今日は久しぶりに、 チャーハンの弁当 にしました。

具は、少し多めの豚バラ肉と、ねぎ。おかずは、少しだけ。

この記事の目次
  1. 弁当のMENU
  2. 弁当おかずの作り方・レシピ紹介


弁当のMENU

  • 豚ネギチャーハン
  • 揚げ餃子
  • 揚げさつまいも
  • 卵焼き
  • ごぼうのかき揚げ
葉は、プチヴェール・ルージュ(庭で育成中)の葉です。

弁当おかずの作り方・レシピ紹介

豚ねぎチャーハン
1人分(ご飯は150gほど)に対して、豚バラ肉70g、ねぎ適量、卵1個使用。
フライパンに多めの米油を入れて、卵・温めたご飯を炒め、ほぐれたら豚肉を加えて火を通す。
オイスターソース・塩・こしょう・味の素で味付けし、最後にねぎを加えて炒める。
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チャーハンには、やっぱりうま味調味料 味の素®︎!

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この26cmフライパン
軽量で、少し深めなので、炒めるだけじゃなく、ゆでたり煮込んだりするのに最適!と思って買ったんです。ニトリで。

底径の方が小さくて軽量なのに、フライパンの持ち手は他のフライパンと同じような長さ。
なので、安定感がありません。
中の分量が少ないときは特に手前にガタッと傾きそうで、要注意です。もうこれは買いません。

次からは、軽量で深型のフライパンは、持ち手とのバランスを考えて 安定感があるかどうかも考えて選ぶことにします。

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弁当&スープジャーレシピ