先日、スターバックスに寄ったら・・・
  • ネクタリン ピーチ&クリーム ティー(ホット)
  • ネクタリン ピーチ クリーム フラペチーノ with ティーババロア
を発見。
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ネクタリンピーチ&クリームティーの方は、2016年11月30日までと販売期間が長いのですが、ネクタリンピーチフラペチーノは期間が少し短く2016年10月30日まで。
 
と言うわけで、ネクタリンピーチフラペチーノの方を注文してみました。
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昨日は、このために、ババロア風を作ってたんですね。
おうちで、このフラペチーノを再現してみようかと。
 
ただ、ババロアも1から作るとなると、結構時間がかかるので、買ってきたバニラアイスで簡単に作ったんです。
レシピはこちら↓
アイスで簡単!ババロア風
 
スターバックスのババロアは、アールグレイティーで作ったババロアなのですが、柔らかくて、フラペチーノや、桃のシロップ漬けと絶妙にマッチしています。


家で作る時に、白桃・ネクタリン・紅茶・ババロアのバランスをどうやってとろうかなぁ~と考えた結果、こうなりました。
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フラペチーノの部分に紅茶をたっぷり使って、ババロアはノーマルな味。
桃は、缶詰やジュースを活用
 (*´∀`*)

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まず、グラスにババロアを入れて、きざんだ白桃のシロップ漬け(缶詰)を入れます。
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それから、フラペチーノを注ぎたいのですが、1人分、2人分のフラペチーノを作るなら、これがおすすめ。
冷凍用の保存袋に飲み物を入れて、薄く凍らせます。
これは、アールグレイティーと、ネクター(市販の100%桃ジュース)
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薄いと、1~2時間もあれば凍ります。
糖分の多いものは、ガチガチには凍りません。これをパキパキ割って、ミキサーに入れて撹拌します。
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凍りすぎて、うまく撹拌しない場合は、常温のアールグレイティーを加えると、回りやすいです。
アールグレイティーは砂糖なし、ストレートです。
桃のシロップ漬け(缶詰)やネクターの甘さで十分
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最後に、ホイップクリームを絞って、シロップ漬けの果肉を添えました。

上にかけている粉や粒系のものは、なくて構いません。 写真写りの事を考えて、パラパラっとかけただけです。
ここで、桃と苺のソースがあればよいのですが・・・なくても大丈夫!
結構甘いです(笑
 
 
スタバの様に、薄いピンクのフラペチーノや、果肉、ババロア等、色の綺麗な層にはならなかったけれど、ババロア、桃や紅茶感を楽しめるフラペチーノにはなりました
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以前、スターバックスの再現レシピが大好評だったので、また作りたいなぁ~と思いながら、間が空いてしまいました。
今回のは第2弾。
亀ペースですが、ちょっとずつ増やしていきたいです♪
 
第1弾はこちらでした↓ 
2016年2月15日からスターバックスの日本限定で販売される "SAKURA" シリーズの、再現レシピです。