを加えて軽く煮込んでください。去年…

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えぐみの残るたけのこを美味しく調理する方法をプロに聞いてみた

昨日のブログにも書いたのですが、今年のたけのこちょっと えぐみが残っていまして・・・冷蔵庫にまだ残ってるよ。冷蔵庫開けるたびに、「はよ 使って~」と話しかけられているような。 。゚(PД`q*)゚。気をとりなおして、やる気スイッチON!Facebookで聞いてみました(=み…

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たけのこと豚トロのチリソース炒め

風邪の症状がノドに来て、ご飯を食べた時にしみる(特に冷奴のしょう油!)のに、食欲は落ちない今日この頃。みなさん、GWいかがお過ごしでしょうか~先日のたけのこ下茹でから、やっとたけのこ調理に入りました。 といっても、写真&レシピは過去ログからなんですが、豚トロ…

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水ゼリー &これからの季節におすすめのグラススィーツ【まとめ】

天気予報で、「夏日になります~」と聞くと、作っておこうと思うのが、このレシピ。まだ身体が暑さに慣れていないこの季節。特に美味しく感じる水ゼリーです。冷凍のミックスフルーツと合わせて、水分だけじゃなく ビタミンもしっかり摂取空き時間に、水ゼリーを作っておく…

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きゅうりのわさび漬け

ねりスパイスの、わさびを使った簡単な副菜。これからの季節にぴったりの1品です。塩加減は、塩昆布のみ。切って和えるだけなので、レシピって言うほどでもないのですが・・・きゅうりのわさび漬け材料:2人分調理時間:5分・きゅうり --- 2本・塩昆布 --- 大さじ1・し…

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茄子の豚肉巻き おろしポン酢

これからの季節にもぴったり。豚バラ肉のうまみを、茄子がしっかりすってくれるけど、大根おろしのおかげで、さっぱり食べられる。そんなおかずです。それではレシピです。茄子の豚肉巻き おろしポン酢材料:2~3人分調理時間:15分・茄子 --- 4本・豚バラ肉(薄切り) --…

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ハード生地の【ベーコンエピ】

いやぁ~今日は花粉症がひどすぎるよね。ここ数日の中で、1番つらいよね。身体もなぜかびっくりするほど、しんどいよね~~~と思っていたら、久々の風邪だったようです。(≡д≡) ガーン。 大丈夫、ただの風邪。たくさん寝れば治るはず!!!(と自分に言い聞かせる、…

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美容効果たっぷりの【ワカモレ】レシピ

お昼から、メキシコに旅行へ行ってきました。 気持ちだけ_(┐「ε:)_ズコーそんな事ばっかり言ってるGWです。    タコスチップス(プレーンタイプ)を買ってきてたので、ワカモレを作りました。主にメキシコでよく食べられている アボカドを使ったディップソース です…

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アスパラガスとイカのタイ風炒め

GWは遠出の予定がないので、気分だけ 遠出 ←(妄想とも言いますw)アスパラガスと魚介類と合わせると、相性ぴったりですよね。以前、スパイスのテーマに沿って投稿したレシピですが、こちらのブログに レシピ移動です。ちょっとピリ辛にするために、カイエンペパーを使…

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電子レンジで作るハニーマスタードチキン

ハニーマスタードチキンを、電子レンジで作ってみました。 フライパンで、カリッカリに焼いたものも美味しいのですが、電子レンジで作ると、若干あっさりしているように感じます。ちょっと食欲が落ちてきそうなときや、あっさりしたものを食べたくなったときに、おすすめで…

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