ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

回鍋肉弁当|(卵焼き)卵1個で2個分の厚みになるよう作ってみた

今日の高校生弁当です。回鍋肉。ブログ内カテゴリ:お弁当今日と同じ弁当箱の記事一覧:BRUNOランチボックス(600ml)主人の簡単弁当一覧:保存容器KATATEDEPON(320ml)×2個朝、サササーーーっと作ったら、卵焼きがしっかり混ざってなかったな…(反省)梅干しのタネはちゃ…

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ほんのり甘い肉みそ|下茹でするとあっさり仕上がります〜

合挽肉を使った肉みそ。丼にしたり、サラダや冷奴のトッピングにしたり万能ですよ。下茹でし(冷えても脂っぽくない)玉ねぎやみそを加えて炒め合わせるだけ。フライパンでも、鍋でも どちらで作ってもいいですよー!みそを加えて、しっかりめの味付けにしていますよ。フラ…

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エビフライ&すじこん弁当|ほぼ冷凍作り置きから

今日の高校生弁当。エビフライと春巻きは冷凍ストックだけど、「すじこん」はかなりの時間をかけているよ…  平日作っているお弁当は、2人分主人(age45)→保存容器350ml×2個+スープジャー高2男子(age16)→ドーム型弁当箱 MENUエビフライ春巻き白だし入り卵焼き素揚げ…

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プリン味のアイスとかブルーベリー入りヨーグルトシャーベ|アイスクリームメーカー愛用してますって話

いつも、平日午前中に弁当関連記事をUPし、それ以外はレシピ関連記事をUPしています。 アイスクリーム大好き!先日、残っていた誰も食べないプッチンプリンを使って、プリンアイスを作りました。私が使っているアイスクリームメーカーは、BRUNOデュアルアイスクリームメーカ…

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今日の弁当|トースターフライドポテトのコツ&ポイント

今日のお弁当の紹介です。 トースターで作るフライドポテト。って言っても、油で揚げていない…油でコーティングして、トースターで焼いているだけなんですけど、揚げた場合と ほとんど変わらない状態の美味しいものが作れます 平日は、2人分のお弁当作り。45歳主人の簡…

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黒豆と夏野菜のマリネ|豆が好きになったのは、これを食べてから

さっぱりとした副菜が食べたくて。きゅうりやトマトをカットして、蒸し黒豆と和えた作り置きおかずです。トマトときゅうりを切って蒸し黒豆を入れて塩こしょうetcで味付けしただけ。冷蔵庫でそのまま冷やせるように、保存容器(野田琺瑯)で作りました。きゅうりやトマトをカ…

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冷凍ストック(チキンロールやコーン)活用弁当|副菜は朝簡単に調理

おはようございます〜今週も頑張っていきましょう 平日、2人分の弁当を作ってます45歳主人の簡単弁当320mlの保存容器(KATATEDEPON)2つ+スープジャーで味噌汁ブログ内:保存容器の弁当一覧16歳長男のドーム型弁当500~730mlのドーム型だったり、600mlのBRUNOランチボックス…

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豚なす炒め|甘酢あんの黄金比

豚肉となすの炒め物。ごはんが進む、甘酢あんの味付けです。 なすを炒め豚肉を加え合わせておいた調味料を加えて煮詰めるだけ。なすは、一口大の乱切りにしています。もっと早く火を通したい!という場合は、ななめ切りで薄く切っても構いません。フライパンに、米油・なす…

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きゅうりの浅漬け|冷蔵庫であまってるチューブ調味料を消費

チューブの調味料(ねりスパイス)の消費におすすめ。きゅうりを使った、浅漬けレシピです。 きゅうりを切り調味料と合わせ時間が経ってから食べるだけ。  きゅうりは菜箸を置いて、片側だけ 細かく切り込みを入れました。蛇腹にしてもいいですし、皮を縞目にむいてもいい…

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レンジ2分半【きのこの塩こんぶ和え】|スーパーの「塩こんぶ」の違いについて

きのこの塩こんぶ和えを作りました。シンプルで簡単なレシピですが、飽きの来ない味で、いわゆる「無限きのこ」ですきのこは、数種類。お好みのもので、OKです。今日は、エリンギ1パック(100g)ぶなしめじ1パック(100g)えのき茸(60g)を使用。ほぐすと、結構な分量になるので…

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