ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

料理好きメンバーが持ち寄ったMENUたち @BRUNOアンバサダー懇親会2017

いろいろなもの ちょこっと盛り。1人で全部作るとなるとだいぶ大変だけど、1人1品持ち寄るだけでプレートが豪華に。(これは、1回目。そのあと、2回目、3回目と続きます)料理研究家、フードコーディネーター、フードデザイナー、料理教室の先生、料理ブロガーなどな…

鶏モツ煮 ~鶏内臓部位いくつ知ってる?

鶏モツ煮を作りました。鶏の内臓の部位、いくつ知ってますか?サエズリ、ハツ、ヤゲン、レバー、丸肝(脾臓)、砂肝、ゲンコツ、セギモ、キンカン、たまひも・・・以前、親どり玉ひもと、砂肝、鶏肝でレシピをUPしています。→鶏もつ煮~玉ひも・砂肝・レバーの甘辛煮~ 今回は…

良質なたんぱく質!ホワイトオムレツサンド

お肌の新陳代謝や、ターンオーバーを促すホワイトオムレツを、甘くないデニッシュパンクリスケットに合わせました。お料理ブログのチェックポータルサイトのレシピブログに参加させて頂いてます。特集・連載コーナーがあったり、登録している料理好きなブロガーさんのランキ…

雑草を増やさないコツ(記事一番下) &最近の庭

今日は、レシピはお休みして、最近のガーデニングの写真の紹介。前回、ガーデニングの記事を、UPしたのは、3月5日。それと比べると、種まきした子も、挿し木した子も、苗も 大きくなりました。グリーンネックレス小さなボンボリみたいなお花が、あっちこっち咲いています…

弁当のすきまおかずにぴったり!ふんわり白身魚揚げと花こんにゃくの煮物

先日、お弁当の「大きな」すきまを埋めるのにぴったりな1品を紹介しましたが、これもおすすめ!使ったのは、ひじきとかお野菜が入った、こちら。一正蒲鉾さんの、ふんわり白身魚揚げ。お近くのスーパーにない場合は、お好みのさつま揚げなどでも代用可能です。こういう揚げ…

旨塩味!すじ肉とこんにゃくの煮物 &小学校卒業式

いつも、牛すじ肉とこんにゃくを煮込む時は、醤油ベースの味付けにしていたんですけど、今回は、旨塩味!すじ肉から旨みも出るので、シンプルに塩味にしようかなぁ~と迷ったんですけど。それだと、こんにゃくの味があっさりしすぎるかなぁと、鶏ガラスープの素の力をちょっ…

「大きな」すきまおかず~~お弁当の隙間を上手く埋めよう!

お弁当を作っていて、「あと1品足りないなぁ」と言う時に、ぴったり。あっという間に出来る簡単すきまおかずの紹介です。こんな時に、一役買ってくれるのが、ねり製品。特に、万能選手の ちくわさん。 軽く湯掻いたアスパラを巻いて、オーブントースターで火を通すだけな…

あると助かる副菜:ハニーマスタードオニオン &春休みにおすすめなレシピをいくつか

新玉ねぎを、ハニーマスタードで和えた1品です。お野菜×バターしょう油とか、ペペロンチーノとか、ハニーマスタードの組み合わせって、美味しいですよね。新玉ねぎの季節ならでは。和えて冷蔵庫で冷やしておくと、より一層味がなじむので、時間があるときに作っておくのも…

揚げ茄子の生姜だし浸し &冷蔵庫の中身

なすをさっと揚げたものをだしに漬けておくだけのレシピなんですけど、今回は 粗切り生しょうがを使って さっぱりとさせてみました。揚げた野菜って、なんでこんなにも美味しいんでしょ ^^;茄子がたっぷり油を吸って ものすごいカロリーになるってわかってるんです。でも…

アイスクリームと薄力粉を混ぜて作るだけのパン 

焼いている間はバニラアイスクリームの香りがするんですけど、食べてみるとあっさり。甘さをほとんど感じません。ふわふわなアイスクリームパンの完成です。大元のYou Tube動画はこちら(英語)2IGREDIENT ICE CREAM BREADえ。ほんまに!?アイスと ベーキングパウダー入り…