ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

アボカドトマトのチーズ焼き

今週も1週間お疲れ様でしたー!!!!!!  完熟のアボカドとトマトに、モッツァレラチーズとピザ用チーズを乗せて焼きました。が!ちょっと美味しい食パン入り。食パンの上に具材を乗っけて焼くと乗せすぎないように具の分量やバランスを考えないといけないけれど、こう…

【かば焼きそぼろ】で大満足!中学生弁当

昨日のお弁当日に作った中学生弁当です。MENUちくわ+うなぎのかば焼きそぼろを挟んだご飯ねじりこんにゃくの煮物唐揚げ茹でたプチヴェール塩枝豆昆布巻き(バリ猫ゆっきーchanレシピ)三色卵焼き昆布巻き、バリ猫ゆっきーchanのレシピ、すんごく美味しいの。お弁当用に小さ…

【ちくわ+うなぎのかば焼き】そぼろ風

スーパーで売っているうなぎのかば焼きに ちくわをたっぷり加えて、一緒に煮込みました。うなぎの旨みをちくわが吸って、絶品おかずになります。味は想像通りなんですけど、 先日、中3息子へ、ちくわのかば焼きで弁当を作ったんです。(その日のブログ記事はこちら→ちく…

フライパン1つで!【具だくさん練りごまスープ】レシピ

白濁しているので濃厚スープに見えるんですけど、意外とあっさり。白ねりごま(チューブ)+鶏ガラスープの素で簡単。フライパン1つで炒めて作るスープです。頂きものの白ねりごま(小さいチューブ)がありまして。開けないまま、放置してたので、一気に1本使いました。1…

レシピの行間を説明、おいしさの秘密【豚バラ大根】レシピ

豚バラの薄切り肉と、ちょっとスが入りかけていたので早く使いたかった大根を、炒めました!調味料を前もって合わせておいても作れるんですが、今回は 炒めながら順番に加えていってみてください。合わせておいたものを加えるのと、順番にタイミングよく加えるのでは、仕上…

おうち居酒屋!半日漬け込むだけ【わさび風味枝豆】レシピ 

冷凍食品の黒枝豆をわさび風味の旨塩漬けにしました。「塩こうじ」を使って美味しくなったので、なんとなく「旨」っていう漢字を使いたい衝動に。難しい作業は一切不要なんですけど、時間が半日以上あるほうが 味がしみます。そのまま解凍したら食べられる冷凍枝豆(黒枝豆…

ちくわのかば焼き~中学生弁当

この春から、長男が中3。始業式の日に作ったお弁当です。右端の、クレイジーペッパーの中には ふりかけを入れてます。ちくわのかば焼きだけ、先に食べてしまった事を想定して、楽しく準備したんですけど。エビフライのソース入れ忘れたわ   ちくわのかば焼きエビフライ…

フライパン1つで簡単【豚肉の甘辛炒め】レシピ

豚薄切り肉を甘辛炒めにしました。しかも、舞茸でボリュームアップ!香ばしく炒めた豚肉と、最後に加える味噌の香りが、ご飯にぴったり!豚肉の甘辛炒め材料:4人分(作りやすい分量)調理時間:15分・豚こま切れ肉 --- 300g・舞茸 --- 100g(1パック)・酒 --- 大さじ…

春休みの朝ごはん、昼ごはんの献立&レシピリンク

春休みが終了!と言っても、すぐにまた週末なんですけど朝ごはんとか、お昼ごはんとか。こんな感じで過ごしました。写真をクリックするとその日のブログに飛びます。この色の蛍光ペンがついている部分のリンクは、レシピに飛びます。焼きおにぎりのお昼ごはんフライパン用ホ…

ふっくらふわふわの焼きおにぎりを作るコツ~【おかかチーズ焼きおにぎり】レシピ

「焼きおにぎり食べたい」って、1週間くらい前に言われていたので、作りました(やっと!)味付けは、おかか醤油&ピザ用チーズ入り外はカリッと香ばしく 中はふっくらふわふわの焼きおにぎりです。ちなみに、昨晩にたいたご飯使用です。まず、ボウルに使う分量のご飯を入…