今日もオーブントースターで楽ちん弁当。
いかに簡単楽ちんに作るか
見た目がおいしそう本人が喜ぶおかず
を入れるか。
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息子の弁当だったら、鮭のにおいが他にうつらないように大葉で仕切ったり、豚肉の上にネギてんこ盛り のっけたりするんだけどな・・・
 
MENU
  • 甘塩鮭の蒸し焼き
  • コーンのチーズ焼き
  • 焼き明太子
  • 卵のココット焼き
  • 豚肉のしぐれ煮
  • 枝豆・ミニトマト
 
豚肉のしぐれ煮だけ、昨日の作り置き。
ブログ記事→豚しぐれ煮と塩昆布奴のランチ写真
Nadia内レシピ→豚のしぐれ煮
そのほかは、オーブントースターで作りました。
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卵のココット焼き
アルミカップに入れて焼くんですけど、ココットに入れておかないと アルミカップが広がって卵がこぼれるので・・・
冷凍ほうれん草とカニカマをたっぷり入れて、マヨネーズを絞り ガーリックソルトを振っています。
お弁当写真をみてもわかる通り、かなりのスペースをとるので、助かります(笑
 
コーンのチーズ焼き
キチントさん フライパン用ホイルシートで ちょうど良い大きさの型を作って、蒸しとうもろこし・パルジャミーノのかたまり・ピザ用のゴーダチーズを乗せてます。
フライパン用ホイルシートは、コーティングされているので、チーズがカリッと焼けても綺麗に外せるんです。

明太子
一番奥の温度が高くなる部分に入れます。

200度オーブントースターで15分焼きました
(10分だと、卵の黄身が まだ 柔らかかったです)
 
 
楽ちんには作ったけれど。
鮭は、皮のうろこを取りのぞいてから蒸し焼きにし、あとから火で皮の部分だけパリッと焼いたり、チーズは種類にもこだわりました。  
鮭の皮とかチーズが好きな娘のために。
 
この 小さなこだわりと言うか、ちょっとの手間が、「美味しい!」って感じるポイントかな・・・と。これがなかったら、「普通」ってなる気がします。

食べるのは、一瞬だけどね
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豚肉の下には、汁も油も吸いとるケースを敷いてます。
お弁当用抗菌シート は、今日も使い忘れたけど・・・
お弁当は、冷房のきいた部屋におかせてもらっているようなので、よしとしよう
 
 
明日から、息子のお弁当。
朝練で始発バス・・・
さて、どうしたものか 
 
 
 
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