こちらの記事。以前にUPしたまとめ記事ですが、再UP。（コメント欄は以前のまま残しています）枝豆って、どうしてこんなにも美味しいんでしょうね英語で枝豆ってなんていうんだろう～と思ったら！"EDAMAME" で通じるんですね。未成熟大豆を食したのは世界で日本人が初めてだ…

Part.1に引き続き、3日経ったので、Part.2。　とりあえず冷蔵庫にあるもので･･･なんでもいいから、とりあえず･･･現在、とりあえず病　発症中。冷蔵庫にある食材で作った、簡単レシピたち。ぱぱっと作れるものたちばかりなので、１行（１文）レシピで紹介します。蒸し枝豆ご近…

味噌＋しょうゆ＋はちみつで、ささみ＆キャベツを和えました。キャベツがたっぷりなので、結構あっさり。温かいうちに食べても、冷めてから食べても、おいしいですよ。ささみ。今日は、液体塩こうじを使用したおかげで、いつもよりさらにしっとり感UP。はまってますｗ　ささ…

電子レンジでさっと火を通した豆苗と、カニ風味かまぼこを、和えた簡単な1品です。豆苗、一年を通じて値段もお財布に優しいですし、何より調理にアク抜きしなくて良いから　便利ですよね。豆類に多く含まれるたんぱく質やビタミンB群と、葉物野菜に多く含まれるβカロテンや…

夏休み&お盆休み　真っ只中で、家の中の人口密度が高いです 　朝起きてきたら、お昼ごはん何ー！？お昼ごはん終わったら、晩ごはん何ー！？唐揚げだよ。天ぷらだよ～あれ、さっき言わんかったっけ？･･･　　冬以外は、網＆虫かごを持って虫捕りしたりお弁当を作って　公園へ…

高たんぱく低脂肪なはんぺん 今日は、夏らしくさっぱり　大葉＆梅と合わせて、団子にしてみました。 はんぺんは、袋の外側からもんで形をつぶしたので楽ちん。 食感をよくするために、百合根を入れておりますが･･･なくてもいいですし（いいんかいｗ）　胡麻や　あらく刻んだ…

先月、この料理にはこんな日本酒がありますよ～と勉強してきたのですが、無事　手元に日本酒ナビゲーター認定証も届きました！今回のレシピはその実践編。日本酒初心者さんでも飲みやすい！軽快で滑らかなタイプの日本酒にぴったりな、こんなおつまみの紹介です。講習会での…

前回の、 アルミホイルをこんな感じで活用してますよ～っていうまとめ記事に引き続いて、今回は、クッキングシートの活用術を紹介します。 クッキングシートとひとまとめに言っても、各メーカーから様々な商品が出ており、耐熱温度や仕様がメーカーごとに違います。 …