ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

手作り人参ドレッシング &フードシーラー実験結果

シンプルな人参ドレッシングのレシピです。市販のドレッシングがお手軽で、ついつい買っておいてますが・・・たまには手作りもいいですよね。にんじんの香りと、甘さが美味しいドレッシングです。ミキサーがあると、便利ですよ。 Contents レシピ【シンプルな人参ドレッシン…

白菜の中華風カニあんかけ

フライパン1つで簡単おかずです。カニのほぐし身は・・・缶詰使用です。ありあわせの材料で、ぱぱっと作った料理に限って、なんだか受けがいいよね!?(あるある) 白菜がたっぷりあると、定番のミルフィーユ蒸しを作ったり、無水調理でスープを作ったり、作り置きおかず…

加圧7分で完成!作り置きおかずとして優秀な紅茶豚

ことこと煮込まなくても美味しい紅茶豚が出来ます。圧力鍋で加圧7分!圧力鍋が無い場合の作り方も紹介します。下茹でした豚ロース肉を、煮汁につけておいただけ。圧力鍋で作ったら、7分の加圧時間のみで作れます。 Contents 作り方レシピ【紅茶豚】おまけ ~SANDYCANDLE KI…

ガラスのカップに作る簡単ティラミス

ロールケーキの生地を1枚焼くと、昨日の苺ショートケーキと、今日のティラミスが作れます。ティラミスに遣うコーヒーリキュールは、市販のカルーアでもいいですし、クリームチーズについてくるエスプレッソソースでもいいんですけど、手作りするのも なかなか楽しいですよ…

デコレーション不要!ガラスカップで作る苺ショートケーキ

カップに入れて作る こんなケーキなら、デコレーションの事を気にしなくていいかも!?こちら、洋菓子モロゾフのガラス容器。関西人のおうちなら標準装備らしです(秘密のケンミンショー情報:関西人あるある) デコレーションって 苦手で・・・こういうカップのケーキな…

電子レンジで8分!ビーフストロガノフ

トマトの水煮を使って、電子レンジで加熱する ビーフストロガノフレシピです。加熱している時間は、500Wで8分。その間に、サラダを準備したり テーブルセッティングしたり。忙しい時にもぴったり、おすすめです。  Contents レンジ加熱8分~詳しい作り方&ポイント~レシ…

この調味料1つでぐっと洋風ごちそうレシピ!【キャベツのイタリアン重ね煮】

無水調理でキャベツの重ね煮を作りました。キャベツ→牛肉→キャベツ→牛肉→キャベツ→牛肉→キャベツそして、トマトの水煮で、あとは 粉チーズとかとかとか。あとは時間が美味しくしてくれます。無水鍋じゃなくて普通の鍋の場合でも、トマトの水煮缶の水分で大丈夫。安心…

さつまいも餡で作る胡麻揚げ団子

さつまいも餡を作ったついでに、胡麻揚げ団子を作りました。白胡麻の方を、普通のこしあん。黒胡麻の方を、さつまいも餡 にしたかったけど、今回は両方とも、さつまいも餡!圧力鍋で、ぱぱっと作りました。  Contents さつまいも餡の作り方生地に包んで胡麻をつけて揚げま…

神レシピってアピールしたいくらい美味しい【麻婆春雨】レシピ

タイトル大袈裟ですみません ←最初に謝っておこう、うん。本当は、「まるでお店の味」って書きたかったんですけど、お店で注文したことがなかったの。   とりあえず、だまされたと思って作ってみてほしい!ほんっと、このおかずだけあれば、満足できます。調味料ははじ…

クリスマスの食卓を彩る♪キュートで簡単な【ツリーのフィンガーフード】

この1品で、食卓が一段とクリスマスっぽくなるかな~~クリスマスあんまり自分でも作らないような、ハードルが高くて手の込んだ料理を作るとなると、キッチンで長々&黙々と作業しないといけないやん?(いや、その時間がまた 至福の時間でもあり、ストレス解消になる事の…