ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

三色卵焼き&唐揚げ弁当【小6女子】~2段弁当はどちらがおかずか

運動会の予備日も、お弁当 (*´∀‘*)と言う事で、今日は 小6女子のお弁当。今回のリクエストは、「友だちとおかず交換できるように、普通のおかずが入った(←サンドウィッチじゃないって意味)お弁当」 との事。   おかず交換?あかんのちゃう!?幼稚園の時は、「お…

カレー炒飯弁当【中2男子】

これ、9月半ばの、中2男子の弁当です。普段は、給食があるので お弁当の時は、たいてい 「何がいい??」って聞くんですが・・・この時は「食欲ないから、おかずだけでいいで!」 って言われました残暑厳しいときだったりし、体育大会の練習でばててる時だったけど、「な…

多肉植物の増やし方&インドアガーデニングの準備

カットした多肉植物を挿し芽にしました。カット苗は、日陰の風通しの良いところにおいて 発根させてから植えると 失敗が少ないと言われていますが、何年も育ててきて慣れているのでこんな感じで、増やしています。この小さな苗は、外で放置してあって、茎の部分に出てきた…

この野菜わかりますか? 【いもづるペペロンチーノ】レシピ

自分で育ててでも食べたい大好きなお野菜があります。 こちら↓ 何かわかりますか?? 正解は、「さつまいもの茎 = 芋づる」です。主な栄養分は、食物繊維。クセがなく食感が良いので、いろいろな料理に合います。 さつまいもが収穫される時期に、八百屋sanとか 農産物…

耐水・耐油・電子レンジOKな竹素材のランチボックスで、ミニバンズ弁当!

娘が運動会だったので、数日前に 何のお弁当が良いか聞いたんです。すると、「ハムカツサンド!」って!! 我が家の定番のハムカツサンドは、お弁当だったら こんな感じになります。→大人気の弁当:ハムカツサンド 毎回毎回同じでも、飽きないのかな?とか思いますが、…

サクサク濃厚チーズタルト~最多工程写真でコツを説明

先日、息子の14歳の誕生日でした。何が食べたいか 「シフォンケーキか、チーズタルト」の2択で聞いたところ、チーズタルトと言われたので、久々に作りました。前回作った時に、「もっと レモンの香りがきいてると、いいかも!」っていう感想だったので、今回は すりおろし…

レンジで簡単【ミートローフ】

今月のスパイスのお題が、「ワインと秋の味覚で手軽に家バルを楽しもう♪」と言う事で、 GABAN・オールスパイス<パウダー>・サフラン<ホール>・マジョラムと向き合ってます。が、気が付けばもう月末 はやすぎるー! とりあえず、「秋の味覚」って言うわけではないので…

レンジ1分【ポーチドエッグ】の作り方 &シーザーサラダ

サラダの中で、一番大好きなシーザーサラダ。ドレッシングは、マヨネーズ・牛乳・酢で簡単に作れます。レシピは、記事の一番下に書いています。    この真ん中のポーチドエッグは電子レンジで1分加熱で作りました。今回の記事は、それについて。準備するもの卵1個水100ml…

ぬって焼くだけ【メロンパントースト】

SNSやキュレーションサイトでよく見かける 人気のメロンパントーストを作ってみました。パンに、薄力粉・バター・砂糖を混ぜて のせて焼くだけ。ちょっと見た目が、メロンパンっぽくなるように、バターナイフで切り目をいれて焼いてます。パンが丸いのは、合わせトヨ型を使…

揚げだし豆腐をカリッと美味しく作るコツ 

昨日の晩御飯は、揚げだし豆腐でした。豆腐を揚げただけなのに、なんで あんなにも 美味しいんでしょう。今日は、レシピと言うほどでもないのですが、おいしい揚げだし豆腐を作るポイントをいくつか。実家で食べ親しんだ揚げだし豆腐が大好きで、教えてもらった通りに作っ…