ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

甘辛おかずでご飯が進む弁当|ホタテのバター醤油炒め

おはようございます。週初めの高校生弁当は、 ホタテのバター醤油炒め 。バター醤油で炒めただけのホタテなのですが、甘辛い味付けで、ご飯が進みます。ちなみにホタテは低カロリーなのに、たんぱく質・カルシウム・ビタミン・鉄分・亜鉛etcを多く含む栄養豊富な食材なんで…

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トリュフ3種|糖類・砂糖ゼロのショコラキューブ使用

 低糖質のおいしいチョコレート でトリュフを3種類作りました。見た目は違う3種類ですが、ガナッシュのまわりをチョココーティングしたり、ココアパウダーをまぶすだけなので、簡単。砂糖不使用・糖類ゼロ・低糖質って聞くと、普通の商品よりも物足りないイメージが先立ち…

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娘が中学校で食べる最後のお弁当|唐揚げおかずでいつも通り…

娘の部活弁当、中学校最後の弁当になります。普通に、おなじみの 唐揚げおかず になりました。模試や入試の時は、おにぎり+スープになりそうですし、学校行事も特にないので… 昨日の晩御飯の後、何か目新しいおかずを作ろうかなぁ〜と思っているときに、「明日は朝練と…

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この季節に食べたい!【あったかスープ】レシピ5選 ~スパイスの ”コリアンダー” を植えると発芽したよ=

ちょっと肌寒い時にぴったり。蒸しあついよりは涼しい方がいいけれど・・・不思議な天気ですよね。 あと スーパーに入ると、冷房以上に冷えていて、やたらと温かいものが食べたくなりますよね。(でも家に帰ると、さほど涼しくないw) この時期にも食べたい!温かいスープレ…

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帆立ベーコン巻きフライの弁当|詳しいレシピ&詰め方紹介

娘の部活弁当です。今日の弁当おかずは、 帆立ベーコン巻きフライ 。帆立だけでもおいしいけれど、ベーコンで巻くと、塩気や風味がプラスされて、さらにおいしさUP! しかも、生食パンから作ったパン粉を使っているから絶品。お弁当、ちゃんと作った感満載(笑)実は、娘が…

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冷蔵&冷凍保存可能!ピザトーストレシピと作り方のポイント・コツ

ピザトーストを、家で作るときのコツを記事にしておきます。(以前紹介したものを、リライトしております)自分で作ると、 好きな食パンで、端までしっかりソースがあって、具も好みのものをたっぷり使える!  しかも安上がり。冷蔵なら2〜3日保存可能冷凍なら2週間保存可…

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これは楽すぎ!ミートソース炒飯の弁当

今日はチャーハンを作ろうと思っていたのですが…冷蔵庫に作り置きのミートソースがあったので、それを味付けに使いました。  簡単ミートソース炒飯 です。 ご飯とミートソースを炒めるだけ(味付けに、少し塩を足しました)。簡単なのにおいしくて楽!!また作ろう〜 …

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電子レンジおでん|スープジャーにもぴったりなレシピ

おでんが美味しい季節になってきましたね。今回は、 スープジャーにオススメおでんレシピ の紹介です。電子レンジ使用、味付けはめんつゆで 少しあっさりめ。スープまで飲み干せるおでんです。 この記事の目次 材料と分量 詳しい作り方 スープジャー関連レシピ 電子レン…

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牛カツ弁当|豚キャベツのレモンソルト和えのレシピ

今日の高校生弁当は、 牛カツ のおかずです。 牛カツは揚げる前の状態で冷凍保存しておいたものだし、きんぴらごぼうも先週作って冷凍保存しておいたものなので、さほど時間はかからず。朝は、揚げている間に、豚肉とキャベツのレモンソルト和えを作りました。そのレシピを…

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レンジ2分レシピ!ブロッコリーとえのきの梅めんつゆ和え

ブロッコリーとえのきを使って、電子レンジで作る簡単な副菜です。味付けはめんつゆと梅干しで、想像通りの味なのですが…それぞれ1品で作るよりも、なんだかお互いのうま味の相乗効果で、お箸が進む1品に! あと1品欲しいな〜と言うときに、さっと作れるオススメの野菜おか…

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