おはようございます。
高校が学年末考査の関係で短縮授業なので、今日は主人のお弁当だけです。

 320mlの保存容器+スープジャー 
320ml保存容器2つを、2段弁当の代わりに使っています。
ブログ内保存容器弁当一覧記事

電子レンジで加熱できますし、パッキンがしっかりしてますし、今まで汁漏れしたことがありません。

スープジャーには、わかめ・こまき麩を入れてます。即席味噌汁を持って行って、会社で熱湯を注いで味噌汁にしています。

保存容器を使った豚肉とさつまいものカレー炒め弁当
この記事の目次
  1. 今回の弁当MENU
  2. 弁当おかずの作り方
  3. 豆苗栽培のその後


今回の弁当MENU


弁当おかずの作り方

さつまいもと豚肉のカレー炒め

  1. 豚肉・さつまいも・カレー粉を炒め、酒・水を加え6分煮込む。
  2. 醤油・みりん・砂糖・塩で味を整え、ブロッコリーを加えて火を通す。
  3. Collage_Fotorw01
昨日、レシピをブログにUPしています。分量・細かいポイントなどはこちらからご覧ください。


ゆで卵とキャベツとアスパラのチーズマヨサラダ

  1. レンジで火を通した、キャベツとアスパラを、
  2. ゆで卵、マヨネーズ・昆布茶・酢・砂糖・粉チーズと混ぜる。
  3. Collage_Fotorr1
レシピサイトNadiaで、「キャベツ アスパラガス」を検索して出てきた、松山恵美さんのレシピ

お弁当に入れるので、ゆでたまごは固めに茹でました。
マヨネーズ+粉チーズの組み合わせだけでも美味しいんですけど、昆布茶が良いお仕事してくれていて、キャベツやアスパラが絶品でした

豆苗栽培のその後

去年の秋、食べ終わった後の豆苗の根っこを、水栽培ではなくプランターに植えたんです。
やっと花が咲いて、実り始めましたよ〜
土に植えると、自分の身長よりも高くなって、すごく茂ってしまいますが… さやまで実ってお得感満載。
豆苗栽培記録
しばらく絹さや食べ放題。
それが終わったら、実を大きくして 豆ご飯にしようと思います。