毎日毎日暑いですよね・・・(´ДÅ)
この暑すぎる分を寒すぎる冬に利用できる 何かシステムがあればいいのに!!!

なわけないですけど。
  
昨日のお昼ごはんが、ざるそばだったので、それで作った副菜。
ねじりこんにゃくの煮物。
ちょっと濃いめの味付けにしました。
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ねじりこんにゃく。
短時間でも、中まで味がしっかりしみるので、よく買います。

ねじりこんにゃく煮

材料:4人分(作りやすい分量)
調理時間:15分

・ねじりこんにゃく --- 1袋

創味京の和風だし --- 大さじ2
◆みりん --- 大さじ1
◆水 --- 200ml

1.鍋に湯をわかし、ねじりこんにゃくを下茹でします。
ザルにあげて水気を切ります。

2.(1)のこんにゃくと、◆の材料を入れて中火で10分煮ます。

finger-icon05_r1_c5甘いのがお好みの方は、砂糖を加えてください。
創味京の和風だしは、うす色仕立ての京風だしで、家に常備しています。(だしを取らない時や、時間がない時に助かってます)
濃縮タイプのだしなので、このレシピで作ると、仕上がりはちょっと濃いめです。
 
それ以外の調味料で作る時は、だし汁、薄口醤油などで代用してください。 

昨日のお昼ごはんの献立でした。
暑かったので(って、クーラーつけていますが)、ざるそばにしました。
(*´∇`)ノ
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お蕎麦も 同じ味が続くよりも、いろいろ楽しみたいので (ちょっとずつ、いろんなものを食べるのが好き♪)
頂き物の こちらの麺も茹でたので2色です。

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広島菜を練り込んだざるめんです。
 
  • 普通のそば、安芸簾で ざるそば
  • 長芋の磯部和え 
  • ねじりこんにゃく煮
  • 焼いた万願寺甘長唐辛子 (牡蠣しょう油につけます)
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この左手前の豆皿
Creemaでひとめぼれして買いました。
由上恒美さんの作品です。

ね。めちゃめちゃ可愛いでしょ
この豆皿のために、食器棚を掃除して、器を出しやすいように配置を変えました♪