今日のお弁当は、 レンコンバーグの照り焼き味 

どこをどういう向きにしても、おいしそうに見えるような詰め方ができなかったのですが、味はおいしいので、詰め方は諦めました。
あと、悲しい出来事があったので、それは記事の後半部分にて。。。
詰め方が難しいレンコンバーグの弁当
大きく作りすぎているんだな・・・多分。

この記事の目次
  1. 弁当のメニュー
  2. 詳しい作り方・レシピ


弁当のメニュー

  • ピーマンの塩胡椒炒め
  • かぶのドレッシング和え
  • ちくわの七味マヨ焼き
  • 卵焼き
  • レンコンバーグ

弁当おかずの作り方

レンコンバーグのレンコンは、片面のみにしました。
レンコンに焼き色がついたあとは、ひっくり返して、みりん大さじ2・醤油大さじ2・砂糖ひとつまみを加えます。
たれを煮詰めつつ、スプーンで上からもかけて焼きました。
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レンコンと肉だねをくっつけるときは、外れにくいように薄力粉をつけるのを忘れずに!

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あーでもない
こーでもない
詰め方に迷って、諦めた結果、レンコンバーグをもう1つ増量しておきました。
詰め方は気にせず諦めた弁当

このレシピのカテゴリー
弁当&スープジャーレシピ
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昨日の夜、起こった 悲しい出来事。
卵をパックごと落としたという悲しい話
卵をパックごと落としました。
・゚・(ノД`;)・゚・

「今日(←火曜日)、目覚ましテレビの占い、1位だったのにね〜」って娘に言われ、ふと時計に目をやると、0:03でした。
日付変わってるがな!

悲しいのを通り過ぎて、衝撃的。
白目でした。

手を拭くタオルを、卵パックの隣に置いていたので、タオルをさっと取ったら、パックごと落下しただけですよ。
全滅でした。
「夢な〜らば〜」と米津玄師の歌がエンドレスリピート。

悲しかったけれど、なえていても仕方ないので、卵焼きを作りました。
卵10個で卵焼き4本
プレーン2本と、明太子入りと、青のり入り。
冷凍保存完了!
冷凍庫と言う文明の利器と、冷凍保存できるって言う素晴らしい事実に感謝します。

今週は、もう卵焼き作りません。
卵パックの隣に、布巾とかタオルを置いたら引っかかって落ちるから気をつけます。