今日の高校生弁当
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昨晩は思いのほか眠く、「早く寝て朝起きて全部作る」葛藤と戦った結果・・・
どうせ早く寝ても朝は早く起きれない(←いくらでも寝れるタイプ)今までの苦い経験を思い返して、どうにか2品だけ作って寝ました。

寝る前に準備したものたち
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浅漬けの代わりに今朝はこれ。
蒸し大豆をマリネした1分おかず

  • はちみつ小さじ1
  • 粒マスタード小さじ1弱
  • しょう油小さじ1
あとからミニトマトもここに加えました。
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頑張らない朝

  • 1分で作れる蒸し大豆のハニーマスタードマリネ
  • ハンバーグ温めて
  • ボイルコーンをカットして
  • 海老とキヌサヤのオイスターソース炒め
を作りました。
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このこんにゃく、とさかりえちゃんのレシピです。
ささっと炒めただけで簡単でいいね。
レシピ→簡単だしパックで*こんにゃく香ばし炒め

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これ、下の方はどうなってるかと言うと・・・
海老は上からは2つしか見えないけど下にもう1つ。
同じおかずを重ねてます。

キヌサヤはご近所さんからのおすそわけ。
ここ1週間、とっても重宝しました。

我が家も、育てている豆たちが、やっと収穫できそう。
この2種類。
実は花の色は違うけど、どちらもスナップエンドウ。
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面白いよね。
同じスナップエンドウでも花の色が違うなんて。いろいろ交配されているんだろうな。
左は、あまいえんどう/右は、ブルームレスタイプ

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左は、食べ終わった豆苗を植えたプランター。
右は、つるなしいんげん。

プランターでも簡単に育てられるし、筋が育つ前のやわらかい時に収穫できるし、おすすめ!

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