おはようございます。
簡単大人弁当は事前準備なし。
事前準備していてもしていなくても、キッチンに立つ時間は、10分ほどかな。

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今日は主人の弁当だけ

保存容器+スープジャー

320ml保存容器2つを、2段弁当の代わりに使っています→ブログ内保存容器弁当一覧
WELSLOCK(KATATEDEPON)と言う名前の保存容器、212KitchenStoreやネットで販売されていますが、パッキンがしっかりしていて開封もしやすくて使い勝手が良いです。
スープジャーには乾燥わかめを入れていき、会社で即席味噌汁&熱湯を注いでもらっています。


 

弁当の中身:MENU

  • ご飯+梅干し
  • 白身魚のフライ
  • 揚げさつまいも
  • れんこんのチーズ焼き
  • ピーマンのオイスターソース炒め

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 朝10分の手順


  1. 揚げ物をしている隣で
  2. フライパンの調理を。
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揚げ物→2種類
フライパン→2種類
と言う感じで、1つの調理器具で数種類のおかずを作ると、品数も充実するし 加熱時間も時短になりますね。
ちなみに根菜類を揚げるときは、油の温度が冷たいときから入れてOKです。根菜類は大きさにもよりますが、6〜8分ほどの加熱が必要ですし、油が温まるまでにじっくり火が通って柔らかくなります。温度が中温から高温になる頃合いをみて引き上げ、パン粉をつけて冷凍しておいたフライを揚げます。

フライパンの方のおかずは… もう一回り大きなフライパンを使うと、半折の目玉焼きも作れたかな。

他にも、オーブントースターを使って数種類のおかずを同時に焼くなど。
朝の貴重な時間は、同時進行で乗り切りましょう!

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昨日作ったスパイスカレー。
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バリ猫ゆっきーちゃんの マイルドチキンカレー(リンクはレシピサイトNadia)です。
数種類もスパイスを揃えて1から作るなんて大変すぎるし、頑張って作ったスパイスカレーが、家族の好みの味じゃなかったらな〜と躊躇していたのが、もう5、6年前かな。
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レシピ通りに進めたら完成するので、1から作るのは大変じゃなかったし。
子どもたちも、ルゥを使って作るカレーよりも、このマイルドチキンカレーが大好きになりました。

作って食べるたびに、そのおいしさに「私、すごい!」ってなります(いや、おいしいレシピがすごいんだけど、つい ・・・笑 )
本当においしいカレーを食べたくなったら、いつかぜひ。
チェックしてみてください。