普通に買い出しに行っていた頃は、おやつも甘いものも常備してあったのですが、家にみんな ずっといると そりゃ無くなるペースが早いですよね

クリームチーズや生クリームは買ってきて冷蔵庫に入れてあったので、1番簡単なチーズケーキを作りました。

タルト台も作らず
ビスケットを砕いて土台にしたりもせず
泡立てる必要もないし、ただ混ぜて焼いただけの シンプルなチーズケーキ レシピの紹介です。

混ぜて焼くだけのチーズケーキ
この記事の目次
  1. 材料と分量
  2. 詳しい作り方
  3. 補足(コツ&ポイント)
  4. 混ぜて作るおすすめレシピ


材料・分量

18cmのケーキ型1台
作業時間:5分 焼成時間:45分

  • クリームチーズ 200g(1パック)
  • 生クリーム 150ml
  • バター 30g
  • 砂糖 大さじ4
  • 薄力粉 大さじ4
  • 卵 3個
  • レモン汁 大さじ1

バターはなくても構いません(お好みでどうぞ)
生クリーム200ml使う場合は、卵2個で作ってください(生クリームが足りなかったのでその分 卵を多くしています)


詳しい作り方

  1. 材料は全て常温に戻したものを使用。ボールに材料を全て入れ泡だて器で混ぜる。
  2. オーブンシートを敷いた型に①を注ぎ、170度に予熱したオーブンで45分焼く。
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補足(コツ&ポイント)

混ぜ方
材料を混ぜる順番は特に気にしなくても構いません。手動で泡立て器を使う場合は、バター+クリームチーズなどの固形物に、卵・生クリームなどの液体を少しずつ加えていきながら混ぜると混ざりやすいです。

型に注いだ後
型に注いだ後、台から10cmほどの高さから型のまま5回ほど落として大きな気泡を抜くと、仕上がりが綺麗になります。

焼き上がりの確認
焼き上がったら、竹串を刺して生焼けの生地がついてこなければ完成です。

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あら熱が取れたら型から外し、冷ましてください。
冷蔵庫で冷やして食べると絶品ですよ。

オーブンが、予熱+45分加熱で稼働した後に表示された電気代が、20円でした。
生クリームもクリームチーズもいるけれど・・・
市販のチーズケーキを買ってくるよりも、他のおやつを買ってくるよりも、ずっと安くておいしい!

今度買い出しに行ったら、クリームチーズとか アーモンドプードルとか バターを買ってこよう。
酪農家を応援(牛乳)をよく聞きますが、もっとバターを使って 昔みたいな買いやすい値段で販売して欲しい今日この頃。


このレシピのカテゴリー
お菓子
キーワード
クリームチーズ生クリーム

混ぜて作るおすすめレシピ






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