娘の部活弁当、中学校最後の弁当になります。
普通に、おなじみの 唐揚げおかず になりました。模試や入試の時は、おにぎり+スープになりそうですし、学校行事も特にないので…

昨日の晩御飯の後、何か目新しいおかずを作ろうかなぁ〜と思っているときに、「明日は朝練と同じ時間だよ」と教えてくれたので、早く寝ることにしました
唐揚げと三色卵焼きのお弁当
部活を頑張る娘のための応援弁当!って考えても、やっぱりお弁当を作るのは大変ですね 朝練の時間に合わせて早起き。
朝練って聞いて、「どうして学校は、お弁当を作るお母さんのことを考えてくれないんだろう。」と家族に愚痴ったところで何も変わりません。

昔、当たり前のように自分が作ってもらってた日々があったから。そして今、当たり前のようにお弁当を食べてくれる人がいるから… 


毎日作っているお母さん、尊敬です。
頑張れ、私(ちょっと息切れ気味)

この記事の目次
  1. 弁当のメニュー
  2. 詳しい作り方
  3. 姉が作る弁当
  4. 三色卵焼き入りのお弁当3選


弁当のメニュー

  • ご飯+明太子
  • ハッシュドポテト(←市販品)
  • 唐揚げ(←自家製冷凍おかず)
  • 春菊とじゃこの胡麻和え
  • 三色卵焼き

弁当おかずの作り方


三色卵焼き
  1. 卵3個に白だし+みりんを加え卵焼き用の卵液を作る
  2. 卵液を3つにわけ、そのうちの1つに桜でんぶ、1つに青海苔を混ぜる
  3. 桜でんぶ入り→青のり入り→プレーンの順番に焼いて、巻きすで整える
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桜でんぶが甘いので、それを考えて卵液に味付けしてください。詳しいレシピは以前ブログにUPしています↓


レンチン明太子
  1. ココットに水大さじ1を入れてからグラフィン紙(レンジOKなカップ)を浮かべ、カットした明太子を乗せる
  2. ラップをして電子レンジ500w1分加熱する
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ご飯のお供用に 大きめの一口大にカットして、いつもチルド室に常備しています。それを使用。
加熱するとカットした部分は開いて広がるので、少し大きめのものを加熱して、真ん中を包丁でカットしました。


姉が作る弁当

私には2歳上の姉がいます。ちょうど姉のところの長女が、同じ中学校の同じ部活にいるんです。

どんなお弁当だった?
一緒に食べた??
あんまり喋らないの???
同じ教室にいても、隣同士じゃないから見てない〜とのことで、LINEで聞いてみました。

今朝、お弁当の写真が送られてきました!
(掲載許可出ましたw)
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想像よりも品数多いし(←フルタイム勤めで料理に時間が割けないイメージ)
にんじんが型抜きされていたり、みかんも皮がむいてあったり、ちゃんと手がかかってるね〜〜〜って、娘とじっくり観察。

ちなみに、1日前のお弁当は、ばぁば作の三色卵焼きが入っていたそうです。


彩りに三色卵焼き、おすすめ!