冷蔵庫の作り置き
冷凍の作り置きのおかげで
朝の弁当作り、すごく楽ちんでした!
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朝起きてきて、お弁当に使うものを出した状態。
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こんにゃく煮(←寝る前に鍋で作っておいた)
カレービーンズ(←作り置き)
白いきんぴら(←作り置き)
ピーマン
ちくわいんげん(冷凍)
ツナねぎ卵焼き(冷凍)
ハンバーグ(冷凍)
山椒の実(冷凍)
たこ

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茹でタコを米油で炒めて塩で調味したものに、電子レンジで作った山椒の醤油煮を混ぜてたこ飯に(レシピは一番下)
ちくわいんげんは、フライパンで茹でた後に、白だしで軽く味付け。
白いきんぴらは、ピーマンにのせてチーズ焼きに。

他のものは、温めなおして詰めました。
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昨日UPした、こちらの記事もよかったら参考までに~

たこ飯のレシピ、簡単ですが文字にしておきますね。
以前、ボーソー米油部のイベントで、「ちよべん」を頂いた時に、入っていたたこ飯。生のたこで作っていたものなんですが、生のたこが なかなか手に入らないので、茹でタコで作ってみました。
たこの香りがご飯に広がるし、米油のおかげで冷めてもご飯の粒がしっとりしたままです。

たこと山椒の混ぜごはん

【材料1人分】
炊き立てのごはん 1人分
茹でたこの足 1/2本
塩 ひとつまみ
実山椒(醤油味) 小さじ2/3
米油 大さじ1弱

【作り方】
・フライパンに米油を入れて中火にかけ、薄く切った茹でたこをさっと炒める。
・炊き立てのごはんを入れて混ぜ、塩・実山椒を混ぜる。

【ポイント】
クセのない油:ボーソー米油がおすすめです
冷めてもおいしい!秋のお弁当おかずレシピ
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