おはようございます。

平日のお弁当は2人分

旦那(簡単弁当):320ml保存容器を2つ+スープジャー
保存容器の弁当一覧

長男(ドーム型弁当)→今日も BRUNOランチボックス600ml
600mlの弁当一覧

今日の高校生弁当は、ハムステーキ。
焼いただけ ^^; でもお弁当に入れたのは初です。
他の料理に使った厚切りハムの残りを使い切りました。
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寝る前に、少しだけ作り置き。
  • こんにゃくの煮物
  • 大根と人参のなます
  • マカロニ明太子和え
  • 卵焼き

大根は、昨晩のお刺身の時の大根の残り。
マカロニは、長男の夜食のついでに。

朝は、ハムステーキを焼いただけです。
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お弁当を毎日作るようになると、「お弁当おかず、何にしようかな〜」という視点で、買い出ししますよね〜今まで見なかった、缶詰コーナーも 楽しいですね。

ちょっとおかずが寂しい時の保険に…
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特に、コツもなく。
あっという間に終わったので、冷凍庫の掃除もしておきました。
冷凍庫を開いて すぐに手が届く スライド式の部分 左側が、お弁当おかずのストックコーナー。

結構使い切ってきてます。
保存容器の中は、ラップに包んだ状態で
  • 春巻き
  • エビフライ
  • チキンロール
  • ミートボール
  • 今日のお弁当の卵焼きの残り
どれも、晩御飯のついでとか、お弁当のおかずに作った残りを、冷凍ストック。
揚げ物は揚げる前の状態で。
肉類は加熱した後の状態で。
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下の部分は、アイスクリームメーカーのカップを入れました。
他に、細かい食材がいくつかあったので、パーシャルに移動したり、入れ替えたりして、この後 収納し直しました。
(写真は、拭いた時の状態なので、食材がほぼありませんがね)
 
 
お弁当用のおかずを冷凍しておいたり
前の日に作り置きしておく日があったり
当日の朝に仕上げる物だったり。

全ては、朝 あっという間に完成する為の労力。
キッチンに立っている時間は、すごく短いのに!!
それでも もう少し楽にならないかなぁ…とか思ってしまう今日この頃(笑
 
 
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おまけ
去年の今日のお弁当
冷凍しておいたおかずで作る弁当/唐揚げ・卵焼き・れんこんの副菜・枝豆20180615_07
メインのそば飯は、前日に材料をカットして、朝は炒めるだけの状態にしてます。
おかずは、冷凍しても、さほど食感が変わらないようなものばかり。
  • 唐揚げ
  • 卵焼き
  • レンコンとにんじんの甘酢煮
  • 枝豆

イベントや講習会などで、子どもたちよりも早く出発するときは、だいたいこんな感じで、朝にほとんど時間がかからないメニューを選んでます。

 kit21
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