おはようございます。
今日の高校生弁当。
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ベーコンたっぷりのラタトゥイユと、オリーブオイルベースのさつまいものサラダ(ドライイチジク入り)を作りおき。
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朝は、冷凍ストックのエビフライをあげて、目玉焼きをクルクルっと巻いて、庭のスナップエンドウを茹でました。
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ラタトゥイユもさつまいもサラダも、隙間をうめやすい変幻自在おかずなので、詰めやすいです。
おかずを順番に詰めていきつつ、おいしそうに見えるように向きをかえたり、微調整してます。



昨日もエビフライ弁当だったけど、娘だけだったので・・・
衣つけた状態で冷凍しておくと、朝揚げるだけだからラクチン。
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4月と5月と、お弁当を作ってきて・・・
そろそろおかずがマンネリしないように、心がけよう~


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