おはようございます〜
今週も、頑張っていきましょう
 
今日の高校生弁当は、いなり寿司弁当。
いなり寿司をお弁当に入れたのは、初めてです。
20190513_02
具沢山。
①かんぴょう・たけのこ・しいたけは甘辛く煮込み
②ふきは塩で板ずりしてから茹でて薄皮をむき
③レンコン・ごぼうは甘酢と電子レンジで加熱。
 
寿司あげは圧力鍋で1分30秒の加圧。
寿司酢は関西風、甘めの味付けで、前日の寝る前に合わせました。

詳しいレシピは過去記事で↓
あげ:1分30秒加圧で稲荷寿司〜三角と俵形の稲荷寿司 どちらが重いかって話
寿司酢:おせち料理の残りは最後ちらし寿司に

20190513_03
前もって準備していると…
朝は、全部を温めなおして 酢飯と混ぜて詰めるだけ。
 
    
おかずは、前日の寝る前に
  • なすの揚げ浸し
  • 揚げさつまいも
  • アジのフライ
を作っていたので、朝はスナップエンドウを茹でました。
 
 
20190513_01
稲荷寿司、意外に場所をとるのね。
ドーム型弁当 730ml に入らなかったので、BRUNOランチボックス 600ml +KATATEDEPON 320ml。
 
BRUNOランチボックスは、フタと保冷剤が一体型になっているもので、フタだけ1つ多めに買ってます。常に、どちらかのフタを冷凍庫で冷やしている状態。
 
 098e5fc5

去年の5月のお弁当。
たけのこ三昧だな〜
Collage_Fotor02
5/7 雑穀米入り【うなぎ丼】弁当
5/8 高校生男子が喜んだ肉弁当