おはようございます。
娘に作った部活弁当を紹介。
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作り置き以外は、練り製品で1品作っただけのお弁当です。
練り製品で1品作ると・・・お弁当の隙間が埋まって楽ちん。
練り製品のレシピ一覧は、レシピサイトNadiaのここのページがおすすめ。 
 
 
MENU
  • 青のり入り卵焼き
  • ちくわと長ねぎのチリソース炒め
  • チキンロール
  • 紫キャベツのマリネ
  • かぶとめかぶの一夜漬け
チキンロールは、作ってから冷凍保存可能。
マリネと一夜漬けは、前日からの作り置き。
青のり入り卵焼きは、卵焼きを焼く時に、①青のり入りの卵液 と ②いつもの卵液 にわけて、①→②の順番に巻いています。
 
 
卵焼きを作る時に気を付けている事は・・・3点。
卵白と黄身は固まる温度が違うので、しっかり混ぜること。
急激な温度変化で、水分が出て旨みが逃げると勿体ないから、弱火でじっくり作っています。
ほんの少しでも砂糖を入れると、タンパク質の水分を吸収して保水してくれるから、時間が経ってもパサつきにくいですよ。
甘くする必要はなく、ひとつまみとかでもOKです。
 
 
卵に具を入れる時の参考に。
具入り卵焼き20種類のまとめ記事です↓
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ミコノスのお弁当。
サイドについている留め金(←名前がわからない)が、プラスチックなので、これはすぐに割れるだろうと思っていたのですが・・・
2017年の梅雨時から使っておりますが(毎日は使ってません)、今のところ大丈夫。

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メニューに困ったら、食材別レシピ一覧をご活用ください。
弁当のコツ記事一覧(と言っても、まだ7記事)もどうぞ。
 
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春休み中。
高校生の息子が、部活の遠征で 違う県に行きました。
 
私が行った事ない場所。
準備しているときに、いいな~行った事ないなぁ~どんな所なんだろう~って言うてると、「カメラ持って行ってもOKなんやで」と。
 

どうして それを 早く言わない!
さぁ、持って行きなさい!!

 
 
と、修学旅行の時にも持たせたコンパクトで軽いデジカメと、時々しか使わないけれど 大切なミラーレス一眼のルミックスを並べたら、ルミックスを選びました。
若干心配がよぎったけれど、雑念を振り払って託しました。
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その日のお弁当は、これね。
たぬきにぎりとか、唐揚げとか、手で食べやすい高校生の部活弁当
 
 
どんな写真を撮ってくるのか楽しみにしておりました。
やっとPCに取り込みました。
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ふむふむ。こういう所を歩いていったのね。
50m歩いて、また撮ったと思われる1枚。
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こんなに山の上、雪積もってるーーー!!!的な感動が伝わってきます。
 
 
雪がたっぷり積もっている写真も数枚あったのですが、鉄塔が中途半端にうつりこんだ写真が。
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よく見ると、なんか 足跡がいっぱい。
うさぎかな?
たぶん、それが気になったんじゃないかと、推測。
あとで聞いてみよう(この記事を下書きしているとき、息子は春休み満喫中で寝てます^^;)