厚揚げとニラを、チリソース炒めにしました。
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結構なボリュームになりますが
我が家では、メインのおかずの補佐的な立ち位置で食卓にあがります。

玉ねぎは、甘みが出るようにしっかり炒めておいて
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ニラ＆厚揚げを加えて炒め
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合わせておいた調味料を加えるだけ。
ニラの根元の方と葉先を時間差で炒めてますが、ここらへんはお好みで。
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あっと言う間に完成！
海老とか鶏肉で作っても、好評ですよね。
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最後に、フライドオニオンをかけてます。
なくてもいいんですけど･･･
この カリカリっとした食感が好きです。

ちょっと　味付けはしっかりめ。
ご飯と一緒にどうぞ！

厚揚げとニラのチリソース炒め

材料：4人分　調理時間：10分
カロリー：131kcal／1人分

  • 厚揚げ　1パック（255g）
  • たまねぎ　1玉
  • にら　1/2束（50g）
  • 【A】中華だし　1/2カップ
  • 【A】トマトケチャップ　大さじ3
  • 【A】酒　大さじ1
  • 【A】醤油　大さじ1/2
  • 【A】砂糖　ひとつまみ
  • 【A】豆板醤　小さじ1/2
  • 【A】片栗粉　小さじ1/2～
  • サラダ油　大さじ1/2

作り方

  1. 厚揚げは食べやすい大きさに切り、たまねぎは皮をむいてくし切りに、にらは3cm長さに切ります。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、たまねぎ・厚揚げ・にらの順に炒めます。
  3. 合わせた【A】を加えてひと煮立ちさせ、とろみがついたら完成。器に盛り付けます。

お好みでフライドオニオンを振ってください（レシピ分量外）
写真は4人分です。


卓上のニューフェイス。
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新発売のものを見ると試したくなるよね！？

ふじっ子 ふりふり塩こんぶ。
刻んであるから、料理に使いやすそうだなぁ～と思いつつ、ご飯にふりふりして食べてます。

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