ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

とりあえず 隙間時間に準備したものたち ~鶏ちゃん、きゅうりのオイスー漬etc

9月12日にも、とりあえずあるものたちで作ったおかずをUPしてますが、いつもの食卓は そんな感じ。 新婚の頃とか・・・子どもが小さい頃・・・ごはん+フライパンで肉と野菜を炒めて濃く味付けしたもの とかで満足してたんだけどなっ。  今は、同じ味が続くと辛いし副菜が複…

さつまいものツナマヨサラダ &神戸南京町へ

ポテトサラダの さつまいもバージョン。ただ、さつまいも自体に甘みがあるので、おかずになるように、ツナ入り。隠し味に醤油をプラスしました。4人分作ったので、ツナは小缶を1缶(70g)使っています。もし2人分とかで、ツナ缶が余る場合はツナ胡麻ドレッシングとか椎茸入…

緑茶とジャスミンの焼酎+ミニおつまみ &オーロラショットグラス

今年の7月のこの日に、せっかく日本酒ナビゲーターの資格をとったので、時々復習&実践しなければ!ブログにも、タグ:お酒の話を設定したので これからページも充実していくはず・・・ちょと おうちで飲んでみたかったお酒はこちら。宮崎県の京屋酒造さんの、GREENTEA&JASMI…

とりあえずあるものたちで作った簡単おかずたち

おはようございま~~~す。 朝から、まさかの警報。 ただの雨だと思っていたから、ちょうど 部活の朝練へ行くよ・・・っていう所で、姉からのメールに助けられたけど。   雨足、ましになるかしら・・・   バランスとか考える事なく とりあえず、あるものたちで作った 簡単お…

花穂紫蘇の佃煮(だし&醤油) & 任天堂スイッチGetしたよ~って話

八百屋さんで大葉の花穂をゲットしたので、ご飯のお供を作りました。大葉味噌にしようか 悩んだ結果塩こうじ&醤油&おかかで、佃煮風に!!!  こんなにたくさん~~~!!!(100円)でも、花穂を外したら、たったのこれだけになるんですよね(ちょっと大葉も加えて か…

発芽ラッシュ!秋冬の野菜を育てよう!!

この前まで 大葉と思って育てていたクワクサ(雑草)のおかげで 庭がジャングルだったものであれから ちまちまと 掃除し土をふかふかにし挿し木し種まきし水をこまめにあげていたので、発芽ラッシュです。ブルーベリーの植木鉢の周りの部分が空いていたので、とりあえず…

神食材【セロリズッペン】~ピクルス&スープを作ってみたよ。

ピクルスを作ったのですが、乾燥野菜(セロリズッペン)を入れただけで・・・今までに作ったピクルスの中で すばぬけて おいしくなった!かなり衝撃的でした。 こういう商品があるって初めて知ったんですけど簡単!節約!おしゃレシピ SHIMAのオウチカフェのSHIMAちゃん一押…

頑張れない日の炒飯弁当 ~オブジェ化しているフルートの話

娘の部活弁当です。2か月分の予定表をもらってたんだけど「相変わらず吹奏楽部ってお休み少ないな~」程度にしかチェックしておらず。今日弁当だったわ!昨日気が付いたけど、お弁当に入れれるような緑色のお野菜を買ってなかったし。しかも、冷蔵庫に入れてるご飯も消費した…

市販の食パンで!大きくて丸い【ピザトースト】 ~パーティにもおすすめ

今日のランチは、ピザトースト。ピザだったら、丸い形なのは普通なんだけど、パンで丸い形に!1ピースをとって食べるのも、良いよね!  今回使った食パンは、スーパーでも並んでいるこちら。神戸屋さんの円熟。今までも柔らかかったのに、さらに ふわんふわんにリニュー…

餃子の皮で作る【れんこんピザ】~味噌とわさびが隠し味

大判餃子の皮を2枚合わせて、分厚くさせ薄切りれんこんとチーズを乗っけて焼きました。 隠し味は 味噌&粗切りのわさび。和風の味とも、チーズって相性良いんですよねぇ。餃子の皮は、水をつけて2枚を張り合わせます。1枚でも作れるんですけど、2枚だと 具を欲張って…