ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

圧力鍋が87%OFF! アウトレットセールに行ってきました~新玉ねぎの絶品スープがおいしかった!

新玉ねぎたっぷり入った絶品スープで、簡単なお昼ごはん。(サラダは前日からのくりこし。こんにゃくは金曜に作った作り置き)昨日は私が愛用している圧力鍋ワンダーシェフ社のアウトレットセールがあったので、遊びにいってきました。となりんりんsan、YUKImamaちゃん、ひな…

前もって2,3品作っておいて、パパッと品数多い献立に。

作り置きしておいたおかずを使って、いっつもこんな感じのメニューにしてまーす と言う、献立写真のまとめ記事です。 いつま「作り置き」って言う言葉にまとめてしまっていますが  「多めに作っておいて、翌日にも出す」 「取り置いて、毎日ちょっとずつ食べる」 みたいな…

パパッと手軽にもう1品:【なすのバター醤油炒め】

なすを使った簡単な1品。フライパン1つで出来るし、どこのおうちでも頻繁に出るおかずかも ^^;今日はいつもの時間に、最近撮った献立写真の記事をUPするので、MENUのレシピリンク用に、レシピに残しておきます。茄子は、ヘタを切ってから縦半分に切り、皮の方に格子状に切…

とら豆ピーマンナムル &タラゴンchanの絶品稲荷のツクレポ

生のピーマンを、ごま油&鶏がらスープの素で和えました。鶏がらスープの素とか削り節の旨みが、ピーマンの独特なクセをおいしさに変えてくれます。ちょっと冷蔵庫で冷やしておくと、これからの季節は特に ビールにもぴったりなおつまみに!ピーマンだけでも作れるんですけ…

ドレッシングいらず!ハーブミックスで豪華な洋風サラダ

フレンチハーブミックス(フリーズドライ)を使って、朝ごはんに簡単なサラダを作りました。 ちぎって混ぜるだけ。 朝に爽やかな香りのご馳走サラダ!おすすめです~ 中に入れた具は プロシュート・モッツァレラチーズ グリーンリーフ(レタス)・レモン・トマト …

カレー風味のフライドチキン

ぱっと見た目は、普通のフライドチキンなんですけど、カレー粉がたっぷり入っていて 食欲そそる1品です! 宮崎県産の手羽元1kgで、16本入ってたので。ちょっと大きめかな。うっかり中身(骨のまわり)が生っぽい、ピンク色ってことにならないように、2度揚げします。途中…

ごくごく普通のビーフン

エスニックスープの日に、合わせた副菜です。焼きビーフンを作ってみました。グルテンフリー&低GI食品のビーフン。久々の調理です。 昔、「ケンミンの!!焼きビーフン!!!」っていうフレーズのコマーシャルがあって。それが頭から離れないんですけどローカルなのかしら…

toriii(トリー)のお野菜宅配サービスをレポ 

toriiiのサービスを利用してネットでお野菜を注文。生産者(富士山の恵みファーム)さんから、新鮮なお野菜が届きました。農薬・除草剤・化学肥料を使わない畑で、有機質の肥料のみを使って栽培されたお野菜たち。配送センターを介さずに、産直で届くだけあって、みずみずし…

パクチーを長持ちさせる保存方法 &鶏手羽と大根のエスニックスープ

農家直送で送られてきたパクチーが、こんなにも新鮮でテンションアップ!(toriiiのお野菜お試しセットです。詳しくは20時すぎにUPする記事で・・・・)傷んでいる葉っぱもなく、こんなにも立派。長く楽しみたいので、折れた葉だけ取り除き(←ほとんどなかったわ)カットしたペ…

【かぼちゃのベーコン巻フライ】弁当&料理がはかどる冷蔵庫収納テク

中学生のお弁当。朝はちょっと仕上げて詰めるだけ。MENU中は昆布の佃煮 ごはんグリーンリーフかぼちゃのベーコン巻フライお好み焼風炒り卵もっちり長ひじきの煮物こんにゃくの煮物中3息子:どれもおいしかったでー!中1娘 :形の崩れた卵焼きやと思って食べたらお好み焼…