ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

ホワイトチョコレート味の 3色ひなケーキ

ひな祭りに こんなケーキはいかがですか?天板に広げた生地を重ねるだけなので、見た目よりもずっとずっと簡単なんです。生クリームのデコレーション苦手だな・・・という方には、特におすすめ!ひなケーキ材料:25cm×25cmのケーキ1台分調理時間:50分◆スポンジ1枚分の材…

玉ねぎとキャベツたっぷりで蒸す【無水調理】蒸し鶏

玉ねぎとキャベツをたっぷり入れて、無水調理で蒸し鶏を作りました。上に乗せた鶏もも肉は、じゅわ~~~っとやわらかく、無水調理された野菜は甘くて旨みたっぷり!これを作っておけば、ハヤシライスにしたり トマト煮にしたり チーズ焼きにしたり。いろいろアレンジ万能…

2016年解禁日は3/7に決定! 【いかなごのくぎ煮】

兵庫県の阪神淡路地域の郷土料理。いかなごのくぎ煮。2016年(平成28年)のイカナゴ新仔漁の解禁日は、3月7日(月)右と左に分かれているのは、ざらめの分量が違います。1年前に作った時、ちょっと 食べ比べ。 2年前に作った時は、醤油の銘柄を変えて食べ比べて…

オクラ入りで 彩り綺麗な 【ちくわの磯部揚げ】

磯部揚げ!ちくわにオクラを差し込むと、カットした時に彩りが綺麗で、おすすめです。甘辛いタレにつけて、お弁当に入れたりもおすすめ  オクラ入りちくわ磯部揚げ材料:4人分調理時間:15分・オクラ --- 10本・ちくわ --- 10本◆天ぷら粉 --- 120g◆水 --- 200ml…

オニオンリングみたいな【フライド大根】

最近 はやりのフライド大根 やっと作ってみました!スティック状に切らないで、ちょっと オニオンリング風に・・・輪っかにしてみたんです。こちらの記事も参考にさせていただいています。 注目の「フライド大根」でなんちゃって「オニオンリング」が作れた! COOKPADニ…

春を感じる【お花のオイルおにぎり/2種類】 作ってみました!

お花のオイルおにぎり2種類作ってみました。両方とも、ごま油を少し加えてます。  左:菜飯+桜茶右:雑穀米+ラディッシュ+いくら前回、作った時の記事はこちら。 話題のオイルおにぎりを作ってみました 焼塩さば+白いり胡麻梅干し+黒いり胡麻  の2種類でした。…

やみつきになるおいしさ【白菜のマヨポン炒め】

白菜をマヨネーズとポン酢で炒めただけのおかずなので・・・味は想像通りなんですけど、これが意外にいけるんです。炒める事で、カサが減って沢山食べれますし、油の代わりにマヨネーズで炒めるので、ところどころ 焼き色が付いたところが やみつきになるおいしさですよ~…

ジンジャーパウダーでお手軽!【オクラの生姜焼き】レシピ

オクラを「作り置き」で「簡単においしく」食べたいな・・・と思い、生姜焼きにしてみました。使った素材は、オクラのみ。粉末の生姜を使っているから、生の生姜をすりおろしたりする必要もありません。これは、ちょっと はまりますよ。今月のテーマは、スパイスでかんたん…

黒ごま根菜サラダ入りの 巾着たまご~作り置きにもおすすめ!

うすあげに、市販のおかず( 「サラダがあったら!黒ごま根菜サラダ」 )と卵を入れて、薄味のだしで煮ます。具だくさんで栄養もたっぷり。 作りおいておけば、味がしみしみで、大人気のおかずになること 間違いなし ♪卵を半熟にしたら、よかったな~。それではレシピ…