ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

黒豆入り抹茶くるくるパン/レーズンパン を同時に作る方法

昨日、久々にスリムラウンドパンを同時に2本焼きました。強力粉の分量は、200g×2本。片方は、黒豆入り抹茶のくるくるパン。もう片方は、レーズンパン。いつも、どんな風に2本焼いているかを紹介します。 スリムラウンドパンを焼く時に使用している型はこれ。TCパン焼き合わ…

絶品ガーリックブレッド ~バター&オリーブオイル、みじん切りニンニクや パセリをたっぷりと!

ガーリックブレッドって、時々食べたくなりません??? パセリたっぷり。しかも、すりおろしにんにくだけじゃなくて、みじん切りにしたにんにくまでたっぷり!ちょっと贅沢な感じのガーリックブレッドを作ってみました。 平日には食べれない代物ですけど・・・休日のランチに…

節約ボリュームおかず【豚こまミートボール】とアレンジレシピ集

豚の細切れのお肉。比較的お値段お得ですよね。 よく 細切れのお肉を使って、肉団子を作ります。 豚細切れ肉を丸めて肉団子にしたらかたまりの肉よりも 調味料が染みやすい冷凍ストック可能冷凍していたものを解凍しても やわらかいアレンジ自由自在家計にも優しいみた…

ベーコン入り絶品!コールスローサラダ 

紫キャベツでコールスローサラダを作りました。コールスローサラダに、カリカリベーコンを入れると 絶品なんですけど、今回は、ちょっと大きめにカットしたベーコンを入れてみました。肉感UP紫キャベツ、きゅうり、ラディッシュなどの野菜は、細切りに。千切りほど細かく切…

家計大助かり!挽肉で作るボリュームおかず5選

合挽き肉、冷凍でバラバラになったものをストックしていると、とっても楽ちん!って昨日も書いたのですが。 メインのおかずとして、しっかりお腹に残ってくれる。家計にも大助かりなおかずたちを5つお届けします。MENU・・・リンククリックでブログ内見出しにワープします…

茄子の甘辛そぼろ炒め ~冷凍ミンチの使いやすさについて

茄子と 合いびき肉を炒めました。色が濃いのは、甜麺醤使用!甘辛くて、ご飯がすすむ 簡単おかずです。甜麺醤!確か手作りしたくて、バリ猫ゆっきーちゃんのレシピをブックマークしてたなぁ~と思って見たら、コチュジャンでした手間はかかりますが手作りした方が、市販の…

にんじんで作るレシピ5選(副菜・ドレッシング・ポタージュetc)

おはようございます。今日も関西は雨・・・雨降り過ぎじゃないかい!?おてんとさまが恋しい今日この頃。 今朝は、常備してる「にんじん」が主役のレシピを紹介します。あと1品足りないな・・・と言う時や、ちょっと色合いが足りないなぁと言う時に、お役に立てますように。夜は2…

コンパクト&お洒落なオーブントースター さつまいもサラダ

蒸し安納芋ペースト(冷凍ストック)があったので、それで簡単にさつまいものサラダを作りました。この さつまいものサラダ。味付けは、こちらハウス "スパイスクッキング" かぼちゃサラダ。 ハウススパイスクッキング<かぼちゃサラダ>レンジでチンしたかぼちゃ、マヨネ…

本当に美味しい白菜の定番レシピ 5選

そろそろ白菜のお値段がお得になってくる季節ですね。 みそ煮にしたり、みぞれ煮にしたり、グラタンに入れたり。白菜を使ったレシピはこのページに随時追加していってます。タグ;白菜その中でも、今回は我が家でも出番が多くて、定番だけど しょっちゅう食べたくなってし…

豚バラ大根 ~塩豚の旨みであっさりと

豚バラ大根を作りました。 下茹では電子レンジで簡単に。鍋はバーミキュラ じっくりことこと 弱火調理したので、面取りも隠し包丁も入れませんでしたが、味がしっかり染みてます!豚バラ肉は、グリルで焼き色を付けてみましたよ。 フライパンで簡単に作る しっかりとし…