ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

クリーミーなワカモレ~ドレッシング風~

アボカドをカットしたら、ちょっとやわらかかったので、ワカモレにしました。主にメキシコでよく食べられているアボカドを使ったディップソースです。 上に乗っているのは、緑のカーテンで育てているプチキュー受粉前。もっとアボカドを混ぜまくり大会にしたらいいんですけ…

驚きの健康効果と謳われる【酵素玄米】を作ってみた

酵素玄米(寝かせ玄米)を作りました。酵素玄米は、玄米を小豆と少量の塩で炊いたものです。しかも、3日ほど保温したまま寝かせることで、酵素の働きが活性化すると言われています。 身体にもよいらしく、インターネットで検索すると、驚きの健康効果とか感動の美容効果につ…

厚揚げのチリソース炒め と閲覧注意!ブログ初期の献立写真

厚揚げをメインの食材に。チリソース炒めにしました。 これがあれば、おかわり3杯はいけますŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹"この調味料の配合。ちょっとキッチンの所にメモしておけば、中華風のあんかけに使ったり、鶏肉と使ったり、便利です!それでは、レシピです。厚揚げのチリ…

この季節にぴったり!鯵の梅肉和え(作り置きにも◎)

なんだか、ちょっとあっさりした物食べたいなぁ~~~と言う日にぴったりのメニュー。特に今の時期は、鯵が美味しいですね。さっぱり鯵の梅肉和えby 小春ちゃん調理時間:20分Comment鯵と野菜を、マチ付きストックバッグを使ってなじませます。作り置きにも便利なおかずです…

きんぴら入りのハムカツサンドetc

おはようございます♪今日は、普通の薄いハムでハムカツサンドです。ハムが丸くてちょうど良い大きさなので、ラウンドパンを焼いて作る事が多いのですが、今日は 使い捨てのお弁当容器に入れるので、普通の8枚切りの食パンで作りました。片方は、リーフレタス・きゅうり・…

もみじの天ぷら と昔、箕面に行った頃の写真。

お土産として、もっといろいろな場所で買えたらいいのになぁ・・・と思うものが、いくつかあるのですが、そのうちの1つがこれ。関西人なら、誰もが知ってる!?箕面土産のもみじの天ぷらもみじを天ぷらにしているんです。滝道をのぼっていくと、箕面公園昆虫館の手前に、も…

絶品!パセリの天ぷら

先日、塩パプリカのレシピ考案の事を書いた時(肉巻きおにぎり)に、合わせたおかずの写真が出てきました。ってことで、左上に、少しだけ肉巻きおにぎりが写っています。 今日紹介するレシピは、パセリの天ぷらです。写真を撮ったら、すぐにブログにUPしたい病なのに←笑忘…

天むす風なおにぎらずと、おかえり!Windows8.1

以前紹介したレシピですが・・・晩御飯に天ぷらを作ったついでに、ぜひぜひおすすめなおにぎらずがこちら。 天むすっぽい感じのおにぎらずです。チキン南蛮おにぎらずの記事の所で、少し、他のおにぎらずversionも紹介しています。よかったら、ご覧ください↓チキン南蛮おに…

緑のカーテン成長中 &サブタイトルの悩み

ゴールデンウィークに、初緑のカーテンを設置して、プチキューを育てています。早く実らないかなぁ~と毎日心待ちにする日々。だいぶ伸びてきましたよ。奥の方に写っているのは、マイクロトマトです。この1口サイズのプチキューは、1株で、約200個が収穫できるそうです。(2…

塩パプリカで肉巻きおにぎり

家では必ずサラダのストックがあって、野菜の副菜が大好きです。そういうのばっかり書いているので、あんまり「肉」イメージはないかもしれませんが、肉も好きです (*´∀`*) ってことで、今日は、肉巻きおにぎり。調味料は、この春発売された 天塩さんの【天塩まろやか塩…