アボカドきんかんを、シーザーサラダっぽい味付けてあえてみました。
クリーミーなんですけど、爽やかなきんかんのおかげで くどくない!
20170317_03
ビタミンたっぷり! 
  • 「若返りのビタミン」とも呼ばれているビタミンE
  • 一緒に摂取すると抗酸化力を高めるとされているビタミンC
アボカドにも、きんかんにも 共に多く含まれているので、組み合わせもぴったり。
  
 
他にも嬉しい効果がたくさん。
アボカドは、キャベツやセロリの約3倍の食物繊維がありますし、きんかんの皮に含まれるヘスペリジンは 毛細血管の強化・血中コレステロール値の改善効果、抗アレルギー作用に役立つ効果が発見されています。

今日のレシピ、カロリーで見ると2人分424kcal(1人分=212kcal)
ちょっと高いかな?と言った感じですが、いいんです 
アボカドに含まれる脂肪分、オレイン酸は、HDLを低下させずに、LDL(悪玉コレステロール)を低下させる働きがあります。

食べ過ぎずに、なるべく食事に取り入れるようにしていこう~
パンや、ワインにぴったり。
それではレシピです。


アボカドのクリーミーサラダ

材料:2人分
調理時間:5分 

・アボカド --- 1個
・きんかん --- 4個
◆マヨネーズ --- 大さじ1
◆粉チーズ --- 大さじ1
◆牛乳 --- 大さじ1/2
◆酢 --- 大さじ1/2
◆にんにく(おろし) --- 小さじ1/2
・あらびき胡椒 --- 少々

1.アボカドは半分に割って種を取り除き、皮をむいて乱切りにします。きんかんは横半分に切り、種を取り除きます。
2.ボウルに、◆を入れてよく混ぜます。
20170317_01
3.そこに(1)を加えて混ぜたら、器に盛り付けあらびき胡椒をふります。
finger-icon05_r1_c5きんかんは、宮崎県産の完熟きんかん"たまたま" を使用しています。
1人分212kcal


アボカドだったら、わさび醤油であっさり!って言う食べ方が好きだったけど、こういうクリーミーな感じのものは、腹持ちが良い気がします。
 
もうそろそろ
好きなもの(←お菓子、パン)を中心に食べるのはやめて
身体によいものを意識してお料理していこう。
お料理で、自分好みの味に仕上げたらいいわけだしっ。
20170317_05
年々、ちょっとずつ 体重が増えていってたんですが、この前のお正月で、ボーンと上がってね。
とどまることを知らない体重は、新記録達成しています
 
 
増えるのは簡単なのに
なかなか減らない!
 
 
と言うか、なかなか減らない原因は 自分でもわかってるんです。

 
6km歩きました
ストレッチしました
バランスボールしました
筋トレしました
よし、今日は頑張った!
これだけ動いたんだから、ちょっとくらい食べても ま、いいっか ←×
食事で野菜食べてるから、ちょっとおやつを食べよう ←×
1袋完食 ←×
 
 
それだけ動いたところで、消費したカロリーは300kcalほど。
アイス1個食べたら帳消しなのにね  
 
  
と言うわけで、昨日から頑張る事にしました。
やっと。
 
自分の性格上、我慢すると反動がすごいので、我慢はほどほどに。
次の献血を楽しみに続けてみます´∀`)ノ
 
( ↑血液の成分結果が出るの、コレステロール値とか )




にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村

ブログの更新情報はLINEで!
スマホから閲覧し、記事下にある「更新通知を受け取る」のリンクをクリックしてください。