肉星人の高校生弁当
今日は魚!
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寝る前に
ホタルイカを佃煮にしました。
ボイルされたものを買ってきたので、目とくちばしと軟骨をとって
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牡蠣醤油・酒・みりん・きび砂糖・ジンジャーパウダー・山椒の実を入れて炒り煮にしました。
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あとは、卵焼きを作ったくらい。
ジャンボシュウマイと鰆の西京漬けは冷凍庫から冷蔵庫に移動。
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朝は
①オーブントースターで鰆を焼いてる間に、鍋でジャンボシュウマイとじゃがいもを蒸す
②フライパンでベーコン・エリンギ・キヌサヤを炒める
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冷凍のシュウマイ
鍋で蒸した方が、電子レンジより柔らかく仕上がるよね。

卵焼きは枝豆入り。
こういうゴロゴロした感じの具を 卵焼きで まく場合、卵と具がバラバラにならないように。
卵液が完全にかたまる前にまいて余熱で完全に火を通します。
火加減が強くて焼き色がつくと、カットした時の断面に茶色い筋が入るから気を付けて~。
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実は、卵焼き2個。じゃがいもも2つ入ってます~


息子が、食堂でお弁当食べてる~って言うので、さぞかし学食のメニューも友だちと食べてみたいだろう~と思って、この前聞いたんです。
「学食で何か買って食べてもいいよ~!」

そしたら
「いや、弁当でいいよ」って。

ほほほーーーさぞかし弁当が美味しいのかと勝手に脳内変換してたんですけど・・・
「買う所、混んでるから嫌だから」って言う理由だった事を昨日知りました。





 
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