お料理をする時に
真っ白のお砂糖を使わずに、きび砂糖を使ったり。
サラサラのクッキングソルトじゃなく、ミネラルたっぷりの天然塩を使ったり。
しょう油や、味噌などの調味料も、それぞれお気に入りの物・こだわりの物を使うには、その理由がありますよね。
 
身体に良いから。
料理がより美味しくなるから。
 
それと同じように、私たちにとって身近な
お水が変わると、料理がどれだけ変わってくるかを感じれる連載が、今年も再スタートしました。

2か月目の今日は、浄水を使った水羊羹レシピの紹介です。
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羊羹を作る専用の容器ないよ~~と言う方でも、こんな感じで ごくごく普通のガラスのグラスを使って作れます。 しかも、これ100円ショップのもの。
 
毎日あまりにも暑すぎるので、こんな感じで・・・
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抹茶をシャリシャリの氷状にして上に乗せていただきます。
レシピは、連載ページで紹介しているので、よかったらご覧ください↓
料理の基本は水。おいしい水に変えると、料理も変わっちゃう♪ 5人の料理家さんがアンバサダーとして「おいしい水」で作る旬レシピをご紹介します!