旬のアスパラガスを使って、お豆腐のキッシュを作りました。
 
お豆腐でヘルシーな分、チェダーチーズと、カマンベールチーズを加えて、コクをUP & いろいろな味を楽しめるように!
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産地直送の佐賀県産アスパラガス【ウェルカム】を使っているので、新鮮。
指で曲げるだけで、ポキッと折れます!
 
卵液を混ぜて、後は 折って加えて焼くだけの、簡単レシピです。


アスパラガスのお豆腐キッシュ

材料:2人分
調理時間:20分 
1人分 157kcal
・アスパラガス(太) --- 5本
・卵 --- 2個
・絹ごし豆腐 --- 80g
・塩こしょう --- 少々
・チーズ(カマンベール/チェダー) --- 各8g
・ピンクペパー --- 少々

1.卵・絹ごし豆腐・塩こしょうをボウルに入れてよく混ぜます。
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2.耐熱の器に(1)の卵液を流しいれ、アスパラガスを適当な長さに折って加えます。
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3.チーズ(カマンベール・チェダー)をちぎって上に乗せ、180度に温めたオーブンで約15分焼きます。
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finger-icon05_r1_c5 中まで火が通っているかどうかは、竹串をさして、不透明な卵液がついてこないかどうかで確認してください。

新鮮なアスパラガスは指でポキポキ折れます。根元の軸が固い場合は、ピーラーなどで削いで、食べやすい長さに切ってください。

お豆腐は、3連パックのものの1丁。
それの半分を使っています。
チーズは三角のものを1個ずつ使用しております。

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お時間ある方は、ぜひ見てやってください。
 
 
ちなみに、1つ目に投稿したレシピはこちら。
アスパラのとっておきレシピ→まるごとアスパラベーコンパイ


他に、こんなレシピにしようかなぁ~~~あ、そうだ、あれと組み合わせてみよう!と考えていたレシピが、企画ページを見てみると、か、かぶってるわ
()´д`()
と言う事で、2つ目は、投稿されていない系で考えましたョ~

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今日と、昨日は 本当に暑かったですね。
その前の日なんて、もっと暑くて。

前日よりも2度も低い!って思って過ごすようにしましたが、全然涼しくないやん!?
前日よりも2度も低くても、34度。
 
暑い中、外に長くいたらいけない気がします・・・
クーラースイッチONしましょう
 

と言う事で、写真だけでも、ひまわり畑にワープ。
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2年前に行ったひまわり畑。
この時 本当に暑すぎて、ここからさらに異世界にワープしそうになりました。
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暑い・・・
日傘どうぞ。ほいっ。
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