ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

食べやすい鮭弁|鮭フレークにしてご飯に挟みます

今日の高校生弁当。見た目は普通に白いご飯なのですが… 中に鮭フレークをたっぷり挟んでいます。自分が高校生の頃、これが大好きで よく作ってもらいました〜。骨も取り除いていますし、ご飯に挟むと食べやすいですよ〜弁当おかずのメインは、茹でた豚肉でさっと作る  …

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レンジ4分!玉ねぎのおかか醤油和えのレシピ|簡単でおいしい副菜

5分もかからない!野菜のおいしい1品のレシピです。たまねぎを電子レンジで加熱してやわらかくし、削り節と醤油をかけただけの副菜です。無水調理でじっくり時間をかけて火を通すと、もちろん甘くて絶品なのですが、電子レンジで火を通すのも、なかなかのおいしさ! 何より…

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作りおき100%弁当|スロークッカーで放置調理のラムみそ煮がメイン

今日の弁当おかずは、スロークッカーで放置調理の ラム肉のみそ煮 。あとは、切干大根の洋風煮など、作りおき率100%。簡単レシピ載せておきますね。 昨日、弁当に入れた冷凍食品の唐揚げ。主人&息子から感想をもらいましたよ!「弁当に入っていたおかず、唐揚げ風やけど、…

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史上最高においしい強力粉で【ほうじ茶味のスリムラウンドパン(大納言あずき入り)】レシピ

スリムラウンドパンを焼きました。 ほうじ茶味の、スリムラウンドパン 大納言あずき入り 。パン生地がしっとりふんわりもっちり。ほうじ茶の香りと、中に入っている大納言あずきの上品な甘みが絶妙です。今まで作ったスリムラウンドパンの中で、食感も味も絶品だったのは…

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作りおき、朝は詰めるだけの弁当|昆布巻き・青海苔入り卵焼きなど

朝練がある日のお弁当は、作り置き率が高くなります。早起きは得意ではないので、事前準備している方が楽に感じます。朝は温め直したものを冷まして入れるだけ!(一夜漬けは温めません)メインは、市販の唐揚げ。いつもは晩御飯に作った竜田揚げを冷凍保存していますが、作…

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ちくわの磯辺揚げのレシピ|揚げない+簡単バージョン

先日のさつまいも炊き込みご飯を作った時の副菜に、揚げない 簡単なちくわの磯辺揚げ を作りました。 衣も少なめ、油も少なめなのに、味はたっぷりの油で揚げた時と変わらないおいしさですよ。それなのに作るのも、後片付けも楽チンなのでおすすめ。 この記事の目次 材料…

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ご飯が進む副菜入り弁当|糸こんにゃくのほろほろ煮のレシピ

今日の高校生弁当は、ささみフライと 糸こんにゃくのほろほろ煮 。糸こんにゃく・鱈の子・根菜を甘辛く煮込んだご飯が進む副菜です。ご飯と一緒に食べると、これだけでも絶品なんですが、フライも入れておきました〜 この記事の目次 お弁当のおかず 糸こんにゃくのほろほ…

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ツナさつまいもコロッケのレシピ|ふりふりあられ(ぶぶあられ)を使った揚げないコロッケ

2019年10月25日に、大森屋さんから『ふりふりあられ』と言うぶぶあられが発売になりました。この ぶぶあられは、スーパーのふりかけコーナーで買うことができますよ カラフルなあられなので、どんな料理に使っても、華やかな仕上がりになります。これを使って、簡単に 揚げ…

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冷凍OKな弁当おかず|エビチリ〜フライパンで炒めるだけ

今日の高校生弁当は エビチリ です。フライパンでエビを炒めながら、調味料を加えていくだけで、ささっと作れて意外に簡単!レシピを紹介しますね。ちなみにエビチリはカップに入れて冷凍保存OK。火を通しすぎるとかたくなってしまうので、炒めすぎない&温めすぎないよう…

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さつまいも炊き込みご飯のレシピ|塩こんぶを加えてうま味UP!簡単においしく作るコツ

簡単に作れるうま味たっぷり! さつまいも炊き込みご飯 のレシピです。作る時に、塩こんぶをたったひとつまみ入れるのがポイント。昆布のうま味成分はグルタミン酸。噛んだ時にうま味を感じる事で、唾液の分泌が促進されるんですよ。詳しくは、レシピ下の補足部分で! こ…

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