今日の高校生弁当は、 牛カツ のおかずです。

牛カツは揚げる前の状態で冷凍保存しておいたものだし、きんぴらごぼうも先週作って冷凍保存しておいたものなので、さほど時間はかからず。


朝は、揚げている間に、豚肉とキャベツのレモンソルト和えを作りました。そのレシピを紹介します。
牛カツおかずの弁当


この記事の目次
  1. 弁当おかず
  2. 詳しい作り方
  3. 補足
  4. フライのおすすめ弁当記事4選


弁当おかず

  • 豚キャベツのレモンソルト和え
  • 牛カツ
  • 揚げにんじん
  • きんぴらごぼう
  • ピーマンのごまドレッシング和え

牛カツ→揚げる前の状態で冷凍保存。朝、揚げるついでに にんじんも揚げます。
きんぴらごぼう→冷凍保存可能。
レシピ;豚肉入りのきんぴらごぼうのレシピ
ソース→フタの外側にマスキングテープで貼り付けておきました。
牛カツで、ソース忘れたらおいしさ半減 w


豚キャベツのレモンソルト和え

  1. 豚薄切り肉6枚を茹でて水気をきる
  2. キャベツ1枚を1cm幅に切って、レンジ600w1分加熱する
  3. ①と②を、米油小さじ2+レモンソルト3〜4振りと和える
豚キャベツのレモンソルト和えの作り方

豚肉を茹でる時は、酒と塩を少量加えた熱湯で茹でています。
米油は時間が経っても 油臭さが出ないのと、たんぱく質を含む和え物がしっとりしておすすめです。


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いつも使っている、フタに保冷剤が一体型になった GELCOOL(BRUNOランチボックス)
息子が弁当箱を(空っぽの時、家で)落として、つめの部分が割れました
このランチボックス、保冷剤一体型のフタはスペアで売っているのですが、つめは本体についているんです。
夏前〜秋口までは、保冷剤一体型のランチボックスがあった方が助かるので、また買おうかな。とりあえず、今は、家にある他のランチボックスで!!

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