ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

ちょっとピリ辛な【たたきごぼう】レシピ とお節を作る楽しさに目覚めた!

去年の今日にUPしたブログ記事です。酸っぱいものとか味が単調になりがちなお節料理の中で、ちょっとだけピリ辛にしたら、ものすごく家族に受けがよかった「たたきごぼう」。再UPしておきます(コメント欄は閉じてます)~~~~~~~昨日の夜から、ちょっとずつ隙間時間に…

白ねりごま×焼肉のたれでコクのある副菜1品 &お節料理は野田琺瑯を鍋代わりに!

バタバタっと。晩御飯の時に食べた副菜の紹介。 冷蔵庫にあと少し残っていた白練りごまと焼肉のタレを混ぜ合わせたものと、野菜を和えました。コクがあって、これ美味しいわ♪生の大根で作りましたが、切干大根で作ってもよさそうです。白練りごまと焼肉のたれを混ぜると、…

最近のお昼ごはんの献立まとめ ~パン食目立つよ

今年最後の献立写真まとめ記事です。お昼に撮る事が多いので、パン食が目立ちますね。(ちなみに朝もパン食。)今までの献立写真はこちらです。 →カテゴリ:献立写真写真をクリックするとその日のブログの記事に飛び この色の蛍光ペンのリンクはレシピに飛びます。 のマ…

白菜のマヨポン炒めで和風サンドイッチ &えむこsanが絵日記ツクレポしてくれてました

朝ごはん!みたいけど、お昼ごはん。(朝ごはんは、昨日失敗したクッキーたち←)中に挟んでいるのは、白菜のマヨポン炒め ツナ入りボリュームUPバージョン。ツナ缶加えるとさらにサンドイッチに合う、なんぼでも食べられるとえむこさんが教えてくれたので、私も作ってみま…

軽くて美しい鋳物ホーロー鍋で、牛肉と野菜のトマト煮&食卓写真

昨日のお昼ごはん。弱火でコトコト、時間に美味しくしてもらいました。MENUは、市販のクロワッサン残ってたサラダ野菜をたっぷり加えた牛肉のトマト煮です。鍋が可愛いだけでテンションあがるのは、私だけ!?UNILLOY キャセロール20cm Sakura色。世界一軽いと謳っているだ…

副菜作りに困った時に・・・最近食べた小さいおかずたちのまとめ記事

ここ最近食べていた ちっちゃいおかずたち。あんまり 作り過ぎて食べきれない分量も 困りますし。かといって、毎回食事前に作るのは たいへん。食事、手を抜くと 今度は体調が悪くなってしまいますし・・・毎日のことですから、しんどくならないように ボチボチやっていけたらい…

電子レンジ2分【焼豚×豆苗和え】 &『殺カレ死カノ』号泣したって話

葉物野菜が高くなると、余計に食べたくなってしまいますね。豆苗だと、年中値段が安定しているので、家計に大助かり!葉酸もビタミンも多いですし♪豆苗に えのきを加えて、電子レンジで火を通しました。市販の焼き豚を加えましたが、ハムとか サラダチキンなどでも美味し…

スペアリブと野菜の煮込み &中学校の宿題多くない?って話

スペアリブと野菜を、鍋で弱火でコトコト煮込んだ後に、オーブンで焼きました。そのレシピです。作り方は、こんな感じ。乾燥野菜だしセロリズッペンと水を1カップ入れてキャベツ・じゃがいも・にんじんを入れて下味をつけたスペアリブ・玉ねぎを並べて フタをして45分弱火…

頑張らないクリスマスの献立写真

どうにか、手をかけずにクリスマスっぽい食卓にならないかなぁ・・・と考えちゃう2017年のクリスマス。世界一軽い、鋳物ホーロー鍋ユニロイに、野菜類とスペアリブを入れてフタをして弱火で45分加熱。 そのあとフタを開けて オーブン200℃で軽く焼き色をつけました。細かい…