豚の生姜焼き
に見えて、実はこれ、味噌炒め。 20171224_c02
豚薄切り肉と玉ねぎを、朝 このお味噌で炒めただけ。
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丸昌醸造場さんの鶏ちゃんみそ(マイルド)
先日、ひなちゅんchanに頂きました。
鶏肉以外でも美味しく作れる味で、お弁当作りが簡単。

「鶏ちゃん」は岐阜県のソウルフードだそうで、私も何回かツクレポさせてもらってますが、この味噌がない場合は 家にある調味料で、ひなちゅんchanのこちらのレシピで作れます。

お弁当が連日続くと、どんどん手抜きになっていく様子がわかる

豚と玉ねぎの味噌炒め
茹で野菜
 (れんこん・さつまいも・ブロッコリー)
ふわふわスクランブルエッグ
◇ごはん

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まだ3日目なのに、もうすでに息切れ気味
先日、Facebookで 冷凍食品作ってなくてえらい!ってコメント頂きましたが、毎日お弁当作るようになったら、冷凍食品にも助けてもらうのもありと思ってます~

おにぎりの中に入れるカレーのまんまるのとか
使ってみたいし、食べてみたい!!!

娘に、お弁当の感想聞きました。
「あの、スクランブルエッグが固まりました!みたいなやつ、美味しかったで!!」とのこと。
あぁ、あれね。
マヨネーズ入れて、ふわふわに仕上げたのよ。

「みんなのお弁当って何が入ってるの?」って聞くと、「ミートボール!」と言うので、「あっ、ミートボール食べたい?買ってこようか 」って言うと、「うん、作ってね!」って言われました。

。。。

よしよし。
冷めてもやわらかいミートボール、作ってあげよう。

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