今日の高校生弁当は
ジンギスカン炒め&味玉!
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寝る前に準備したもの
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  • 冷凍しておいた焼き鳥を冷蔵庫へ
  • ブロッコリーのごま和え
  • さつまいものバター炒め
  • 大根の浅漬け
  • 味玉
ブロッコリー
自分が学生の頃、お弁当に入っている茹でブロッコリーの独特のニオイが苦手だったから・・・(息子は保冷材と保冷袋に入れて持っていってるけど)気になるので、砂糖+牡蠣醤油+ごまでしっかり味付けしました。

大根の浅漬け
浅漬けの素に、冷凍しておいた柚子の皮をプラス。

味玉
常温のたまごを沸騰した湯で7分。焼肉のたれ+牡蠣醤油に一晩漬けました。

朝の弁当作り
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実は寝る前に、メインのおかずが決まってなくて
寝る時に考えながら寝ようと思って布団に入ったけど、3秒で寝付くタイプだった

朝起きてきて、
①フライパンで玉ねぎをじっくり炒め
②低温から冷凍ラム肉を茹でたあと水気を切り
③付属のタレ+カレーパウダー+コリアンダーで味付け
しました。

この白いお皿に乗ってるラム肉のほとんどが、お弁当につめこまれました。
ドーム型弁当は、こんもり盛ると 本当にたくさんのおかずが入る!!!
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起きてきた息子が
「結構ごはん多いで~~」って言うので、ごはんを減らしておかずを増やしてみました。
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おかず好きだから、これで良し!

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お弁当記事、こちらが好評

炊き立てご飯を早く冷ます方法
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