おはようございます。
今日の高校生弁当は、 青椒肉絲 にしました。

青椒肉絲の高校生弁当

少し具材を大きめに切って、食べやすいようにしております。

今回の弁当MENU

  • ご飯+塩こんぶ
  • 青椒肉絲
  • 人参の日向夏ドレッシング和え
  • 卵焼き
  • タカミメロン
青椒肉絲のお弁当

弁当おかずの作り方

昨日の夜、寝る前に、牛肉を下茹でして冷ますところまでしておきました。
青椒肉絲なら、そんなにも油っぽくなることはないので、「油抜きしました!」と言うよりは、「ほぐれやすいように、あらかじめ茹でておきました」と言った感じです。

150gとか、1人分のお弁当なら、茹でるよりも、そのまま炒めて作った方が楽チンですね。
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朝は、具材を大きめにカットした状態で、調味料とフライパンに入れ、炒めるだけです。
牛肉250g・ピーマン3個・たけのこ水煮1/2個に対して
・オイスターソース 大さじ1/2
・牡蠣だし醤油 小さじ1
・薄力粉 少々
・塩、こしょう 少々
・米油+ごま油 各小さじ1
くらいです。

卵焼きは、冷凍しておいたものを解凍。
人参は、ピーラーでひらひらのリボン状になるようにカットしておき、ドレッシングと和えました。

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実は、娘が体調を崩しておりまして。
今日の高校生弁当も1つです。
早く並べて写真撮れるようになりますように!


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今週1週間のお弁当まとめ。 ▶︎寝る前に作り置き+朝仕上げ(or詰めるだけ) ▶︎メニュー分のハッシュタグclickでレシピへ。 ▶︎スライド画像は、火曜→月曜→水曜→木曜→金曜の順番になっておりますm(_ _)m   🍱 6月15日(月) ——————————————— ・ジャンボ焼売(市販品) ・白だし入り卵焼き ・ズッキーニのベーコン巻き ・大根のわさび漬け #レシピ_きゅうりのワサビ漬け のきゅうり→大根 ・キャロットラペ #レシピ_贅沢なえびカツ ・ゴールデンキウイ  今週から我が子たちの高校はやっと通常通り。 全員毎日登校です。 バスの時間が決まっていて結構早い・・・ (来週はもっと早い😭)  ジャンボ焼売は鍋で蒸した後に、ポン酢をかけて 味をつけてから入れています。   🍱 6月16日(火) ——————————————— ・焼き肉のっけ弁 ・しらすとネギ入りの卵焼き ・冷凍ブロッコリー ・中華風春雨サラダ ・グレープフルーツ  冷めても柔らかくなるように 牛肉は下茹でした後に味をつけています。 ※下茹ですることでほどよく脂が抜けますし、 食べる頃に脂が白く固まると言うこともありません! おすすめ👍   🍱 6月17日(水) ——————————————— ・お好み焼き風肉野菜炒め のっけ弁 ・きゅうりの日向夏ドレッシングマリネ ・電子レンジコーン ・グレープフルーツ  史上最高に簡単に作れるお弁当です。 ソース味なのでご飯の上に乗っけても美味しく、 簡単なのに好評。 毎日これがいいとか言うて欲しいんですけど…😭  とうもろこしは皮付きのまま 電子レンジ500〜600w5分加熱。 冷めるまでは皮をつけたまま置いておくと、 皮が乾燥してしわしわになるのを防ぎます。 小さくカットしてラップに包み冷凍しておきました。   🍱 6月18日(木) ——————————————— ・ふじっこ塩こんぶ ・チキンカツ ・エビフライ ・サツマイモ中華風照り焼き(@ta___recipeさんレシピ) ・塩枝豆 ・白だし入りの卵焼き ・タカミメロン  このサツマイモのおかずが とてもコクがあって美味しかった!  エビフライは週末はエビカツを作ったとき ついでに、衣をつけた状態で 冷凍しておいたものです。 備えあれば憂いなし。 朝、いかに楽チンにお弁当を作るかにかけています✨    🍱 6月19日(金) ——————————————— ・揚げ餃子 ・ヤンニョムチキン(@haru_fuumiさんレシピ) ・さつま揚げとこんにゃくの煮物 ・塩枝豆 ・電子レンジコーン ・無限ピーマン ・グレープフルーツ  ピリ辛な唐揚げ、おいしかった!なんで1個しか入ってなかったのー?との感想でした。 冷凍庫に2個しか唐揚げが残ってなかったんだよ💦   ▶︎ ランチボックス ——————————————— @bruno_enjoy GEL_COOL 600mlドーム型  ・ふたと保冷剤が一体型になっているもので、 一晩冷凍庫で冷やしています。 ・保冷バッグとセットで使用。    ▶︎ 作りおきのおかず ——————————————— 冷たいまま入れることや、朝温め直したり。 温度差で水滴がついて傷まないように気をつけつつ、 天気やおかずによって臨機応変にしてます。    ▶︎ ごはんの分量 ——————————————— ごはん少なめ、おかず多め。 大好きな果物を増やして欲しいとのリクエスト  ・高校3年男子→ごはん140g〜150g ・高校1年女子→ごはん110gほど   ——————————————— ‼️プロフィールのリンク一番上から ブログ内の弁当カテゴリに飛べます。 ざっくりレシピetcを平日朝更新してます。   ———————————————  #ぽかぽかびより小春_弁当まとめ  #BRUNOアンバサダー #BRUNOがある暮らし #BRUNOランチボックス #ライブドアインスタブロガー #フーディーテーブル 🍙  #弁当 #弁当記録 #高校生弁当 #作り置き弁当 #オベンタグラム #簡単弁当 #男子弁当 #jk弁当 #女子高生弁当 #ドーム型弁当箱 #オベンタグラム高校生 #料理好きな人と繋がりたい #お昼ごはん #ランチ #lunchbox #らく弁 #oben365 #お昼が楽しみになるお弁当 #てづくりおべんと365 

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