おはようございます～本来だったら、週明けなので　お弁当作りに励んでるんですけど･･･高校生、絶賛 中間考査中。しかも1日に２教科！（すぐに帰宅する！！！）と言うわけで、お弁当はお休みです。この季節にぴったりなレシピの紹介です。昼の間、外の風にあてて水分を少し飛…

先日使ったゴーヤーの残り半分ツナを加えて、佃煮風にしてみました。苦いのがあんまり好きじゃない人には、こちらのレシピがおすすめです。ゴーヤーの事を書くたびにリンクを貼ってるんですけど、こちらご存知でなかったらぜひ。→ゴーヤーで1番苦い部分はどこか食べ比べ実験…

晩御飯がフライドチキンなので、それに合わせたスープ。きのこたっぷりです。えのきたけ1袋舞茸1パック玉ねぎ1個あと以前、鶏手羽を手羽先と手羽中にわけたときの手羽先、冷凍しておいたものをそのまま普通の鍋でグツグツしてもいいんですけど、電気圧力鍋でスイッチ１つおま…

買ってきた豆苗食べ終わったあと、育ててますか？豆苗をどこで切ると育てやすいか（水栽培）豆苗のレシピ一覧今回は、ひなちゅんchanの記事を参考に水栽培じゃなく、そのまま プランターに植えてみました。２月１８日買ってきた豆苗、５等分に包丁でカット。あまりにも寒い時…

急に蒸し暑くなったから、ゴーヤーが食べたくなりますよね･･･五月病の季節だー！と思ったらそれを通り過ぎて、夏バテ！？あっさりおかずです。外は亜熱帯なのに、スーパーの中は冷帯か･･･っていうほど寒いねゴーヤーはワタを取り除いて2~3mm幅に切り、塩・砂糖をまぶして5分…

以前、4月にも紹介させていただいたんですが、さらにバリエーションが増えたので続編UPします。　第一弾はこちら卵焼きカタログ【全10種類】＆作り方１言メモ／冷めてもふわふわな卵焼きを作るコツ第二弾は4月中旬~5月中旬のお弁当から※リンクをクリックするとその日のブロ…

今日の高校生弁当は、鶏じゃがのトマト煮。夜、寝る前にメインのおかずだけ作り置き。　冷凍もも肉（半解凍）を、じゃがいもと、トマトの水煮（カレー作った時の残り）と、魔法の乾燥野菜だしセロリズッペンと、塩を入れて、電気圧力鍋で8分加圧。そのあと【追加熱】（←と言…

卵黄を、しょうゆ＋みりんに漬けました。卵黄漬け。濃厚で美味しいね！おつまみにも、ぴったり。　これは、ちょうど1日漬けた状態。味がしっかり染みてます。半日くらいだと、表面だけ。1日漬けこむと、中までしっかり濃厚に。2日漬けるとね･･･卵黄をお箸でつかめるくらい水…