おはようございます。
今週も1週間が始まりました!
頑張っていきましょう
 
平日は、2人分のお弁当を作っています。
  • 主人(age45)→保存容器350ml×2個+スープジャー
  • 高2男子(age16)→ドーム型弁当箱
 
月曜日のお弁当は、前の日が休日なので、メニューを考えたり冷凍の作り置きおかずを作ったり。
時間的にも気持ち的にも、ゆとりがあります。
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MENU
  • そぼろサンドご飯
  • コーン入り焼売
  • えびの天ぷら
  • ふわふわ卵
  • ししとうの塩胡椒炒め

ピンク色の文字の部分
が、昨日作っておいたおかずです。
コーン入り焼売は、50mlの製氷皿を使って簡単に作って、冷凍保存。
今日の午後にレシピをUP予定ですが、以前、似たようなレシピ(作り方)を紹介しています。
製氷皿で【冷凍シュウマイ】作り|電子レンジで再加熱のコツ
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電子レンジで再加熱する場合は、ココットや小鉢など、高さのある器を使うと良いですよ〜(小皿で蒸すと、形崩してしまう場合があるので…)
クッキングシートにシワをつけて入れ、ココット(小鉢)とクッキングシートの間に、水を大さじ1ほど入れておくと、皮の部分も柔らかく蒸せます。
電子レンジ500wで、2分30秒〜3分の加熱です。
 
えびの天ぷらは、昨晩の晩御飯の 天ザルからのお取り置き。
 
朝は、卵を炒めた後に、ししとうを炒めただけ。
 
 
ちょっと、おかずが寂しい???と思い、ソフトふりかけの牛そぼろを、ご飯に挟んでおきました。
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ご飯の上にかけるよりも、間に挟んでいる方が、食べやすいかな…と。
 
それにしても。
こういうソフトふりかけ。
内容量少なくない?
あっという間になくなるよね?
2人分のお弁当で、1日で使い切ってしまったよ…(入れすぎなのか?)

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今日は涼しいけど…
ふたに保冷剤が一体型になった【BRUNO ブルーノ ランチボックス GEL-COOL ドーム型600ml】を使っています。

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おまけ
去年の6月の弁当。
カレー炒飯弁当/朝から高校生に薀蓄を傾けてみた20180608_a03

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メニューに困ったら、食材別レシピ一覧をご活用ください。
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