ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

豚肉とネギのポン酢煮|私の献立の組み立て方

豚肉の細切れ肉があったので、ポン酢煮にしました。 厚揚げを加えてカサ増し! 味付けは想像通り。水:ポン酢=1:1で入れて、少し砂糖で甘みを加えているので、さっぱり、あっさり。作るのも簡単で、後片付けも楽チン! この記事の目次 材料と分量 詳しい作り方 補足(…

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まる〜い豚カツ弁当|中3女子500ml弁当

今日は、中学生の娘の弁当の紹介。去年、部活を引退するときが、娘が中学校で食べる最後のお弁当だと思ったのですが、まだ学校行事があって、今日お弁当になりましたおかずは、 まる〜い豚カツ 弁当です。細切れ肉を丸めて、豚カツにしたので、揚げたてじゃなくても柔らか…

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切干大根入り!きゅうりとカニカマの酢の物|重ね煮のお味噌汁の作り方

きゅうりとカニカマの酢の物に、少しだけ切干大根を入れてみました。シャキシャキした食感が美味しいですし、カサ増し!ありきたりな副菜ですが、こういうのがあると助かりますよね〜 この記事の目次 切干大根入り!きゅうりとカニカマの酢の物 材料と分量 詳しい作り方 補…

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きぬさやの卵とじ|植えた豆苗できぬさや食べ放題w

去年の秋に・・・水栽培ではなくて、庭のプランターに植えた豆苗。そのあと順調に育って、今は花がたくさん咲いています!毎日10個くらいずつ収穫してますよ。今日は、お昼ご飯に  きぬさやの卵とじ にしました。 植えた当初は、こんな感じで・・・ひとかたまりになって…

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料理教室|2月はバレンタイン料理教室でした

2020年2月11日の話になりますが・・・バレンタイン料理講座 @ JA大阪北部農産物直売所 でアシスタントに入った話です。(すぐに書くはずが、だいぶ日付が経っている)講師は、 松井さゆり さんです。blog:フードコーディネーターのおうちごはん〜日々のお料理やお菓子の…

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肌荒れしない!強力除菌+消臭力がある除菌スプレー

ちょっと、レシピ関連記事ではないのですが・・・除菌スプレーや消毒関連の液体を探している人が多いかもしれないので、取り急ぎ紹介しておきます。水から生まれ、水に戻る!超自然派除菌スプレーcotta aqua saniter 今の季節。ただでさえ、消毒液が手に入らないんで…

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焦がしマヨのシーフードチャーハンレシピ

冷凍ストックしてあるベビーホタテをチャーハンにしました。炒める時に油の代わりに、マヨネーズを使って、焼き色がつくように炒めると、絶品! 焦がしマヨ 最強説 器:カネ定製陶さん【蒼の器:蒼十草 6.3深皿】この記事の目次 材料と分量 詳しい作り方 補足(コツ&ポイ…

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晩御飯に作ったついでに冷凍可能な【弁当の主役おかず】7選

週末など時間がある時に、冷凍可能な お弁当の主役おかずを作っておくと便利ですよね。 晩御飯に作ったついでに冷凍保存できるおかずを 7つほど集めてみました。ミートボールシュウマイ焼き鳥春巻きチキンナゲット鶏ハム唐揚げのレシピを、写真〜1行レシピ〜詳しいレシピ…

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れんこん入り煮豚の弁当|マウスピースデビューした話

おはようございます。しばらく高校は学年末考査につき、主人のお弁当の紹介です。 今日のメインのおかずは、れんこん入りの 煮豚!煮豚を煮込むとき、最後の方にじゃがいもを入れようと思ったのですが、れんこんにして良かった。食感も良いし、れんこんが美味しくなりました …

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春菊としらすのくるみ和え

くるみやしらすを使った 簡単副菜レシピの紹介です。今回は、春菊を使いましたが、ほうれん草や小松菜、ブロッコリーや豆苗などでも合いますよ。春菊の香りと、砂糖醤油が、なんとも言えない美味しさ。くるみやしらすで、栄養も増し増しです この記事の目次 材料と分量 詳…

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