ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

フライパンで10分【カレイの煮付け】|レシピサイトNadiaのレシピ検索方法

GW最後の日のお昼ご飯は、カレイの煮付けにしました。冷凍カラスカレイで簡単に。カレイが重ならないように、大きめのフライパン使用。(もし、それでも重なる場合は、クッキングシートを挟むと くっつきません。)煮汁を煮立ててから、カラスカレイを並べます。煮汁に全部が…

フライパン10分!ヘルシー+栄養満点+簡単な【炒り豆腐】レシピ

炒り豆腐を作りました。味付けは、白だし(後は少しのお酒や、砂糖)で簡単に。 フライパンで10分もあれば作れる ヘルシーで栄養満点な副菜です。  炒り豆腐本来だったら、乾椎茸をじっくり戻して、その戻し汁をだしとして使ったりするところを、ヒガシマル醤油『京風割…

あっさり&コク旨!豚肉のマヨポン炒め|京都伏見稲荷大社の写真

豚肉を、マヨネーズとポン酢で炒めました。 少し焦げたマヨネーズとあっさりしたポン酢が、絶妙!ご飯がすすむおかずです。作り方も、簡単。10分もあれば、完成します。 フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、豚肉を炒めます。カサ増しに玉ねぎを入れました。他に…

たけのこのバター炒め|牡蠣醤油がけ

頂き物のたけのこをすぐに下茹でして、今年はバター焼きにしました。なすやアスパラだけじゃなく、香りの強い野菜や、クセのある野菜でも、バター焼きって美味しいですよね。今年は、少し小ぶりなものだったからか掘ってからの時間経過が少なかったからか圧力鍋のとぎ汁が濃…

ベビーホタテの甘辛煮

買い出しに行った時に、お得な値段になっていたので買ってきました。ボイルベビーホタテ。以前なら「晩御飯何にしようかな〜」って思って食料品を見ていたのに、今では「これならお弁当のおかずにもなるな〜」って考えています。 甘辛煮にしました。フライパンで、10分弱で…

帆立甘辛煮の中学生弁当|保冷材一体型ランチボックスの保冷温度&保冷時間の話

おはようございます。中学生の部活弁当です。BRUNOランチボックスM GEL-COOL dome Kフタと保冷材が一体型になっている、600mlのドーム型弁当箱です。 フタを6時間ほど凍らせておくと、外気温25℃の場合、5℃の食材なら4時間も15℃以下をKEEPするそうです。保冷袋に入れれば…

中学生弁当(じゃがいもの塩ガーリック炒めレシピ)|余ったおかずは製氷皿活用で冷凍に

おはようございます〜中学生の部活弁当です。卵焼きを作って巻きすで形を整えたり、ヒジキ煮に入れる枝豆を茹でたり、少しだけ寝る前に準備しておいて、他は朝作りました。 MENUご飯には梅干し&いかなごのくぎ煮明太子入りの卵焼き唐揚げじゃがいもとベーコンの塩ガーリッ…

夏野菜と豆のさっぱり和え|ベジファーストを簡単に続けられる小包装のゼリーを紹介【ベジファス】

先日まで外壁工事をしていて庭いじりができなかったのですが、やっと終了!今日は朝から、庭掃除。気がつけば、お昼!(こんな狭い庭なのに!!!)やっとこれで、夏野菜の苗を買いに行けるぞー!!!と言うことで、太陽の光を浴びた後、食べたくなって作った1品。せっかく…

レーズンの上手な利用方法・レーズン活用の美味しい料理たち|カリフォルニアレーズンのイベントに参加した話

2019年4月21日(日)にカリフォルニア・レーズン協会の、公式アンバサダー向けイベントがあり参加してきました。2017年度と、2018年度の、公式アンバサダーをさせて頂いてます。この記事は、↓こちらの順番で書いています。レーズンについて (レーズンの上手な利用方法)レー…

ほうれん草入り卵焼きの簡単弁当

おはようございます〜お休み中の部活弁当多いわーーーって思っていたら、マークを見間違えていて、お弁当日がほとんどありませんでした(。-∀-)とりあえず、今日のお弁当。・豚肉の甘辛煮・ほうれん草入り卵焼き・こんにゃくの煮物・てんぷら・ミニトマトほうれん草入りの卵…