ぽかぽかびより (料理ブログ)

弁当・レシピ・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

ちくわを活用して作る餅巾着|餅巾着の口の部分は楊枝じゃなくてちくわで!

今日は、ちくわを活用して作る餅巾着の紹介です。中に餅を入れて、だしで煮込んでいますが、残ったひじき+卵を入れてもいいですし、すりおろした山芋+えびも美味しいですし。薄揚げの口の部分を、楊枝ではなくてちくわで止めているので、ちくわごと食べられるのが嬉しい! …

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子どもの【魚のさばき方&野菜飾り切り講座】|先日の料理教室の様子

先日、8月20日に箕面市萱野にあるJA大阪北部農産物直売所2階にあるアトリエにて料理教室がありました。〜夏休み〜子どもの魚のさばき方&野菜飾り切り講座対象は小学生のお子様です。 講師は、川端寿美香先生。私はアシスタントさせていただきました。その時の様子です。…

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冷凍パイシートで簡単【さつまいもデニッシュ】|クッキングシートの活用方法

冷凍パイシートを使って作る 簡単なさつまいもデニッシュ 今はまだ残暑が厳しいですが・・・少し涼しくなってきて、オーブンの焼き菓子が作りたくなった頃にぜひ!ちょうど、さつまいもも美味しくなる季節ですし。さつまいもは、電子レンジで加熱してマッシュするときに、生…

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スパイスが良い仕事する!きゅうりのあっさり漬け|香りソルト<レモンペパーミックス>で作ってみた!

先日、ハウスエスニックガーデン タイ風クッキングペースト "ナンプラーミックス" のレポとそれを使って作ったエスニック風炒麺のレシピを紹介したのですが、その時に添えようと思っていた レモン香るきゅうりのあっさり漬けのレシピです。 …

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白身魚や揚げ餃子の弁当|揚げている様子・揚げ野菜を加える前と後の比較写真

今日は中3の娘の部活、白身魚のフライがメインです。茶色一色になりがちなフライの弁当、油を出したついでに野菜を揚げたりして、彩りUP作戦。オクラのおかか醤油和えがなかったら、ピーマンとか、ししとうを揚げるかな〜 …

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電子レンジおでんでヘルシー弁当|おでんを電子レンジで作るときのポイント・コツ

おはようございます。お盆休みが終わって、弁当もスタート。秋に会社の健康診断があるとのことで、少しヘルシー。電子レンジおでんの弁当です。  …

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新しいチューブ調味料で 本格的なエスニック風焼きそばを作ってみた!|タイ風クッキングペースト「ナンプラーミックス」

新しいチューブ調味料(2019年2月11日リリース)のエスニックガーデン タイ風クッキングペースト "ナンプラーミックス" を使ったレシピの紹介です。初めて開封&使用だったので、冒険せずに焼きそばに使いました。ミーゴレンのイメージです。…

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【まとめ7日分】作りおきの簡単おかず|コツ・ポイント1行レシピ付き

以前、アップした記事なのですが、閲覧数が多くて好評なので、再アップです。 お弁当のための作りおき・下ごしらえ(寝る直前の)を7日分まとめた記事なのですが、休み明け、忙しいご飯の支度のヒントになれば〜と思います。 …

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知らなかった鉄分の話|【貧血】血液検査の値について

先日食べた豆腐バーグのおうちご飯。時々、ブログに鉄分の話を書いています。 2018年6月24日 血液検査5回分のグラフ付き 今回のブログ記事では、この夏の血液検査の結果と、知らなかった鉄分の話について書こうと思います。  つい鉄分にばかり注目してしまいますが、赤血球…

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ブルーチーズとハチミツで絶品ホットサンド

今日のホットサンドは、数種のチーズ+ハチミツ+ブラックペパーワインにも合いますよ〜…

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