今日の高校生弁当は、ハッシュドポテトや白身魚のフライを揚げ、小さなおかずを少し。
目玉焼きは黄味を潰して、明太子+スナップエンドウを入れて半折りにしています。
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平日に作っている弁当は2人分
主人:保存容器+スープジャーの簡単弁当
 320ml保存容器を使った弁当一覧は→こちら
長男:ドーム型のランチボックス
 600mlBRUNOランチボックス(GEL COOL)を使った弁当一覧は→こちら


 

弁当の中身:MENU

  • ご飯+梅干し
  • 白身魚のフライ・ハッシュドポテト
  • なすのポン酢蒸し
  • にんじんとしめじのマヨ粒マスタード炒め
  • 半折り目玉焼き 明太子+スナップエンドウ入り

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フライやハッシュドポテト、しめじなどが茶色なので・・・少しでも彩りが良くなるように。

 半折りの目玉焼きの作り方


  1. フライパンに油を入れて温め
  2. 卵を割り入れ黄味を潰す。具(明太子とスナップエンドウ)を置き半分に折る。
  3. 弱火でじっくりと両面焼く。
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小さめのフライパンで作り、ふちの部分を使いながら、形を整えると簡単です。
中に入れる具に味がついていない場合は、塩こしょうを振ったり、市販のたれなどを絡めてください。

弱火で火を通しているときに、空いているスペースで、炒め物を作りました。

去年の弁当:チャーハンと揚げ餃子

  • チャーハン・揚げ餃子
  • 青海苔の卵焼き
  • なすの揚げ浸し
  • 塩枝豆

2018年10月12日 チャーハンと揚げ餃子の弁当
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チャーハンと揚げ餃子!相性抜群。