ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

揚げなすのじゃこあんかけ|なすの消費に、カルシウムUPに!

今さっき、業務スーパーへ買い出しへ行きました!肉や魚などをたっぷり買ってこよう!と思って行ったのですが、まさかのアイスクリーム半額になっていて・・・。買えるだけ買ってきたので、冷凍庫に詰め込んで、いつも以上にアイスが占領。(製氷の隣も、メイン冷凍庫のスラ…

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【ミニお好み焼き】薄力粉で作るおいしいレシピ(BRUNOコンパクトホットプレート使用)

先日、作ったお好み焼きのレシピ紹介です。野菜のお値段が高騰してきてもキャベツ1玉あれば、いろいろな料理ができますし、お好み焼きって家族みんなが喜ぶんですよね。今回は、お好み焼きミックス粉を使わずに 薄力粉+山芋で、柔らかめのフワフワに 仕上げるレシピです。…

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豚肉とエリンギのうま塩炒め|より美味しく作る方法付き

スーパーに買い出しに行った時に、エリンギが安かったのでお買い上げ〜買う時は、久々にエリンギだけで、ネギ塩炒めにしようと思ってたんですけど・・・ふと。冷蔵庫の豚肉と合わせて、甘味・塩味・酸味・うま味(基本の5味の中の4つ)を組み合わせてみました。 ダイレクトに…

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回鍋肉のっけ弁(簡単弁当)

おはようございます。今週1週間、高校の期末考査が続いていてやっと今日で終了です部活のミーティングがあるとのことで、高3息子のお弁当を作りました。寝る前に豚肉は下茹でしておいたものを、朝炒めて 回鍋肉のっけ弁 にしました。すごく簡単(卵焼きは冷凍保存しておい…

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旦那弁当|今日の作り置き度は100%

おはようございます。今日の旦那弁当です… 朝 時間がギリギリになって、スープジャーにわかめを入れ忘れました(即席味噌汁にわかめが入っていますが、乾燥わかめをプラスして増量しているんです)やっぱり寝る前に、できるところまでしておかなければ、写真を撮る時間がな…

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旦那弁当(320ml保存容器)|弁当おかず【むね肉照焼き】のコツ

おはようございます。今日も昨日に引き続き 保存容器の大人弁当 の紹介です。 そういえば、この320mlの保存容器(ワンタッチロック KATATEDEPON)にご飯がどれだけ入るのか測ってみました。ふんわり、かる〜く入れて170gほど。蓋のところまでいっぱいに入れると、200g近く…

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汁漏れしない保存容器で旦那弁当|きゅうり入りの卵焼き(ゆきこちゃんレシピ)

おはようございます。 高校生たちは、期末考査につき お弁当おやすみ中です。ささっと作って、保存容器に入れて持って行っている  大人弁当 の紹介です。 使用している容器・WELSLOCK 320ml ×2つ・サーモススープジャー300ml この保存容器。本当に買ってよかった!1年以…

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ビールに合う!絶品&簡単おつまみ10選 

ビールにも日本酒にも合う!簡単なおつまみレシピを10個集めてみました。後半部分は、帰宅してからでも 切って混ぜるだけの火を使わないレシピです。   最初からいきなり揚げ物なんですけど、お店で食べたり買ってきたりするよりも 自分で作って揚げたてを食べた方が断…

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電子レンジで作ったとバレない【にら肉炒め】

普段、何か炒め物を作る時は、もちろんフライパンでさっと作っていると思うのですが…時々、コンロで他の料理をしている時とか、スイッチ1つで簡単に作りたい時は、電子レンジで作っても美味しかったりします。いやいや、やっぱりフライパンで作ったのと違うでしょー!?って…

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レンコンとコーンの焦がしマヨ炒め|レンコンを使った絶品レシピ4選

おはようございます。大人弁当は適当に作ったので… 冷蔵庫に残っていた レンコン少し+蒸したコーン少しを使って、 焦がしマヨ炒め のレシピを紹介いたします。 もともとのレシピはこちらになります。 レンコンをマヨネーズで炒めて、焼き色をつけたものに七味をふりかけ…

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