豚肩ロースステーキ肉に、おろし玉ねぎの甘辛いタレを絡めました。
焼いている間に、ソースが出来て あっという間の晩御飯です。
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Contents 
  1. 作り方
  2. レシピ【おろし玉ねぎ甘辛タレ】
  3. 今日のアボカド(3日目)【フライドアボカド】

作り方

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豚肩ロースステーキ肉は、塩こしょうしてフライパンで焼きます。
その間に、おろした 玉ねぎ・生姜・にんにく を鍋に入れて火にかけ、ふつふつとして水分が半分くらいに煮詰まった所で、しょう油・みりん・砂糖・豆板醤を加えます。

以上!
簡単!!
ちょっとピリ辛に作ろうとしたので、豆板醤を加えましたら、甜麺醤でもOK。
甜麺醤で作ると、また コクがあって違う感じのソースになるので、お試しください。

レシピ・おろし玉ねぎ甘辛タレ

材料:2人分 調理時間:10分

・玉ねぎ --- 1/2個
・生姜、にんにく --- 各1/2片
◆しょう油 --- 大さじ4
◆みりん --- 大さじ4
◆砂糖 --- 小さじ1
◆豆板醤 --- 小さじ1弱
 + + + + +
① 玉ねぎ、生姜、にんにくはすりおろして鍋に入れて 中火にかけます。
② 半分くらいに水分が煮詰まった所で、◆の調味料を加えて、とろみがつくまで軽く煮詰めます。 

finger-icon05_r1_c5・豆板醤は小さじ1入れると結構辛いので、少な目の分量から調節してください。
豆板醤の代わりに甜麺醤を加えるとコクが出ますし、味噌や七味でも合います。
 

今日のアボカド(3日目)【フライドアボカド】

この日の豚肩ロース&おろし玉ねぎ甘辛タレに合わせたアボカド料理はこちら。
フライドアボカド < アボカドがあればごちそうレシピ P.17>
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ちょっと固めのアボカド(←私、この固いのが好き!)を縦に串切りにして、揚げるんですよ。
今まで、アボカドは揚げた事はなかったので、どんな感じなのかなぁ~~とすごく楽しみにワクワクしながら作ってましたら!
まぁ。
ほんと、味見が止まらない止まらないw

アボカドは ほっくりするし、衣はカリッと熱々だし、カレーソルトが またなんとも言えない相性で
お試しあれ~
  
 
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