おはようございます〜
今日の高校生弁当の紹介です。

平日のお弁当は2人分
  • 主人 age45→320ml保存容器2つ+スープジャー
  • 長男 age16→ドーム型弁当箱500~730ml

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カテゴリ:お弁当(278)
320ml保存容器の簡単弁当
作り置きおかずは、肉じゃがのみ。
それ以外は、朝作りました。
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今日は、500ml。てんこ盛り入れると730mlまで入るドーム型ランチボックスです。


肉じゃが(作り置き)

洗い物をしているときに鍋で茹で始め、洗い物が終わって除菌したり、キッチンを片付けているときに、仕上げの醤油で味付けしました。
何かをしながら何かのおかずができるって、素晴らしい
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①鍋に、じゃがいも・人参・玉ねぎ・ベーコン・乾燥野菜だし(セロリズッペン)を入れて、酒大さじ1・水大さじ2を入れて混ぜる。
②ふたをして中火にかけ、蒸気が出てきたら弱火に落として10分加熱。
③塩・こしょう・薄口醤油を加えてさっと混ぜ、ふたをして弱火〜中火の間で10分加熱。
 
全然関係ない話ですが、このステンレスの鍋8年半毎日使っています。
10年どころじゃなくて、15年、20年使えそう〜。
毎日使っている鍋について〜十得鍋
 
 
マヨ胡麻チキン
朝、フライパンで作ったメインのおかず。
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①ポリ袋に、唐揚げの粉・マヨネーズ・すりごまを入れる。
②スティック状にカットしたむね肉を入れて、袋の外側から揉むようにしてなじませ
③フライパンで炒めて火を通す。

唐揚げの粉がなくても、粉チーズ・塩胡椒でも美味しいですよ〜。
フライパンで炒めるときに、キチントさんフライパン用ホイルシートでフライパンを区切って、なすとピーマンの鍋しぎも作っています。
このあと、火が通ったらホイルシートごと取り出し(洗う必要なし)、温まった状態のフライパンでふわふわ卵を作ります。



蒸し明太子

明太子の加熱は、電子レンジで。
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①クッキングシートの上に明太子をのせる
②耐熱のココットに①を入れて、クッキングシートとココットの隙間に大さじ1の水を入れて、ふんわりラップをかける
③電子レンジ500w1分加熱する
 
破裂したら、そぼろにしようと思って加熱しているのですが、今のところ、破裂したことはありません。
加熱しすぎると、破裂するかもしれないので、1分ほどの加熱で様子を見てみてくださいね。

というわけで、今朝もパパッと終了のお弁当作りでした。
 
MENU

  • ふわふわ卵
  • むね肉のマヨ胡麻チキン
  • ピーマンとナスの鍋しぎ(味噌炒め)
  • 肉じゃが
  • ブロッコリーのおかか醤油和え
  • 蒸し明太子
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おまけ

去年の今頃の高校生弁当。
あんまり参考になるものがない
粗挽きのウィンナーとかだと、そのままでも美味しいのですが・・・
ちょっとお値段がお得な感じのウィンナーはベーコンで巻くと、ボリュームも風味もUPして、好評になります。
から揚げ・ウィンナーで定番弁当
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 kit21
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