ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

ポークケチャップの高校生弁当

おはようございます。今日の高校生弁当は ポークケチャップ 。少しだけ寝る前に準備しておいて、後は朝仕上げているのでその様子を紹介いたします。 この記事の目次 今回の弁当MENU 弁当おかずの作り方 今回の弁当MENU 寝る前に準備していたもの・豚肉の下茹で・卵焼き…

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湯引きレタスのローストビーフ巻き|レタスの外葉を活用

レタスが1玉98円だったのと、市販のローストビーフが30%OFFだったので、 湯引きレタスのローストビーフ巻き を作りました。 レタスは外葉なのですが、さっと湯に通すだけで食べやすくなりますね。味は想像通りの美味しさなのですが、ごま油+牡蠣醤油をかけて、レモンを絞…

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やわらかローストポーク|保温調理は内部が63℃30分以上加熱を目安に

ローストポーク、フライパンで作ったり、電子レンジで作ったり、オーブンで作ったり。色々な作り方がありますが、これが一番やわらかくて美味しくて好きです。 保温調理(65〜70度) で中までしっかり火を通す方法です。スイッチONにしたら、後は時間が美味しくしてくれる…

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電気圧力鍋で2品簡単に作った弁当|ローストポーク・洋風肉じゃが

おはようございます。やっと金曜日が来た〜!という気分です(週末は、お弁当がおやすみ)昨日 久しぶりに、キッチン家電の模様替え。大きい方の電気圧力鍋を出したので、電気圧力鍋を使って やわらかローストポーク+洋風肉じゃが を作りました。やわらかローストポークは…

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子どもも大人もはまる!!ベーコンポテトのカリカリチーズ焼き

今日お弁当に入れていた ベーコンポテトのカリカリチーズ焼き のレシピです。千切りのジャガイモで作るハッシュドポテト。そこに千切りのベーコンを加えることによっておいしさがさらにアップベーコンの塩気に合わせたのは、ピザ用チーズ。チーズの部分も、じゃがいもがカ…

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作り置き度100%|ピーマンの肉詰め弁当+カリカリベーコンポテト

おはようございます。今日の高校生弁当は、 ピーマンの肉詰め 。バスの時間がさらに早い時間になったので、作り置き度100%です。本当は、朝作って冷ましたものを入れるのが、衛生的にベストなんですけどね・・・保冷フタ付きのランチボックス+保冷剤+保冷袋に助けてもら…

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焼きとり+唐揚げの高校生弁当|焼きとり、下ごしらえと朝の仕上げ方法

おはようございます。今日の高校生弁当は、 唐揚げと焼きとり の鶏づくし(笑・高3男子→ご飯160g・高1女子→ご飯110g▶︎ランチボックス→BRUNO ブルーノ ランチボックス ご飯少なめでいいよ〜と言われるので、少なめです。その分、おかずが入っていますちなみに、いつも…

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青汁と黒蜜で作るお豆腐sweets

今日は、ちょっと、お弁当やご飯のおかずと言うわけでは無いのですが、ちょっとヘルシーに 青汁で作るお豆腐sweets の紹介です。 毎月、青汁のレシピを1つ提供させていただいてます。ダルゴナコーヒーの抹茶バージョンだったり、うずまきパンだったり、ジェノベーゼソース…

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餃子っぽい!【ニラ入りつくね】の高校生弁当

おはようございます。今日の高校生弁当は、 ニラ入りつくね の弁当です。ニラ入りつくね、オイスターソースとポン酢で味付けしているので、少しだけ餃子っぽい味付けになっています。 この記事の目次 今回の弁当MENU 弁当おかずの作り方 今回の弁当MENU 夜寝る前に準備…

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いなり寿司+白身魚のパン粉焼き|高校生弁当

おはようございます。今日の高校生弁当の紹介です。1週間ぶりに、ちゃんと2つ並びました 今日は、 いなり寿司+白身魚のパン粉焼き 。簡単レシピ付きです。 この記事の目次 今回の弁当MENU 弁当おかずの作り方 今回の弁当MENU 卵焼きいなり寿司白身魚のパン粉焼きベーコ…

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