ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

エビフライ+チキンカツの作り置き弁当|寝る前の準備の様子

おはようございます。今日のお弁当は、 エビフライ+チキンカツ がメイン!先日えびカツを作ったときに、えびに衣をつけて冷凍しておいたものです。チキンカツも以前、まとめて衣をつけて冷凍しておいたものです。揚げるだけでメインのおかずが決まるので楽チン! この記…

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もう1品にレンジで簡単!【なすの梅ポン酢蒸し】レシピ

電子レンジを使って作る 簡単な茄子のおかずを1品。外が蒸し暑すぎるので、除湿で涼しくしております・・・これから、あまりキッチンのコンロの前に立ちたくない季節になりますね。簡単なレンジ加熱、本当に助かります。味付けは、 ポン酢と梅干しを使ってさっぱり味 にし…

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最上最強に簡単で大人気な♡のっけ弁【お好み焼き風!肉野菜炒め】

おはようございます。今日のお弁当は、多分今まで作っている中で1番簡単!  お好み焼き風 肉野菜炒め をのっけ弁にしました。豚肉や、ふわふわ卵の割合を多くしていますし、ソース味がしっかりついているので、ご飯も進むらしく。子供たちに毎回好評です。 この記事の目次…

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冷凍保存可能な【作り置きおかず7選】←お弁当におすすめ

以前のまとめ記事で、冷凍もできるメインのおかずを紹介しております。晩御飯に作ったついでに冷凍可能な【弁当の主役おかず】7選今回の記事では、副菜の方。冷凍保存しても、さほど食感が変わらないような、お助けおかずを紹介します。三色卵焼き洋風のきんぴら味噌ひじき…

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冷めても柔らかい焼肉のっけ弁|1年前や2年前の弁当写真

今日のお弁当は、 焼肉弁当 。代わり映えしませんが、常温で食べたときに脂っこく感じないように下茹でしてから、焼肉のタレで炒めております。こうしておくと、冷めても柔らかいですし、おすすめ! 今日も寝る前に準備したものがほとんどです〜 この記事の目次 寝る前の準…

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贅沢な【えびカツ】レシピ|手作りパンでえびバーガー作り

昨日のお昼ご飯に食べた  えびカツ レシピの紹介です。(今日のお弁当にも少しだけ入れておりました)はんペンとかお豆腐でカサ増しせずに、100%えび!コストは全く考えませんでした。贅沢な えびカツです。実は、マクドナルドのメニューの中で、えびフィレオが1番好きな…

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えびカツと焼売の弁当|寝る前の作りおき・朝の準備の様子

おはようございます。今週も始まりましたね。我が子たちの高校は、やっと通常通り、全員登校になりました。今日の弁当おかずは、 えびカツ がメインなのですが、ちょっとボリュームに欠けるので、ジャンボ焼売をプラスしております。 この記事の目次 今回の弁当MENU 弁当…

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絶品&簡単!【サウザンドアイランドドレッシング】サラダにもフライにも!!

マヨネーズとかケチャップを混ぜて簡単に作る サウザンドアイランドドレッシング レシピの紹介です。起源はサウザンド諸島(カナダ・アメリカ)、Thousand Island dressing。魚料理のためのソースとして作られ、今では世界中で食べられております。 海老カツに合わせま…

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今の季節の作り置きにぴったり!【夏野菜のオイルピクルス】レシピ

夏野菜で作ると美味しい オイルピクルス のレシピを紹介します。これからの季節って作り置きには心配な季節なのですが、酢を使っていて火も通しているので、ぴったり!以前、2018年7月8日に紹介したレシピなのですが、季節柄おすすめなのでリライトしました。酸化に強く ビ…

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牛肉甘辛煮のっけ弁|寝る前に準備・朝は温め直して詰めただけ

おはようございます。今日の高校生弁当は、 牛肉の甘辛煮のっけ弁 間違って娘に、息子の方のお弁当を持たせてしまった…(無意識)時々、お箸を入れるのを忘れるんじゃないかと不安になるんですけど、未だかつて その失態はしていなかったのですが、お弁当箱が一緒だと 分…

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