ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

簡単【タルト生地】のコツ|混ぜて焼くだけで絶品!スティックタルト

混ぜて焼くだけのケーキ生地(←パウンドケーキのような軽さ)を、タルト型に入れて焼きました。 タルトって、実はとっても簡単。なのに見た目が美しい 記念日や誕生日に、よく焼いてきたタルトたち。どう考えても、ふんわり膨らますケーキよりも、混ぜて焼くだけのタルト…

なにわの伝統野菜:高山ごぼうを使った【豚ごぼう甘辛煮のおにぎり】

子供たちが小さい頃、おにぎりにすると 食べやすいからか、よく食べてくれるから よく作りました。今は、ご飯が終わった後炊飯器のご飯は冷蔵庫に入れず、おにぎりにしておくと、いつの間にかなくなってる(笑  中高生になっても、おにぎりは大人気。自分も、ついつい …

コンビーフ缶活用!簡単【のっけ弁】|プレミアムほぐしコンビーフ粗挽き黒胡椒味

今日の高校生弁当、初おかず。500~730ml入るドーム型弁当に、「のっけ弁」が食べやすい!との感想だったので。コンビーフ丼明治屋の『プレミアムほぐしコンビーフ(粗挽き黒胡椒味)』と言う缶詰を、スーパーでゲット。コンビーフ自体が、買ったの 初めてです ^^;これ、去…

甘酒入りの具だくさんスープ

昨日のお昼ごはんに、ベーコンエピを食べた時奥に写っていたスープです。玄米あまざけ入り。白味噌で味付けした 具だくさんスープ!かなり大量に作ったんですけど・・・完売    特に難しいポイントは無いのですが・・・むね肉・玉ねぎ・にんじん・にんにくを炒めエリンギ・か…

炒飯と豚生姜焼き弁当|寝る前に2品作り置き&またベーコンエピ焼いてた

おはようございます。今日は、久々の炒飯のお弁当。載せるほどでもないんですが・・・ 特にコツもなく 夜、寝る前の作り置きは・卵焼き・豚生姜焼きの2品のみ。あとは、タルトの生地を混ぜてねかせ、ベーコンエピを8本焼きました(今度は、粉量450g 水270ml)明日の朝起き…

ベーコンエピ同時2段焼き|手作りのコスト算出してみた!!

お昼ごはん用に、ベーコンエピを焼きました。久しぶり~ ベーコンエピ1本分は、食パン1斤の1/4なので、4枚切り食パン1枚分くらいの分量です。去年だったかな・・・オーブンを買い替えたんです。   メーカーのこだわりは全くなく・カップボードに収まるもの・2段でパンが焼…

中2娘がバレンタインに選んだ3品(チョコ・メレンゲクッキー・スティックブラウニー)

もう こんな時間 三連休の真ん中の日は、娘が友チョコを作るのに 付き合ってました。お昼ごはん食べ終わってから作り、晩御飯食べ終わってからラッピングして、気が付けば1日が終わってる・・・(午前中は、娘は部活動。私はポケ活←ポケモンGO)  2019年バレンタイン娘…

新発売のポテトチップス「肉吸い」味(関西限定)|肉吸いの鍋風レシピ

スーパーに買い出しに行った時に見つけました!湖池屋から出ているポテトチップス「肉吸い」味早速買ってきて 味見してみたところ、「肉」や「だし」の味がしっかりきいていて、なかなかのおいしさでしたおつまみにもなりそうな味です。 関西限定なので・・・関西以外では売っ…

いいだこの旨煮|5分!簡単!【作り置き】おかず

今朝のお弁当にも入れていた いいだこの旨煮のレシピです。スーパーで、「ボイルいいだこ」が売っていて、それを買ってきて 含め煮にしているだけです。なるべく形がよくて小さいものを選んでます。10匹180gほどです。 いつもは、うすくち醤油だったり、こいくち醤油だっ…

野沢菜弁当、おかずは生姜焼き+揚げ餃子|寝る前の準備写真付き

今日は2段弁当じゃなくて、『豚の生姜焼き』 のっけ丼にしようと思ったのですが・・・主人のお弁当に入れたら、少なくなって急きょ、餃子を揚げました。普通に2段弁当です。晩御飯からのシフトおかずと作ったおかずはこちら。・豚生姜焼き・ごぼう天の甘辛煮・れんこんと人参…