ちょっと前に食べたメニューですが・・・
酢飯を作って生春巻きの皮を使って、サラダ巻きにしてみました。
あっという間に お野菜たっぷり。彩りも綺麗な1品の完成!
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酢飯と言っても、ちょっと前日に残っていた雑穀ごはんを電子レンジで温めて水分を飛ばして、トキワさんのべんりで酢で味付けなので、手間はかかっておらず。

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マイルドでツンとこないし、ほどよい甘みで、お気に入りです。

この前、ブログで  「べんりで酢」が今年1のヒット調味料~って書いた記事を、FacebookにUPしたら、使ってるよ♪っていう料理家さんたちがいて、なんだか嬉しかったです
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まだまだ、私はその便利さに目覚めたところ(笑
今回の、お手軽なレシピはこちらから、どうぞ

雑穀米の生春巻きサラダ

雑穀米の生春巻きサラダ

by 小春

調理時間:10分
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雑穀ご飯に「べんりで酢」を混ぜてあっという間に酢飯を作ります。それをライスペーパーと野菜・生ハムなどで巻く 見た目も鮮やかな1品です。


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今日は出かけるついでに、母に声をかけて、八百屋に行ってみました。
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2kg弱の白菜が税込みで200円!
と言うわけで、白菜3玉買って、キャベツも3玉買って、里芋に柚子にじゃがいもに・・・

ショッピングカートっていうの?
キャリーカートかな?
持参でいったんですけど、あふれるほど買って帰ってきました。

キャリーカート引っ張ってると車輪がミシミシ言うてました
腕もバキバキ・・・
でもお得でラッキーな1日でした
買い出しはスーパーだけじゃなくて、八百屋さんも覘くべし!!



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