今日の朝ごはん。
久しぶりに焼いたバターロール。どれくらい久しぶりかと言うと
20170315_q06
最後にバターロールを成形したのは、確か学生の頃 実家で。
パン焼きにはまりはじめたころです(←どれだけ昔!)
  
ベーコンエピとか、こういうねじるだけでそれなりに見えるパンは、実は簡単で。
ロールパンって、なんか難しくないですか?
 
なんか難しく感じるのは、自分の思い描く形にならなかったからかな。
  
上手く作れるようになるまで 何回も何回もチャレンジしたらいいやん!
って思えるようになったのは、ここ数年の私。成長の証だと信じておこう。
(ポジティブ!)
 
 
MENU
  • 宮崎県産完熟きんかん "たまたま"
  • サラダ(紅大根・ベビーリーフ・新玉ねぎ・人参)
  • ブロッコリー
  • ハムカツ
  • コーンドレッシング
  • ミニバターロール
コーンドレッシングは、食の科学舎さんコーンピューレ1袋寿司酢サラダ油を大さじ2ずつ加えて、ぱぱっと作りました。
 illust-aki1
ハムカツを作ったのは、今日は中2息子のお弁当日だったから。
普通に 『おかずとごはん』 のお弁当を作ろうと思ったら、ハムカツサンドが良いとのことで、いつもの弁当にしました。
 
毎回毎回。本当に毎回恒例のハムカツサンド。
飽きないのかな?って思うんだけど。
きっと、私も飽きないのかな?って思われてただろうね(←自分も、毎回ハムカツサンドをリクエストしてたわ。遺伝!?)
 
18cmのラウンドパンを同時2本焼きじゃ新鮮味がなく、自分がちょっと違う事をしたくて 今回は
20170315_01
粉量480gをホームベーカリーに捏ねてもらい
割合は 6 : 5 : 1
粉量だと240g 200g 40g
にわけたんです。
多い順に、18cmラウンドパン、スリムラウンドパン、ミニバターロールです。
20170314_q02
最終発酵の時間や焼成時間がちょっとずつ変わってくるので、それは パンの様子を見てボチボチ。
20170314_q01
↑お湯を入れたマグカップと一緒にオーブンレンジの庫内で最終発酵中。電源入れなくても、庫内がほどよく暖かくなるし、乾燥しません。
 
きれいに焼けたら、テンションあがりますよね。
20170315_q05
おうちで焼いたパンは、本当 絶品だわ!
20170315_00
ただ、そんな頻繁に焼いてないので、普段の朝ごはんは スーパーで売ってる袋パンに助けてもらってます。
最近の袋パンたち。
 
先月は、チョコレート系のパンが多かったですよね。
ちょっと美味しいチョコレート系。
20170315_w02
今月に入ると うってかわって、抹茶系とか和菓子風なものが目立ちます。
その中で、自分がまた買おう!と思ったのが、これ。
パン違うけどっ。スイーツの代わりに。
20170315_w01

あとは、子どもたちに好評だったのが、ここら辺の惣菜パン2種類
20170315_w03
具とパンのバランスがよいのかな。
20170315_w04
シャルロットシリーズだったら、いちごが大人気。
20170315_w05



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村

ブログの更新情報をLINEで受け取れる機能があります。
スマホからブログにアクセスして、記事下のさらに下にある「更新通知を受け取る」のリンクをクリックすると登録完了!