ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

厚揚げの照り焼き|七味あとがけがおすすめ

厚揚げを フライパンで軽く炒めて、醤油+みりん+砂糖を使って 照り焼き味 にしました。調味料は控えめに入れているのですが、すりごまを加えて しっかり味が絡むようにしています。七味をあとがけで、ピリッとした辛みがアクセントになって、よりおいしく感じますよ〜今…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

キャベちくわの七味マヨチーズ焼き←かなりオススメ

今日は買い出しに行って、ちくわをゲット!我が家で好評なちくわおかずは、きゅうり入りちくわのスイートチリソースがけちくわ ねぎのっけ 七味マヨがけツナコーン入りちくわのマヨ焼きとか(どれも簡単)なのですが、今日は 七味マヨのアレンジ。 千切りキャベツを七味マヨ…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

【レンジベーコンエッグ】レシピ+広島菜おにぎりのお弁当

おはようございます。今日の高校生弁当は  鮭フレーク入り 広島菜おにぎり  がメインです。他のおかずは、白味魚のフライや、春菊の胡麻和え。後半部分に電子レンジで作るベーコンエッグのレシピ載せています。 この記事の目次 弁当のメニュー 詳しい作り方・レシピ 弁…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

我が家の定番弁当&前日準備の様子

新学期が始まり、お弁当スタートしました。3学期1回目のお弁当は我が家の定番中の定番。  れんこんとにんじんの甘酢煮 や、竜田揚げのおかずです。 どれも作り置き要素が高いので、寝る前に準備しています。高校生弁当のある日に、寝過ごしたり二度寝したことはないのです…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

正月太りを解消!効きそうなレシピ7種類まとめ

ちょうど1年くらい前に紹介したまとめ記事です。好評だったので再UP。===========年末年始に、ちょっとご馳走を食べただけで、身体が重く胃腸も若干 お疲れ気味かな。胃腸を整えたり消化を促してくれたり便通を改善してくれそうなお野菜と言ったら・・・白菜・キ…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

レンジで作る絶品!【キャベツのペペロンチーノ】レシピ

冬休み入る頃に買っておいた大きなキャベツ1玉。すごく助かっています!食べきれないかな〜と心配することないですよ! 千切りにしたキャベツやサラダだけではなく、今の季節は 鍋に入れたり火を通したりして使うと、カサが減ってあっという間になくなりますブログの最後に…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

自分で育てた七草でおかゆ|七草粥の本当の由来について

庭で育てている七草。2019年は、6種類しか揃いませんでした… 春に咲いていたのにな。放置していたら勝手に育つのに、育てようとすると一筋縄では行きません 右から せり(パクチー)ごぎょう(母子草)はこべら(ハコベ)ほとけのざ(コオニタビラコ)すずな(赤かぶ)すず…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

広島名物【せんじ揚げ】活用の絶品浅漬けレシピ

お土産に頂いた 広島名物  せんじ揚げ 。パッケージに、こう書いてあります↓「ビールに合うんじゃけぇ食べてみんさい」豚ホルモンを特製のたれでじっくり漬け込んで、香ばしく揚げたんよ。噛めば噛むほど味が出るけぇ、ぶちうまいんよ!これ、本当おいしくて、ずっと噛ん…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

切り干し大根の棒棒鶏味サラダ|七草花壇(ガーデニング)の様子

乾物としてストックしてある切り干し大根を使って、簡単な1品です。 棒棒鶏風の味付け なので、味付けもしっかり気味で存在感のある副菜です。 お野菜不足を感じた時にオススメですよ〜 この記事の目次 材料と分量 詳しい作り方 補足(コツ&ポイント) 材料・分量 4人…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

松風焼きを焼きおにぎりにリメイクした朝ごはん

あと少しだけ残っているおせち料理をアレンジしています。今日の朝ごはんは 鶏そぼろの焼きおにぎり風 。おせち料理に入れていた松風焼きを細かく刻んで、鶏そぼろ風にし、焼きおにぎりにしました。松風焼きだけでも美味しいけれど、焼きおにぎりにすると、香ばしく焼けた…

    このエントリーをはてなブックマークに追加