ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

コロナ太り対策に!!効きそうなレシピ7種類まとめ

以前、正月太り対策で、紹介したまとめ記事です。好評だったので再UP。===========胃腸を整えたり消化を促してくれたり便通を改善してくれそうなお野菜と言ったら・・・白菜・キャベツ・大根・きのこ類。 こういう食材を使った おすすめレシピを いくつかまと…

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簡単スピード飯!【坦々胡麻そうめん】レシピ

今日のお昼ご飯。昼も夜もご飯を炊いてMAXにおかずを作るのもアレなので、麺類にしました。 坦々胡麻味のそぼろ+そうめん ですが、長ねぎがなかったり(普通の万能ねぎで代用)、練りごまがなかったり(ごまとごま油で作成)、ミンチがなかったり(ミキサーで挽きました)…

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めんつゆで簡単に作る【キューちゃん風漬物】レシピ|献立写真付き

以前、干さないで作れる自家製きゅうりのキューちゃん(漬物)レシピを紹介しております。 以前、UPしたレシピは、ちょっとしっかりめの濃い味付けなので、今回は  めんつゆを使って簡単に作るあっさりした味付け にしました。 めんつゆを使うので、だしの風味が効いてい…

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格安!【業務スーパー】でよく買う商品5選(その1)

実は業務スーパー歴が、10年以上です。業務スーパーは、神戸物産が運営する業務系スーパーで、コスパが良いものがたくさんあります。プライベート商品以外の品揃えも豊富です。最近は、メディア(TVやまとめサイトなど)で良く見かけるようになって、買い物に行くと駐車場も…

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いつもより美味しいフライドポテトの作り方|コツ&ポイント

新ジャガが美味しい季節ですね。煮物にしても、炒め物にしても、なんでも使えますが、我が家ではやっぱり フライドポテト が一番人気です。 より美味しく作るコツは・・・ 水にさらしてデンプンを落としカリッと仕上げる油は少量でもOK、熱い油に入れず、室温の油から加…

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ごはんが進む!【牛肉のごま醤油炒め】レシピ|献立例+食卓のミニバラ

肉野菜炒めを作りました。野菜はなんでも良いのですが、玉ねぎがたっぷりあったので、玉ねぎ使用。 醤油ベースの味付けで、白すりごまたっぷりめ の味付けです。小麦粉を振って炒めているので、味もしっかりついて、ご飯が進む味付けに。隠し味に、粉末だしを加えています…

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シーフードミックスのデリサラダ|庭だより(グランドカバーに)

冷凍シーフードミックスやブロッコリーを使って作る デリサラダ の紹介です。 冷凍シーフードミックスの解凍、適当に水につけてませんか?普通の水で解凍すると、塩分やうまみ成分が流出してしまうので、塩水が1番美味しく解凍できますよ。3%の食塩水に、30〜60分つけてお…

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隠し味はジャム!本格的な【酢豚】簡単レシピ|最近ハマっているふりかけ

 酢豚レシピ の紹介です。酢豚風じゃなく、ちゃんと豚肉に下味をつけたり、揚げたりする酢豚です。やっぱり仕上がりが変わってきてますよね。手をかけたぶんだけ、ちゃんと おいしい。 甘酢あんの味付け。なかなか定まらない〜と言う方は、ぜひ 砂糖の 1/2や1/3に いちごや…

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作業時間6分!アーモンドケーキレシピ|ダイエット開始+体重管理アプリ

先日UPした、混ぜるだけのシンプルな ベイクドチーズケーキレシピ。レシピブログマイページで見ると、閲覧数1位に。おうち時間増えると、おやつの減りが早くないですか・・・? 自分で焼くと、甘さも調節できていいですよね。今日は、アーモンドパウダー(アーモンドプードル…

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今日の弁当|花粉症の人が気をつけた方が良い食べ物(口腔アレルギー症候群について)

おはようございます。久しぶりのお弁当作りです。といっても、週末はお休み。レシピを載せるほどのおかずは無いのですが、お弁当ログ残しておきます。 この記事の目次 今回の弁当・口腔アレルギー症候群の話 おすすめ弁当記事 今回の弁当MENU ご飯きゃらぶき牛丼の具卵焼…

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