今日は修了式ですって。
ってことで部活弁当を作ったんですけど
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娘:「咳が出たら帰ってこよっかな~」


すんごい元気そうなんですけど・・・
風邪気味なのも、もう治るよ。
せっかくお弁当作ったぜ!


実はお魚初弁当MENU
(オレンジ色が今朝作ったもの)
  • たけのこの土佐煮
  • 焼き鰆(西京漬け)
  • 明太子入り卵焼き
  • 鶏ももの竜田揚げ
  • 金時豆の甘煮
  • 大根じゃこなます

昨日の夜作っておいたのはこれ。
これプラス、冷凍庫からタレに漬け込んだ鶏もも肉を冷蔵庫へ移動。
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珍しく、お弁当に 魚。
白味噌+みりん+醤油をぬってラップで包んだものを、冷凍用のストックバッグに。
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あと、小さめのエビフライ。
市販の餃子(←特売)とか。
冷凍しておける お弁当用のおかずコーナーを作るべく、夜な夜なごそごそ冷凍庫を整理してました。
小学校&中学校とありがたい事に給食だったので・・・お弁当ライフを送る人の冷凍庫になりつつあります。


鰆は、朝
ホイルシートに包んでオーブントースターで蒸し焼きにして火を通した後、ホイルシートを開いて 皮に焼き色をつけました。

お弁当って詰めるの難しいですね。
時間切れで断念。
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春休みも部活あるけど・・・
半日の事がほとんどで、次にお弁当を作るのは始業式の日から。


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