あり合わせのもので作ったお弁当です。
朝全部作るのは大変に感じるけど、晩御飯のついでに作ったものを冷凍したり、洗い物のついでに1品作っておいたり。隙間時間活用で!!!

 紅茶豚→調理後冷凍
 餃子→市販のもの
 卵焼き→多めに作った時に冷凍ストック
かぼちゃの煮物は寝る前に電子レンジで作り、朝は 温め直したり揚げたりしている間に、春菊を胡麻和えにしました。
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平日に作っている弁当は2人分
主人:保存容器+スープジャーの簡単弁当
 320ml保存容器を使った弁当一覧は→こちら
長男:ドーム型のランチボックス
 600mlBRUNOランチボックス(GEL COOL)を使った弁当一覧は→こちら


 

弁当のMENU:紅茶豚&揚げ餃子

  • ご飯+梅干し
  • かぼちゃの煮物
  • 春菊の胡麻和え
  • 紅茶豚と揚げ餃子
  • 卵焼き

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 ご飯を早く冷ます方法

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保冷剤の上にバットをおいて、バットの上にご飯を広げるように乗せるのが、一番早く冷めます。
10分くらいで大丈夫!逆にそれ以上長く置くと、ご飯が冷えすぎて かたくなってしまうので気をつけてください。

去年の弁当:アジフライとコリンキーの浅漬け

  • 雑穀ご飯+山椒の佃煮とカリカリ梅
  • フルーツカブのオニオンドレッシング和え
  • コリンキーの浅漬け
  • なすのベーコン巻き
  • アジフライ
  • 揚げにんじん・カリーノケール・ミニトマト

2018年10月9日 アジフライ・コリンキー浅漬けのお弁当
コリンキーは生で食べられるかぼちゃなので、そのまま浅漬けに。
フルーツかぶも、火を通すのがもったいないくらい甘いかぶです。