運動会の代休の翌日・・・お弁当日でした。
今回は、こんな感じ↓
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上のごはんから
  • 塩昆布を挟んだごはん
  • 梅しそひじきふりかけ & 生ピスタチオ
 
下のおかず、左から
  • ピザソースでマカロニサラダ
  • 塩枝豆
  • サニーレタスと コーン
  • ねじりこんにゃくの甘辛煮
  • 冷めても美味しい竜田揚げ
  • 粗びきソーセージ、オクラのベーコン巻き焼き
  • カリカリれんこんチーズソテー
  • たらこ入りの卵焼き
 
お弁当を作るときは、5色を入れるようにすると彩りが綺麗です。
◇白茶(黒)
 

 
竜田揚げ
鶏もも肉は1口大に切ってから塩をふって、キッチンペーパーの上に15分置きます。
(鶏肉から水分が出てきて、それをキッチンペーパーが吸ってくれます)
そのあと、漬け汁(今回は、酒・めんつゆ・ブラックペッパー・オールスパイス)に30分漬け込みました。
鶏肉から水分を出してから漬け汁につけると、漬け汁が中までしっかり入るので、冷めても美味しい!
 
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ごはんの上のふりかけ。
ひじきのソフトふりかけです。
色合いが さみしかったので、梅入りゆかりの、梅のフレークの部分を追加。
後は、冷凍してある 製菓用のピスタチオを 少し刻んで追加しました。
 
ふりかけに ナッツ類を足すと、食感もよくなるので、好きです~
 
 
部活から帰ってきた息子に、一番美味しかったおかずを聞くと、
「唐揚げ!!! あと、刺さってたやつも美味しかった!」(ベーコン巻きね)
との事でした~

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実は、今日は 「ついでに 作ってあげるわ~~」と、甥っ子の幼稚園(年中)弁当も詰めました。
塩にぎりの上のふりかけ、どば~~~っと入ったわ
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息子の時の2年と、娘の時の2年。
幼稚園弁当を作っていたはずなのに!!

小さいお弁当箱って、こんなにも詰めるの大変だったっけ???

しかも、フルーツ0やん・・・
 
息子の時も、娘の時も、フルーツでおかず部分を埋めていたような
と思って、昔のお弁当の写真を探すと、出てきました。
  
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プリキュアの なんか もふもふした妖精とか
なんとかサムライとか。←もう覚えてないわ
 
青いのは、息子のお弁当なのですが
1つ目のお弁当は、記念すべき 第1回目のお弁当だわ!
 
同じものを同じ時間に食べて気が付く!
飾り巻き寿司、気合を入れてにぎりすぎて、若干 固い巻き寿司になってました。
  
作りたては美味しいけれど、冷めたらどうかとか。
そういうのは、同じように 冷めた状態で、同じ時間に食べると わかりやすいですネ